21 Eylül 2012 Cuma

Kıymalı Poğaça


Günaydınnnnn :))
Hayırlı ve bereketli cumalar olsun sevgili arkadaşlarım:)
Dün telefonla, mesajla, maille, yorumla doğum günümü tebrik eden tüm sevdiklerime ve arkadaşlarıma teşekkür ediyorum... Kısacık ömrümüzde en güzel hediye biriktirdiğimiz güzel insanlar ve hatıralarımız bence.. Bu sebepten şanslıyım :)
Haftanın son gününde sizleri nefisss kıymalı poğaçalarımla başbaşa bırakıyorum, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi süslemesi dileğimle..

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta(bir tanesinin sarısı üzerine)
yaklaşık 4 su bardağı un
İç Malzemesi İçin:
100 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için:
Çörekotu
Yapılışı:
Su,şeker,tuz ve maya 15 dakika bekletilerek mayalandırılır. 
Diğer tüm malzemeler sırası ile karışıma eklenir, en son elekten geçirilmiş un yavaş yavaş ilave edilir ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamur yaklaşık 1 saat kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletilir.
İç harç için; soğanlar yemeklik doğranıp birkaç kaşık sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine kıyma, tuz ve karabiber eklenip kavrulur.Bir kenarda soğutulur.Hamurdan ufak parçalar koparılıp el yordamıyla açılır ve arasına birer çorba kaşığı kıymalı harçtan paylaştırılıp yarm ay şeklinde kapatılır, üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet bal şeker olsun...

22 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Bıcırığım günaydın çok severim kıyma
lı poğaçayı ellerine sağlık öpüyorum.

HEDEN dedi ki...

ELLERINE SAGLIK CANIM,NEFİS GÖRÜNÜYOR KAHVALTIDA VE AKŞAM ÜSTÜ ÇAY YANINDA HARIKA OLUR.

sibel özmen dedi ki...


Ellerine sağlık harika görünüyor şu an olsa çayın yanında hemen yerdim.

Gülcan dedi ki...

aa canım dün açamadım bloğumu doğumgünün kutlu olsun.sevdiklerinle beraber nice yıllara inşallah ellerine sağlık .

ilhan dedi ki...

Geçmiş doğum gününüz kutlu olsun. Hala kahvaltı etmemiş yani karnı aç biri olarak puaçanızın kokusu buram buram geldi. Ellerinize sağlık.

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Bende çok severim kıymalı poğoçayı ellerine sağlık Denizcim süper olmuş..

HULYA dedi ki...

Deniz'ciğim,poğaçanın her türlüsünü çok severim zaten kıymalısı da çok güzel olmuştur.Uzun zamandır poğaça yapmadığımı hatırlattın bana yakın zamanda yapayım bari.Ellerine sağlık canım:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Sana da hayırlı cumalar Denzim,
Ellerine sağlık.
Mis gibi kokular buralara kadar geldi:)
Sevgiler...

KİZHATCE dedi ki...

hayırlı cumalar tatlı kız :) poğaçandan alıp yadim bile :) çok öpüyorum...

Gönülünce dedi ki...

Doğum günü çocuğu hala havalarda uçuyor galiba...Hep böyle mutlu ol canım...Kızımı okul için bırakarak geldik ama hala alışamadım yokluğuna:((...Güzel temennilerin için çokk teşekkürler canım...

Ahh o poğaçayı beraber yemeyi çok isterdim...Ellerine sağlık canım...Hayırlı cumalar iyi hafta sonları....

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık gülüm, nefis görünüyor. Afiyetle yiyin canım.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık denizcim.süper görünüyor...

ihlamurcum dedi ki...

Pohaçaya hemde kıymalısına bayılırım, keşke oğlanlar evde olsa da denesem.Artık onların gelişine kadar,tarifleri saklayacağım.Sevgilerle,Deniz'cim.

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Immm tam kahvaltılık....Bloğunuzu çok beğendim...Bana da beklerim

Narince dedi ki...

Aaaa ben niye gormedik feysbukta? Hain feysbuk! Dogum gunun kutlu olsun tatlim, her sey istedigin gibi olsun.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm tekrardan mutlu yıllar diliyorum..poğaça nefis görünüyor..ellerine sağlık..sevgiler

online mutfak dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor

Yemek Çeşitleri -
Yemek Tarifleri -
pisLink.com -
Pişirme Ocakları -
Çay Kazanları

pembe kekik dedi ki...

Doğum günün kutlu olsun. Mutlu yıllar.Poğaçan da nefisss:)

yersofrasi.org dedi ki...

Bu arada mayalı hamur ile kıymalı bir tarif yapasım var ama bir misafir gelmesini bekliyorum. Ben beklerken bu tarifi gördüm. Ben bekleyedurayım sen yapmışsın Deniz cim. Ellerine sağlık canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Çayın yanında ne de güzel yenir ellerine sağlık afiyetler olsun canım.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Bu ne güzel bir görüntü böyle
ellerine saglik
:-))

cicileydi dedi ki...

Bnm kalp kurabiyeden bi ricam var :)

http://www.cicileydi.com/2012/11/beslenme-menusu.html

beslenmeye neler hazırlayabilirim'in ricası..
bi bakıp önerilerini sunarsan çooook mutlu olurum...