Cevap: HAYIR!!!!!!
Sebep: Çünkü ben sakatat sevmemmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sevgili eşim Ramazan içerisinde canının çekmesi bahanesi ile koca bir torba tavuk ciğeri getirmişti.. O akşam da iftara davetliydik, davetten geldik masum bir kedi gibi gözüme bakıyordu, sahura yapıvereyim diye.. Yaptım mı? Tabiiki de yaptım:)) Hem de yanına soğan piyazı ve lavaşı ile birlikte:))
Onun bu kavurmayı gözü kapalı yemesi kendimle öğünmem için yeterlimiydi? Sanırım evet:) Biraz aferin bana dedim, biraz da eşimi mutlu etmiş olmanın coşkusuna kapıldım:) Özetle sevindim:))
Tabii ki sakatat yemekleri yaparken Necla Ablamı da andım:)) Kendisine sakatat sevmediğimi ilgili tariflerinde belirttiğimde bana sakatatçı koca gelecek seni alacak demişti haklıymışş:))
Benden fazlası ile sakatat tarifi alacaksınız efendim.. Sırada İşkembe Çorbası var.. Hem yalancısı hem sahicisi hemde:) Onunla ilgili deneyimlerim ilgili yazıda olacak:))
Şimdi sırada tavuk ciğeri kavurması var :))
Malzemeler:
500 gr. tavuk ciğeri
2 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Tavuk ciğerleri bir saat kadar tuzlu suda bekletilip süzülür ve kuşbaşı doğranır.
Orta boy teflon bir tencereye alınan ciğerler suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur, suyunu çektiğinde piyazlık doğranmış soğanlar ve baharatlar ile buluşturulup yakşalık 30 dk. kavrulur..
Soğan piyazı ve lavaş eşliğinde servis edilir..
3 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı fesleğen
Tuz, karabiber, kırmızı Pul biber
Sıvıyağ (tercihen zeytinyağı)
Kuru soğanlar piyazlık doğranıp tuzla ovalanıp tuzu yıkanır.Bir kaba alınan soğanların üzerine sumak, fesleğen, Pulbiber, Tuz ve karabiber ile sıvıyağ eklenip harmanlanır. Servis tabaklarına paylaştırılıp, servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun..
33 yorum:
Amanda aman maşallah iki gün peşpe
şe enfes lezzetler özlemişim Bıcırı
ğım:)))Tabakları alıp kaçıyorum öp
tüm kocaman...
Kendin sevmesen bile sevdiğin için bak ne hünerler çıkıyor ortaya.))
Ellerine sağlık Denizcim,
Bu arada eşin de çokk şanslı.
Sevgilerimle...
karnım aç ve ben pc ye yapıştım.ellerine sağlık....
çok severim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık arkadaşım
ellerine sağlık çok güzel görünüyor çok severim
sakatatçı koca :)) ilahi Necla abla valla alemsin sen
Denizcim sorma benim kocada çok sever ama ben asla asla eve sokmam diyorum yapamam ki Geçen gün hatta konusu geçti hep dışarıda yiyorum bir kerede evde yapalım diye eve sokmam diyordum şimdi ben yapmam istersen sen yap diyorum :)
Seni bu konuda tebrik ederim yemeyen ama yapan biri olduğun için.
Ne diyelim eşine afiyet bal olsun sanada kocaman aferin o zaman
Öperim sevgiler
Deniz cim senin gibi bir esede bu yakisir zaten. Esini mutlu etmek senide mutlu eder.
Ellerien saglik, bende tavuk ciyeri yememm hic.
Sevgiler
sefa
ah bu sayfanın tattlılığı şekerliği nedir böyle..
sana ne çok yakışmış Denizciğim...
Ellerine sağlık,
sevmesek de yaptığımız öyle çok şey var ki..
zararı yok :=)
Hem afferim sana !! :=))))
sevgiler canım.
Denizciğim
sakatat severim ama tavuk ciğerini hiç yemedim ve denemedim. Ama kimden duysam çok lezzetli olduğunu söylüyor. Sende yaptığına göre mutlaka deneyeceğim
Ellerine sağlık, işte sevgi insana neler böyle şeyler yaptırıyor:)))))
Kocaman Aferin sana:))))
İşkembemi ıyyy!:)
Ciğer tek sevdiğim sakatat amma velakin halis mulis dana ciğeri olsun mümkünse, yanına mutlak patates kızartması ayran ve tabiki sogan. Ohh mis karnım acıktı ama:)
Ama ne olursa olsun sahurda yiyemem!Helede soğanla:)
Eh bide ellerine sağlık bari:P
Ooo maşallah :)
Çok şanslı eşin :)
Sahura,hemi de lavaşıyla,her hanımın yapacağı şey değil :)
Ellerine sağlık canım..
Mimin var bende :)
Bir ara el atıverirsin değil mi :)
Of offf, bu nasil bir lezzettir Denizcigim... Nasil da severim cigeri... Ellerine saglik... Afiyetler olsun yiyenlere...::))
ellerine sağlık arkadaşım ben çok severim...
Bende hic sevmem sakakati ve sansima esimde sevmez :) Yinede tebrik etmek istedim,sevmeyen,bilmeyen biri olarak esine begendirmis olman ne güzel ;)
Bende çok severim ya yanında soğan piyazını süppper düşünmüşün ellerine sağlık eşine afiyetler olsun =)
İşte kocamın yemeği . OF of olsada yesek. Ellerine sağlık. Sevgiler
Canim ellerine saglik cok güzel nefis lezletli görünüyor .
Canim ellerine saglik cok güzel nefis lezletli görünüyor .
İnsan sevdiği için neler yapıyor değil mi? Ben de sakatatlara pek düşkün değilimdir ama ciğeri severim. Ellerine sağlık canım. Soğan piyazı ile çok uyumlu olmuştur eminim.
Maşallah yeni gelin çok marifetli:))))eşinde çok şanslı hani:))) ellerine sağlık canım
Sevgiler
Biz zayifliyoruz etkinligi
Merhaba sayfamda cok arkadaslarin diyet yemekleri sormasiyla yola cikiyorum, tabiki ben kendimde kilo vermek istedigim icin benim icinde iyi olacagini düsünüyorum. Kisacasi ben diyet yemekleri icin bir etkinlik yapmak istiyorum diyet denince yagsiz tuzsuz yemek yemek ilk akla geliyor halbuki nekadar güzel yemekler yapabiliriz bununlari paylasmak istedigim icinde sizleride davet ediyorum 01.10.2011 baslayip 01.11.2011de tüm arkadas ve doslarimi takipcilerimi davet ediyorum.
Simdiden kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiz adina yardim ve paylasimlariniz icin cok tsk.ler
Saygilarimla Pasa-kizi
Canım merhaba ben bayılırım sakatattlara bu da aynen arnavut ciğeri gibi olmuş muhakkak denemek isterim sevgilerimle ellerine sağlık...
Ellerine sağlık Deniz, ciğer nefis görünüyor:). İnsan sevdikleri için kendi yemediği yemekleri bile yapıyor değil mi:)? Hele bir de beğeni cümleleri duymak herşeye bedel..
Sevgiler:).
aslı
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, bir kaç haftadır çok yoğundum gelemedim ziyarete, sevgilerimle..
Bence eşin çok sanşlı senin gibi neşeli ve becerikli bir eşe sahip olduğu için. Mutluluğun daim olsun. Tavuk ciğerin de nefis afiyetler olsun..
aaaa ne kadar ayıp sakatat sevılmezmı:):) laf aramızda ben sakatatlardan sadece ciğer yiyebılırım:) bekarken kardesımle pazar sabahları cıger kavurması koyardık sofraya ama tavuk cıgerı:):) dana cıgerınden daha hafıf olur:))
sevgılerımle....
:))))
sevgi böyle bir şey işte...
insana sevilmeyen sakatat yemeklerini bile gece yarıları yaptırır işte:)
fedakar kardeşim benim:)
bende mimin var gülümm..
kabul buyurursan tabii...
sevgilerimle...
canım ellerine sağlık nefis gözüküyor hayatım. Çok öptüm seni....
Becerikli Denizciğim aferin sana ne güzel sevmiyorsun ama eşin için yapıyorsun vallahi herkes yapmaz. Ciğere bayılırım hele de yanında soğan varsa tutmayın beni ciğerin tam benlik olmuş nefis görünüyor ellerine sağlık canım.
Denizzz,
En sevdigim tadlardan birini yapmissin, ellerine saglik.
Sevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle.
ellerine sağlık canım..ben pek sakatat sevmem...zeytinyağlı hep tercihimdir...
ellerine saglik..hersey harika gorunuyor...sevgiler..
Bence güzel denedim aynı lokantadakiler gibi oluyor süperrrr....
Yorum Gönder