14 Eylül 2012 Cuma

Muhallebili Kadayıf


Merhabalar sevgili dostlar:) 
Bu güzel cuma gününden hepinize sevgiler yolluyorum:) Hafta sonunu heyecanla bekliyordum çok şükür eriştik:) Annem ve babam Gümüşhaneden köye geldiler ve yarın akşam yanlarına gidiyoruuzzz:) Birlikte harika bir haftasonu geçireceğiz inşallahh:))
Bugün paylaşacağım muhallebili kadayıfı daha evvel çok yapmış olmama rağmen annemlerde kalırken annemin balkonundaki güllerle fotoğrafladım ve paylaşmaya karar verdim:) Taa Ramazan'da soframızı şenlendiren bu harika tatlı şimdi sizlerle..
Herkesin haftasonu güzel geçsin diyorum ve sizleri nefissss muhallebili kadayıfımla başbaşa bırakıyorum:) 

Malzemeler:
500 gr. taze kadayıf
150 gr. tereyağı

Muhallebisi için:
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 pk. vanilin
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon

Yapılışı:
Öncelikle şerbet malzemeleri karıştırılıp kaynatılır ve ılınması için bir kenara alınır...
muhallebi malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirilip soğutulur..
Bir tavada tereyağı ertilip soğutulur. Kadayıflar tel tel ayrılır ki yağı kolay emsin.. Kadayıflar ile tereyağı iyice harmanlanır.
bir kase içerisine börek yufkası gibi saçakları dışarda kalacak şekilde tutam tutam kadayıf döşenir ve ortasına 2 çorba kaşığı muhallebi konulup dışarda kalan saçakları muhallebinin üzerine kapatılır.. Fırın tepsisine ters çevirilir.. Aynı işlem kadayıflar bitene kadar sürdürülür..
Fırın tepsisine dizilen kadayıflar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızartılır, fırından çıkar çıkmaz ılık şerbet ile buluşturulup 3-4 saat tercihen bir gece dinlendirilip dondurma ile servis edilir...

Afiyet bal şeker olsunn...:)

27 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Bıcırığım gözün aydın tatlın harika
ellerine sağlık öpüyorum.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Denizciğim valla ne diyeyim harikasın aynı formundasın ellerine sağlık .Ertesi güne kaldığında kadayıflar nasıl ve pişerken muhallebi akmıyor mu merak ettim tarifini not alıyorum Mügeciğim ile seni çok öpüyoruz sevgiler bizden kucak dolusu

ilhan dedi ki...

Görüntü o kadar muhteşem ki tatlı yapmak istemememe rağmen not aldım ve yapacağım. Ellerinize sağlık.

yersofrasi.org dedi ki...

Öncelikle annenlerle güzel bir hafta sonu geçirmeni diliyorum. Tatlı da harika. Emeklerine sağlık. Hayırlı cumalar.

Seyyah Gül dedi ki...

OLSADA YESEM ŞİMDİ
BİR TABAK RİCA EDEBİLİRMİYİM
ELLERİNİZE SAĞLIK
HAYIRLI CUMALAR

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hayirli cumalar ellerine saglik afiyet seker olsun .

made in funda dedi ki...

ellerine kollarına sağlık canım..kocaman sevgiler...

Gurme Şirine dedi ki...

ben bu tatlıyı çok severim...
tadı gerçekten muhteşem oluyor...
hemde çok haifif 1 yiyen 1 daha istitiyor :))
ellerine sağlık canım...

sevimin sayfasi dedi ki...

süpersin denizcim...
ellerine saglik canim

Duygu dedi ki...

Gozun aydin Denizcim. Guzel bir haftasou gecirmenizi diliyorum. Tatli harika gozukuyor. Ellerine saglik canim...

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Kadayıfı çok severim, muhallebisiz olsa da olur :) Ellerine sağlık Deniz.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

of diyorum başkada bir şey demiyorum:)
azimliyim bozmayacağım bu diyeti bennn:)
komşu olsaydık ne güzel olurdu,sen ısrar ederdin bir dilimden bir şey olmaz diye:)

ellerine sağlıkkk,mımmm nefis,
öpüyorum,
şeri...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Öncelikle gözün aydın, İnşallah ailenle birlikte gönlünce bir hafta sonu geçirirsin.
Tatlı nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bu tatlıyı bende çok severim, yayınlamak için resmini çekeli uzun zaman oldu ama henüz yayınlamaya fırsatım olmadı.

mutfagabuyrun dedi ki...

sabh sabah canım tatlı istedi .nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

HULYA dedi ki...

Mmm nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.Sitenizi takibe aldım artık takipçinizim:)

Gülcan dedi ki...

fıstığım nasılsın.ellerine sağlık. çok güzel görünüyor.

anne eli gibi dedi ki...

ben bayılıyorum bu tatlıya ama eşime bir türlü sevdiremedim,kadayıf kadayıf gibi olurmuş başka türlüsünü yemezmiş :)eline sağlık canım...

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Denizim,Kadayıf nefis görünüyor.Annecinin gülleriyle harika bir sunum olmuş.Ellerine sağlık canım.
Ayrıca gözlerin aydın olsun.
Ailenle mutlu bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.
Sevgiler...

siyahkuğu dedi ki...

Ellerine sağlık İyi pazarlar.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ulu kovanın gülleri de bir başka caaanım.

bu yorumu manikürsüz ellerle yazıyorum artık kusura bakma:D


pek leziz görünüyor kadayıf.kimin çırağı tabi:P

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel olur ellerine sağlık:)

Baharcicegi dedi ki...

disi citir citir ici lokum gibi muhallebisiyle bir dilim yerdim simdi olsaydi
Eline saglik Denizcim enfesssss olmus

çay kazanları dedi ki...

Öncelikle emeğiniz için teşekkür ederim. Benim gibi bekar bir erkek için oldukça faydalı bir site. Takipçinizim. Saygılar..

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Bende yaparim bu tatliyi, cok guzel oluyor. Ellerine saglik

füsun dedi ki...


www.nasibimce.com ve www.porselendemlik.com


Tarafından hazırlanmış olan





76.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

20 EYLÜL 2012-20 EKİM 2012

TARİHLERİ ARASINDA


http://fusununmutfagi.blogspot.com



YANİ BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!

İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...

ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER...

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuş benim favorilerimdendir kendileri:)))
ellerine sağlık canım

zeymuran dedi ki...

eşim kadayıfı cok sevdıgı ıcın benımde aklımda olan bır tarıf harıka gorunuyor ellerıne sağlık