9 Mart 2011 Çarşamba

Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması


Merhabalar:))
Nasılsınız dostlar?
Lapa lapa yağan kar eşliğinde sıcacık kuzinenin yanıbaşında yazıyorum sizlere:)
Biliyorum ki güzel yurdumuzun birçok yerinde de aynı şey söz konusu, ama eskilerin de dediği gibi, kar berekettir, rahmettir..
Bloglardaki kıpırdanmalar beni hayli sevindirdi doğrusu, yavaş yavaş hayat buluyoruz, dönüyoruz ne dersiniz?
Bende bu heyecana kapılıp biriktirdiğim onlarca tarifimi yavaş yavaş paylaşmaya başlıyorum sizlerle:)
Bugün yer elması var menüde, portakallı zeytinyağlı:)
Bu tarifi bir dostumdan öğrendim, ona artık dostum diyebilirim çünkü yediğimi, içtiğimi, içimde kalan herşeyi, gecemi,gündüzümü paylaşıyorum onunla uzakta olsak birbirimize gönüller bir :)
Link vermeyeceğim istemiyor çünkü:)
Ama iyiki var o:) Çok seviyorum ben onu :))
işte bu dostumdan öğrendiğim nefis bir tarifi paylaşıyorum sizlerle bugün:) Bana ithaf edilmiş bir tarif bu:))
Bakalım beğenilecek mi?

Malzemeler:
1,5 kg. Yer elması
1 soğan
1 havuç
1 portakal
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
Yer elmaları soyulup büyüklüğüne göre parçalara bölünür ve limonlu suda bekletilir..
Havuç soyulup yuvarlak yuvarlak doğranır ve zeytinyağında sotelenmeye başlanır.
İçerisine suyu süzülmüş yer elmaları eklenir sotelemeye devam edilir, soğanlar piyazlık doğranıp ilave edildikten sonra portakalın suyu sıkılıp üzerlerine gezdirilir, tuzu ve şekeri verilip pişmeye bırakılır..
20-25 dk. sonra ocaktan alınır, ılık veya soğuk servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun:)

32 yorum:

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Canim ellerine saglik çok leziz olmus hem saglikli hem lezzetli degilmi,öpüyorum denizcim.

yemekbiraşk dedi ki...

dostum dedin yüzümü güldürdün o dostuna da söylemiştim ben bu yer elmasıyla barışık değilim diye oda bu halini denememi önermişti tr ye gelince yer elması bulup deneyeceğim:)) ikinizinde eline sağlık canım..
sevgilerimle..

Saglıklımutfak dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım. mevsiminde yenmesi süper:) Ah o lapa lapa karlarda olsam oralarda:)

Dost'un :) dedi ki...

Dostun seni yer yer :) Canımın içi benim, umarım dün konuştuğumuz gibi şeyler gelmez hiç başımıza. hep dost kalırız inşallah.

Nefis yapmışsın nefis,bana da bir tabak lütfen:)

Ellerine sağlık yavru kuşum:)

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis olmuş,ellerine sağlık.Sobanın başında karlı bir günün tadı da başka olur hani.Üstünde çaydanlık da varsa değme keyfine.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

KİMMİŞ BU DOSTMERAK ETTİM BEN ŞİMDİ:(( ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM..
SEVGİLERİMLE..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Türlü deneme çalışmalarına rağmen malesef çiğ halini sevebildim sadece:))

Ellerine sağlık Denizcim
Afiyet şifa olsun
Sevgiler

Nilgün dedi ki...

Deniz'cim merhaba
Kuzineli soba ile bizi özendirmeye devam ediyorsun ben de kıskanıp duruyorum. Yemeğin şekeri bana biraz fazla geldiyse de sen yaptığına göre mutlaka lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık canım yavrum..

Elif.. dedi ki...

Ellerine sağlık Denizciğim..
Tadını hiç bilmediğim bir lezzet yer elması bizim buralarda maalesef yok..Yemeğin çok güzel görünüyor canım..

Hayat Cafe dedi ki...

Canım haftada bir kez mutlaka yapıyorum ama sevemedim sanki,yiyorum ama sadece faydaları olduğu için ama çocuklarada çaktırmıyorum onlar sevsinler diye :)))

Hem nerdesin sen ?yoğunum filan yazmıştın söyle bakalım neler yapıyosun ?
Öpüyoruuuuuum.

derya dedi ki...

Canım Bıcırığım ellerine sağlık enfes
görünüyor.Bu arada yorumlarımda yokluğun çok belirgin:))Kocaman öpüyorum.

yeşim dedi ki...

hayırlı akşamlar denizcim...
ellerine sağlık canım nefis görünüyor yemeğin.izmirde çok soğuk burayada kar yağdı sulu sulu...özleyizcez bu günleri sıcaklar bastırınca...öptüm canım.sevgiler.

muhabbetsofrasi dedi ki...

daha önce hiç yer elması yemedim

tadı nasıldır
hangi sebzeye benzer

mesela kerevizle kıyaslanabilri mi

yedirenk dedi ki...

canım ellerine sağlık farklı bir lezzet olmuş....

Kendimce dedi ki...

Yer elması ban biraz toprak kokulu geliyor aslında am portakal bı-u kokuyu bastırmıştır sanki ellerine sağlık Denizcim evet blogları bir canlandıralım artık

Çağla dedi ki...

Canım benim,
Valla çok özledim böyle bloglarda gezmeyi senin sıcacık yazılarını okumayı:)
Hiç yemedim ben yer elması ya,ne ayıp değil mi?
Denemem şart!
Ellerine sağlıkkkkk

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

aaa ben merak ettim ama simdi bu gizemli dostu :)))
harikasin siz! :) muhabbetiniz dostlugunuz daim olsun InsAllah!

ellerine saglik cilek kokulum süper bir görüntü var karsimda!
afiyet sifalar olsun!

kocaman öpüyorum...

Baharcicegi dedi ki...

Biz bu kis kara doyduk türkiyeye yeni basladi kar keyfini cikar canim , sicacik kuzinenin yaninda olmayi cok isterdim
tam kis yemegi olmus beyleyici saglikli ellerine saglik bicirigim

Gülcan dedi ki...

gülbeşeker ellerine sağlık harika olmuş.

MÜNSTER dedi ki...

Öncelikle dostlugunuzun daim olmasini diliyorum tüm kalbimle canim benim... Sonra da yemegin icin afiyet, sifa olsun diyorum... Sevgilerimle,

Özgen dedi ki...

Eline sağlık canımcım şükür kavuşturana İnşallah bu saçma sorun bir an önce aşılır da tatlı günlerimize geri döneriz sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim bloglarda gerçekten kıpırdanmalar başladı haydi bakalım devamı gelsin. Yerelmasına bayılırım nefis olmuş görüntü süper ellerine sağlık canım. Sevgiler.

Şehnaz dedi ki...

DENİZCİM BENDE AYARLARI DEĞİŞTİRDİM VE BLOĞUMA ÇOK ŞÜKÜR GİREBİLİYORUM..CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR..ELLERİNE SAĞLIK..

Pastane'den dedi ki...

bloglardaki kıpırdanmalar benide mutlu ediyor az kaldı eski canlılığına kavuşacak
yerelmasını hiç denemedim tam olarak tadını bilmediğimden
senin yaptığın nefis olmuş
ellerine sağlık Denizim

misketlimonu dedi ki...

Ben de sevemedim pişmişini çiğ yemeyi daha çok seviyorum yerelmasını. Ama sen sevmiş, yapmış ve yemişsin, afiyet olsun tatlım.

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık.
Yerelmasını en çok çorba yaparak yiyen ve yedirenlerdenim:))

yemeğini yiyen olmuyor evde,sizin evde beğenilmesi ne güzel

sevgiler

annemineli dedi ki...

Canım; ellerin dert görmesin, çok leziz görünüyor. Ben yer elmasını çok severim...Sevgilerrrrrr...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

denizcim bende senede 2-3 sefer yapıyorum kerevizlede dene portakallı kerevizlide harika oluyor ben bolda limon sıkıp yemeye doyamıyorum ellerine sağlık canım sevgiler

dokuzuncubulut dedi ki...

Çok severim. Tezgahlarda yerini aldı mı, bizim evimizden eksik olmaz:) Ellerine sağlık.

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Yer elmasını çok merak eder oldum şu sıralar çok meşhur oldu yahuu. Ellerine emeğine sağlık canım...Kuzinenin başında benim içinde ısın, çok severim soba sıcağını...:-X

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Benimde eskiden sıklıkla pişirmediğim lezzetlerdi şimdi nedense bayılıyorum kerevizde portakalla pişince çok hoş oluyor yer elmasıda ellerine sağlık denizcim sevgiler..

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Çok severim biliyorsun:)Ellerine sağlık canım