5 Ekim 2010 Salı

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması

Merhabalar canlarımm:)))
Mutlumusunuz?? Peki neşelimisiniz?? Hayattan beklentileriniz olumlu yönde mi?? Öyleyse harikasınız.. Bu kurallar dışında olan ve olmayan tümm dostlara sepet sepet sevgilerimi getirdimm:)))
Kış iyice geldi sanırım bizim memlekete:)) Sobaları kurduk bir güzell:)) Yakmaya da başladık:)) Ohh içimiz ısındı hani:)) Yakında kestane de çıkar mis gibi patlatırız:))
Bu arada daha baya bir var ama yılbaşı planları yapmaya başladım geçen yıl nişanımın telaşesinden hiç anlamamıştım:) Biraz yoğun geçmişti.. Bu yıl hem memleketteyiz hem evimizde..Kar da yağar allah bilir çok güzel olacak:)) Küçük ağacımı da süsleyeceğimm:)) Gülerek girelim gülerek geçsin inancına kapılıp bir de nar kıracağım ohh:)) Kuracağımız sofra da cabası tabiiki:))
Ayy yine çok uzaklara gittimm:)) Dolmalara gelelim:)) Kış ayları dedim kendini gödterince tezgahlarda ürünler de değişiverdi..Son derece sağlıklı bir sebze olan lahana çıktı nihayet:) Bahçede de var lahana ama daha olmadı:) Pazardan alınan lahana ile nefis bir dolma ahh bir de kapuska yaptım:) Harika oldu:) Kapuska ilerleyen günlerde inşallah:)) Şimdi sıra dolmanın.. Buyrun almazmısınız.... 

Malzemeler:
1 adet beyaz lahana
Haşlamak için sıcak su
Dolma İçi:
300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 tutam maydonoz
Tuz, karabiber, kimyon, kekik(eser miktarda)
sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:
Dolma içi için verilen malzemeler karıştırılıp iç harç elde edilir.
Lahanalar sıcak suda diri kalacak şekilde haşlanıp süzülür.
Her parçanın içerisine bir miktar iç konup sarılır. Tencereye düzgünce dizilir. Sarma işlemi bittikten sonra 1 çay bardağı suda eritilen 1 tatlı kaşığı salça dolmaların üzerine gezdirilip tencere ocağa alınır dolmaların üzerine çok az sıvıyağ gezdirilip tuzuna bakılır ve pişmeye bırakılır.

Afiyet bal şeker olsun...:))

42 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Oyyy görüntüye takılı kaldım :) ben çok severim lahana sarmayı,çok da güzel olmuş elerine sağlık..Heryere gelen kış azıcık buralara da uğrasa çok mutlu olucam,üşümek istiyorum artıık :)

İnci Yemek dedi ki...

Denizim kokusu buraya geldi dolmaların mis mis:))ellerine sağlık canımın içi yiyenlere afiyet olsun.ben de çok severim lahana dolmasını:)benden başkada yiyen yok evde:)senede bir defa olsun hazırlarım.
Denizim memleketimize kış gelmiş:)
annem de orada öyle söylüyor sende
keza:)bir defa daha geleceğiz kurbanda süprizlere hazırlıklı ol benden söylemesi:)çok öpüyorum canım selamlar..

seda dedi ki...

Ellerine saglik ben cok severim sarmayi canim cekti valla. SEvgiler...

boncuk mutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Fotoğraflarda ,tarifte çok lezzetli öpüyorum canım.

yemekaski.com seçil dedi ki...

görsel şölene geldim yine :) yemek yemiş olsam bile resimlerden karnım acıkıo yine :)) ellerine sağlık denizim..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ben çok severim.ellerine sağlık.öpüyorum canım.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Denizciğim canım işlerimin çokluğundan yazamıyorum kusura bakma lütfen ellerine sağlık bayılırım şimdi olsada yesem dedim çok öpüyoruz Müge ile sevgiler yorgun ablandan:)))

sevimin sayfasi dedi ki...

bugün bende yapmak istedim, sonanda vaz gectim, yarina artik
cok lezetli görünüyor canim
ellerine saglik

Bayram Kombesi dedi ki...

OOHH ELLERINE SAGLIKPEK BI GUZEL OLMUSLAR.

pelince dedi ki...

Denizcim ahh ahh keşke imkan olsada o kar yağışı altında sizin bahçede olabilsem.. vallahi biz İstanbulda kar yağışını bir kaç gün ancak görüyoruz;)
Dolmalar nefes,ellerine sağlık...

umutluhayat dedi ki...

BİRDE ÜZERİNE LİMONU SIKACAKSIN,MIMMM DOYUM OLMAZ TADINA.ELLERİNE SAĞLIK MARİFETLİ GÜZELKIZ.

MÜNSTER dedi ki...

Mmmm... Almam mi, hem de tabagiyla götürürüm ben bu dolmalari.... Ellerine saglik canim benim.... Ayrica da kurdugun hayaller öyle icten, öyle simsicakti ki, kapildim gittim ben de seninle....

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis görünüyor Deniz'im. Ellerine sağlık olsun. Afiyet balşeker olsun. Çok öpüyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

almamın almamın alırım alırım hemide tabak tabak ..
ellerine sağlık .
sevgiler....

susamcorekotu dedi ki...

denizcim,sen buyrun dersin de biz almazmıyız hiç:))aldık gitti,demek kış havası başladı sizde, bizim buralarda hava hala sıcak denize bile girenler var, üşüyen bize gelsin
afiyet şifa olsun

jose manuel dedi ki...

Que deliciosa se ve esta receta.

Saludos

Gülcan dedi ki...

bu sarmayı öğrenene kadar şekilden şekile girdim.eşim yengesinin yaptığı gibi istiyor oda tutmuyor tabi ama yavaş yavaş oluyor.bakalım bu sene neler olacak.

Baharcicegi dedi ki...

Canim bütün dileklerinin gerceklesmesini dilerim hep umutla hep pozitif bakiyorsun bu umudunu hayatin boyunca hic kaymetme
dolmalarda nefis olmus kiymasi bol cok lezzetli olmustur

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

denizcim enfes olmus dolmalarin ellerine saglik
herkes yaz mevsimini sever ama ben aksine kis mevsimine bayiliyorum neden bilmem ama öyle sicacik sobanin basinda dedigin gibi bir de kestane varsa tamamdir o is ...
yilbasinda nar kirmayi ilk defa duydum kiz ne icin yapiliyor:))
sevgiler....

ZUHAL dedi ki...

Nasıl güzel bir görüntü bu şirinem.Ellerine kollarına sağlık.Bu arada fotoğraf makinan profosyenel mi.Resimler süper çıkıyor.Ben de biraz sorun var da.Alsam mı diye düşünüyorum.Sevgiler .........

tatesal dedi ki...

Senin şu hayat dolu halin çok hoşuma gidiyor maşallah,neşen bol olsun tatlım ...
Dolmaya gelince asla asla hayır diyemem,kıymalı lahana dolmasını hepimiz çok severiz,ellerine sağlık canım benim harika görünüyor...Ufff canım çekti bak şimdi....

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

çok severim lahana dolmasını ellerine sağlık canım...

özlem dedi ki...

günaydın. ayy canım ellerine sağlık annem hep bu şekilde pişiridi lahanayı. eşim kıymalı sevmediği için bizim evde lahana hep zeytinyağlı yapılıyor.

DUSBAHCESI dedi ki...

Bu benim en cok sevdigim yemektir, hergun yesem usanmam sanirim. Yanina da suzem yogurt... oh degme keyfime! Ben birazda nar eksisi ekliyorum, guzel oluyor.

Ellerine saglik. Cevaplar icin de tesekkur ederim. Deneyecegim bakalim, sonucu sana bildiririm.

Saglıklımutfak dedi ki...

Tüm tabağı alıyorum. bayılırım lahanaya. eline sağlık bir tanem. akşamki o güzel mesajın içinde ayrıca teşekkür:)

Sevil dedi ki...

dur kız daha var yılbaşına :)) ay keşke bende evimde olsam ne güzel olurdu
canım benim benim içinde sobada kestane patlat olur mu yedikçe ablanı hatırla canım benim kocaman öperim
lahana sarmanda süper olmuş afiyet bal olsun
sevgiler

KEYFESEYRAN dedi ki...

Ellerine sağlık canım görüntü harika ama ben o arkadaki ovalara bayıldım ne güzel bir yerde yaşıyorsun sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim ne yaptın sen fotoğrafı görünce dağıldım bayılırım bu dolmaya nasılda istedim. Harika olmuş canım ellerine sağlık afiyetler olsun. Sobada bizim için de kestane patlat.

derya dedi ki...

Bıcırık Prensesim günaydın tüm gü
zellikler seninle olsun.Dolmalar en
fes ellerine sağlık.Buralarda çok soğudu.Küçük oğlan hasta ben alerji
olmuşum kaşınıp duruyorum her yerim
kabardı.Dua et canım kocaman kocaman öpüyorum.Mesajda harikaydı

yetur dedi ki...

uf ben bu sarmaları çok seviyorum denizim.nefis görünüyor...alıyorum tabağı canım benim yerine kucak dolusu öpücükler bırakıyorum...elleriniz dert görmesin.....

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Tek kelimeyle bayılırım bu dolmaya. Öylesine canlı ve güzel görünüyor ki.
Tatlım, bende yılbaşını sevenlerdenim. Epeyce zaman var ama o ışıltılar, evdeki telaş, kar yağdı mı, yağacak mı heyecanı. Yaşamaktan çok hoşlandığım bir zaman dilim.
Allah sağlık versin de o günleri de kutlamak nasip olsun inşallah.
Sevgiyle kal.

Birsel ve İrem dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerine sağlık. Dün akşam ben de kara lahana sardım; kızım bayıldı ama beyaz lahana da istiyor. Oradan bir tabak rica etsek:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.

MUTFAKISTAN dedi ki...

SOBALAR YANMIS UZERINDE KESTANE PISIRMEK HARIKA BIR FIKIR
NE GUZEL YAZI AYRI KISI AYRI
CANIM BEN KAPUSKAYA BAYILIRIM BOL ACILI MAALESEF UVEY YEMEK MUAMELESI GORUR HEP .DOLMALAR NEFIS OLMUS AFIYET OLSUN
SEVGILER

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Denizciğim,
Buyrun almazmısınız? demişsin ya, kendi kendime "keşke alabilsem" dedim.
Lahana en sevdiğim kış sebzesidir.
Sarmasınada bayılırım.
Senin sarmalarda nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Mahperi dedi ki...

En sevdiğim dolmadır kendisi. Bir de sen ikram ediyosan hiç kaçırmam. Ellerine sağlık

disal dedi ki...

almaz olurmyuz..bayılırız hemde...denizcim ellerine sağlık..çok güzel görünüyor...

sobanın sıcağı ve tadı başka...üzerinde çay demlemek..ve kar yağarken içmek...:)

PINAR dedi ki...

ellerine sağlık,becerikli arkadaşım benim.Afiyetler olsun :))

Banu dedi ki...

Canım ellerine sağlık nasıl iştah açan bi görüntü limonuyla... Denizcim bin yılın soğuk havası bizleri bekliyormuş bol bol soba başında kestanede yiyecez mısırda:)) Sevgilerimle...

CAHİDE dedi ki...

Nasılda gözümden kaçmış bu dolmalar.Ben bu yıl daha siftah etmedim.Sayfandan çabucak çıksam iyi olacak,yoksa bana mutfak yolu gözükecek.Ellerine sağlık.Muhabbetle kal şirinem...

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu beyaz lahana sarmalarını kesinlikle üstüne de limon sıkmadan yemem ister kıymalı ister zeytinyağlı! Nefis duruyor. Ellerine sağlık canım:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu beyaz lahana sarmalarını kesinlikle üstüne de limon sıkmadan yemem ister kıymalı ister zeytinyağlı! Nefis duruyor. Ellerine sağlık canım:)

Adsız dedi ki...

This site is dedicated to providing you with [url=http://www.theevolutionoftv.com/]the best 3D TV[/url] related information, guides and news. Feel free to browse through our [url=http://www.theevolutionoftv.com/]3D TV[/url] list below, as well as our informative 3D TV guides and articles to learn more about this new and exciting display technology. We will also be reviewing the latest [url=http://www.theevolutionoftv.com/]3D Televisions[/url] to help you choose the best 3D TV for your home.
Be sure to read our comprehensive 3D TV guides listed below to help you learn everything you need to know to buy the best 3D TV for your home. Learn about the best plasma and LCD 3D TVs and the advantages of each technology so you can see through the manufacturer's hype and save money while buying the best available 3D TV for your home.