30 Eylül 2011 Cuma

Fırında Mantar Dolması

Merhabalar..
Hayırlı ve bereketli cumalar dilerim sevgili dostlar:)
Evlenmeden evvel meğer ne çok tarif biriktirmişim.. Hain hafıza kartım bozulmasaydı eğer çoktan başlardım paylaşmaya :)) Kardeşim buldukça yolluyor fotoğrafları bana bende yayınlıyorum:))
Mantar dolmalarını haziran ayının başında yapmıştım sanırım çok da nefis olmuştu.. Pazara çıkıp mantar alıp tekrarlayacağım en kısa zamanda:)
Tarifim sevgili Yeşim Abla'mdan:)) Kendisine tarif için çok teşekkür ediyorum denediğim hiçbir tarifinde yanılmadığım gibi bu tarifte de yanılmadım...
Yeşim Abla'm nasıl yapmış bakmak isterseniz TIKLAYINIZ!!

Malzemeler:
10-15 adet orta boy mantar
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1 dilim robottan geçirilmiş bayat ekmek içi
1 yumurta
Bir tutam maydonoz
Tuz Karabiber
Nane,fesleğen,granül sarmısak(kotanyı), kimyon
Zeytinyağı
Üzerine :
Domates ve biber dilimleri

Yapılışı:
Mantarlar saplarından ayrılıp limonlu suda güzelce yıkanıp bekletilir.
İç harç için; kaşar peyniri, beyaz peynir, ekmek içi, yumurta, maydonoz, baharatlar ve zeytinyağı karıştırılıp mantarların içine paylaştırılır.
.
Üzerlerine birer dilim biber ve domates eklenip birer kürdan batırılan mantarlar fırın kabına sıralanııp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

33 yorum:

DR.NİRVANA dedi ki...

ellerine saglık harika görünüyor...peynir olmasına ragmen...sevgiler...

olsada yesek suzan dedi ki...

bayıldım ben bu dolmalara ellerine sağlık canım sabah sabah olsada yesem :)

xcelis dedi ki...

canım görüntüsü süper bende mantarı çok severim bu sanırım en güzell hali ellerine sağlık afiyetler olsun hayırlı cumalar.

Gülcan dedi ki...

CANIM BENİM HARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK BAYILIYORUM SANA ÇOK SEVİYORUM SENİ.

tatesal dedi ki...

Sanada hayırlı cumalar canımcım...mantar dolmasını çok beğendim hemen deneyeceğim,sevgiler...

emelce yemek dedi ki...

Cok Severin ben de ,eline saglik,

yersofrasi.org dedi ki...

Et yemeklerinin yanına harika olur. İçini peynir haricince tavukla da yapıyorum ben. Belki sen de denemişsindir. Öyle de çok güzel oluyor. Ellerine sağlık canım. Sana da hayırlı cumalar.

derya dedi ki...

Canım Bıcırığım hayırlı cumalar muhteşemmmmm olmuş hani bana:)))El
lerine sağlık kocaman öpüyorum.

Gönülünce dedi ki...

Mantar yemeyen kızım bile bu şekli ile mantarı yiyor:))Harika bir lezzet ellerine sağlık canım kardeşim...
Hayırlı cumalar...

Sevgiler...

NarincE dedi ki...

Şablon değişmiş, tarifler birikmiş. Ellerine sağlık olsun şekerciğim.

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis duruyor mantarlar. Bu arada sayfamı takip için yazman gereken link; www.tumayinmutfagi.com/rss.aspx


bunu yazarsan sürekli yenileniyor bir sorun kalmıyor canım:)

Eylemin mutfagı dedi ki...

yeşimin yaptıgı her tarif neredeyse favorimdir.seninde ellerine saglık.mantarı çok severim

Birdemliksohbet dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık tatlım çok nefis olmuş. Yeşim ablanın tarifleri zaten süperdir :)

Lezzet Karnavalı dedi ki...

ellerine sağlık Denizcim,çok güzel görünüyor:) mantarı çok sever eşim,değişik bir tarif olmuş,ben de deneyeyim bunu:)
hayırlı cumalar. sevgiler..

lezzet sefasi dedi ki...

harika gorunuyor canim. Elelrien saglikk
Deniz cim, son gunlerde yazdigin postlardaki, ilk4,ve 5 sirasinin baslari ( ilk uc,dort kelime) resimlerinin uzerinde gorunuyor.
Acaba benim pc denmi oyle gorunuyor , yoksa baska bir sorunmu var.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM NEFİSS GÖRÜNÜYORLAR..SEVGİLER,HAYIRLI CUMALAR

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık olsun

Yıldız dedi ki...

Teşekkürler Denizcim
sanada iyi akşamlar dilerim....
Mantar dolmaların nefis olmuş hani şimdi şuracıkta olsa harika olacak çok acıktım daha iş yerindeyim eve gidinceye kadar saat 9 olacak çok acım çokkkkkkk mantar dolması istiyorum.
Emeğine sağlık canım
seni daha sık görmek istiyoruz bu kadar boşlama blogu sensiz olmaz buralar......

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm ellerine sağlık değişik bi tarif olmuş mantarı çok severim deneyeceğim inş..

marifet ellerimizde dedi ki...

oy oy denızz yapmıssın yıne yapacagı9nııı nefısssssssss

Nilgün dedi ki...

Tarif için Yeşim'e ve sana çok teşekkürler. Ellerinize sağlık..

Hayat Cafe dedi ki...

Bende bayılıyorum Yeşim ablanın tariflerine..
Dünde bir tanesini daha yaptım.
Mantarlar nefiss ötesi görünüyor canım..
Ellerine sağlık.

GÜLOANNE dedi ki...

Nefiss bu dolamalar ellerine sağlık arkadaşım

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

mmmm bu çok güzel olmuş denizim :) ellerine sağlık..

Senem dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor karnımda aç yoldan çıkarıyor insanı şimdi peynir ekmek yemekte sarmaski şimdi :))

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık, nefis görünüyorlar. Afiyet bal şeker olsun canım. Sevgiler.

disal dedi ki...

denizcim valla pc nin hafızasının yarısını benim yemek fotolarım kaplıyo..:)belki lazım olur diye eskileride silemiyorum...yani pc çökse bütün fotolar gidecek benim...:)

ellerine sağlık.nefis görünüyor..mantarı çok severim..helede böylesi harika ...

Tarifkolik.. dedi ki...

Ellerine sağlık Denizcim nefis görünüyor gerçekten, sevgiler..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

Denizim coktandir gelemedim ziyaretine kusura bakma mantarin her cesidine bayilirim dogrusu ellerine saglik sevgiler iyi pazarlar canim ...

eldivenlerim dedi ki...

enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

birtutamkekik dedi ki...

tazee gelinnn!!
döktürmüşsünn maşallah....

ellerine sağlık canımmm...

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık denizcim dediğin gibi afiyet bal şeker olsun:))

Adsız dedi ki...

Cok lezzetli ve harika gözüküyo.. Bu arada mantara bayilirim zaten. Degisik bisey mutlaka bugün yapiorum bu dolmalardan. Mantar almisdm ne tarif yapsam diye bakiyordum. Bu suuuuper