Merhabalar Canlarımmmm!
Malumunuz Kastamonu'dayım ve net bağlantımız olmadığı için fırsat bulduğum zamanlarda tarif paylaşabiliyorum ancak. İnşallah kısa zamanda aranızda olacağım ama şimdilik beni mazur görün ve dualarınızda eksik etmeyin olur mu? :)
Çok nefis bir tarif vereceğim bugün, tek fark ben kuzinede pişirdim:) Tarifi Papatyamdan aynen yürütüyorum,çünkü fazla zamanım yok :)Hangi tarifini denediysem harika sonuçlar aldım, arkadaşım/ablam diye demiyorum ama çok beceriklidir o çookk:)
Malzemeler:
Hamuru İçin:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
6 su bardağı un
1.5 paket insant maya
Harcı için:
400 gr kıyma
4 tane domates
1/2 demet maydanoz
2 tane sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı su
Tuz, kimyon
20 tane fındık lahmacun ~12 tane normal boy lahmacun..
Yapılışı: Hamuru ekmek makinasında yapacaksanız sıvılar alta, tozlar üste olmak üzere malzemeyi yerleştirin ve hamur ayarına getirin.
Elde yapacaksanız, tüm malzemeyi hamur yoğurma yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun, üzerine kapatıp 2 saat kadar hamuru mayalandırın.
Domates ve biberleri ikiye bölün, biberlerin çekirdeklerini, domateslerin sap yerlerini temizleyin. Kıyma, su ve sıvıyağ hariç tüm malzemeyi mutfak robotuna atın ve güzelçe çektirin. Kıyma, su ve sıvıyağı ilave edip harçla kıyma özleşene kadar yoğurun.
Fırın tepsilerine (2 tepsi lazım) yağlı kağıt serin.
Tezgahın üzerine bolca un serpin, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve incecik açın. Bu aşamada ben bir tepsiye dört lahmacun sığacak şekilde fındık lahmacun boyutunda hamurlar açtım, normal boyut yaparsanız bir tepsiye iki tane sığar. Açtığınız hamura bir buçuk yemek kaşığı harçtan koyup güzelce yayın.
Tepsiyi fırının en alt rafında 200derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Eğer orta rafa koyarsanız, lahmacunun harç kısmı pişer fakat altı hamur kalır.
Afiyet olsun!
39 yorum:
Papatyan yesin seni:) İnşallah bigün karşılıklı yeriz:)
Ellerine sağlık tatlımmm
canım benim ellerine sağlık çok nefis görünüyorlar nasılda severim iç geçirttin sabah sabah öpüyorum seni sevgiler
canım ellerine saglık.şöyle içine de sogan salatası oldumu nefis olur.
canım benim nefis görünüyor ellerine sağlık
Offf nasılda canım istedi. Eline sağlık canım
sevgiler
enfes bir görüntü..ellerine sağlık denizcim..
Canım koşuşturmanda Allah kolaylık versin her işin rast gitsin diyorum:) Veee yine de araya mis gibi lahmacun sokmuşsun walla diyorum ellerine sağlık:)
Denizim sabah sabah bile canım çekti:) ellerine sağlık..
Sevgiler.
Bıcırğım günaydın misssss misss ellerine sağlık enfes olmuş olsada
yesem:)))Çok teşekkür ederim emane
tim ulaştı bayıldım...
hmmmmm nefis canım ellerine sağlık olsun afiyetle
sevgiler
ayyyyy lahmacuna hiç dayanamam çoook severim ellerine sağlık denizciğim sevgiler
gerçekten yemek istedim o kadar söyleyeyim ellerine sağlık
Kuzine de pişmişide ayrı güzel olur, eline sağlık, afiyet olsun:)
çok iştah açıcı görünüyor canım ellerine sağlık yanınada ayran olsa offf harika olur
eline sağlık olsun
olsada yesem şimdi :)
bılıyor musun ben ev yapımı lahmacunu daha çok sevıyorum,ellerıne sağlık,nefis
Ellerine saglik canim benim... Özledim seni ve sesini... Evine dön, bir ara aramak istiyorum..... Sevgilerimle,
AFIYET OLSUN COK GUZEL OLMUS
SEVGILER
Hım harika bir lezzet. Annemin lahmacunları geldi şimdi aklıma. Burada fırında yaptıklarımız hiç de o tadı vermiyor. Kuzine de ne lezzetli olmuştur kim bilir? Ellerine sağlık.
Canım özlettin kendini :))
Lahmacunundan azıcık alıyorum bende diyetteyim artık :((
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık bebeğim.
Ellerine sağlık Denizcim
yine döktürmüşsün maşallah nefis görüntü afiyetler olsun......
çok iştah açıcı görünüyor! ellerine sağlık.
:)) bilirim bilirim çok beceriklidir sende öylesin maşalah
afiyet bal olsun tatlım ellerine sağlık
sevgiler
ev tasiyorum su anda, heryer karman karis, canim nasil çekti simdi varya.....
bir yerleseyim esime yapayim doya doya yiyelim :))
evde yapılmışı en güzeli en tatlısı, senin ellerinden çıkınca dahada bi tatlı ..
sevgiler canım..
Muhtesem leziz görünüyor! Ellerine saglik ;)
Sabah sabah bu ne görüntü böyle:))))ellerine sağlık canım nefis görünüyor
Ellerine sağlık,nefis gözüküyor.Mutklaka deneyeceğim,tarifini alıyorum giderken,nasılsın görüşmeyeli,ömrün güzel geçsin arkadaşım,hayırlı cumalar,sevgiler
http://cafemis.com
http://cafemis.blogspot.com
Canım ellerine sağlık harika olmuşlar şöyle büküp ayranla yiyeceksin nefis sevgilerimle...
Ellerine sağlık canım şahane olmuş tatilin güzel geçiyordur umarım sevgiler.. Mutlu Haftalar..
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.
Canım;ÇOk severim,ellerine sağlık,afiyet olsun....sevgilerrrr...
Yaz geldiğinde evde değilim ancak arada uğrayabiliyorum. Sayfanı ziyater edeyim dedim, lahmacuna içim gitti. Ellerine sağlık canım kızım..
Çıtır çıtır ne de güzel pişmişler:). Ellerine sağlık..
Sevgilerimle:).
aslı
Selam çok güzel olmuş canım ellerine sağlık sevgiler..
ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor
http://cafemis.blogspot.com ve http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com
Tarafından hazırlanmış olan
"Ramazan Lezzetleri Etkinliği -1" Etkinliğimize Davetlimizsiniz!
"Selam sana olsun ey Ramazan ayı ki, hiç bir ay seninle fazilette yarışamaz." (İmam Zeynelabid (a.s) )
Ben (Gelibolu17) ve Cafemis arkadaşım "Ramazan Lezzetleri Etkinliği -1" ile evlerinize konuk olmak istiyoruz :) Müsaitseniz mubarek Ramazan ayı boyunca kendinize ve misafirlerinize hazırladığınız birbirinden güzel tarifleri,sitenizden alıp kendi bloglarımızda yayınlamaya geleceğiz :)
Etkinliğimiz,Ramazan ayı boyunca sürecektir,istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,tariflerinizi sayfanızda yayınlayıp bir köşesinede "Ramazan Lezzetleri Etkinliği -1" e gönderiyorum notunu iliştirip :) Bizlere haber verirseniz Cafemis ve Ben sayfalarımızda memnuniyetle yayınlayacağız...
Etkinliğimize tüm gönül dostlarımız davetlidir,şimdiden çok teşekkür ederiz...
Hepimize Kolay Gelsin :)
"En iyi (faziletli) cihad sıcak havada oruç tutmaktır." (İmam Sadık (a.s) )
Hayırlı Ramazanlar Dileriz...
Sevgiler,selamlar...
Lahmacuna bayılırım, ben bunu tam buğday unuyla deneyeceğim. Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık canım.Güzel görünüyor. Blogunu takipteyim .Banada beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum :)http://istkazanbenkepce.blogspot.com
Yorum Gönder