Yavrusunu sinek kapmış gördün mü amanını yandım
Amanın amanın amanın yandım "tiridine tiridine tiridine bandım"
Bedava mı sandın para vedim aldım :)"
Es-selam! sevgili dostlar:)
Bir haftadır yoktum, bir takım rahatsızlıklar sonucu çok şükür geri dönebildim..
Sizlere güzel bir merhaba diyeyim istedim memleketimin güzel türküsü ile :) Bir gün buradan ayrı kalacağım aklıma gelse için yanar, eminim... İstanbul'da doğup 19 yaşına kadar orada yaşayıp, sonra asli vatanına memleketine dönen ben bu kadar mı severim memleketimi? Evet bu kadar severim..
Sevgili Necla ablamın Kastamonu Yemekleri istekleri zaman zaman yankılanıyor kulağımda:) Aklıma geldikçe, öğrendikçe paylaşıyorum lezzetlerimizi:)
Bugünde tirit var huzurlarınızda :)
Malzemeler:
4 kişi için:
4 adet susamsız simit
3 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
100 gr. kıyma
3 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı salça
Tuz
sıvıyağ
Üzerine:
100 gr. tereyağ
Pulbiber
2 su bardağı yoğurt
isteğe göre 2 diş sarmısak
Yapılışı:
Simitler ince ince dilimlenir bir tepside veya tek tek servis tabaklarına bölüştürülür.
Kaynatılan kıymalı su tepsideki simitlerin üzerine gezdirilir,
Afiyet bal şeker olsun :)
49 yorum:
ellerıne sağlık canım nefıs bır yemek olmus cok severım
Miss gibi olmuş.. bir yemeğe et, yoğurt ve hamur karışınca değme benim keyfime :)) ellerine sağlık denizim öpüorum..
Denizim güzel bir gün diliyorum ellerine sağlık canım Mügeciğim ile çok öpüyoruz sevgiler bizden...
Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım. Tirid rahmetli anneannem çok yapardı. Ben de çok severim. Gönlüne sağlık.
günaydin arkadasim ellerine saglik cok nefis olmus
sevgiler :)))
sizede afiyet bal şeker olsun canım.nefis bir görüntü.ellerine sağlık.öpüyorum çok.
Aman Allah'ım o ne güzel bir görüntü öyle, nasıl canım çekti anlatamam. Ellerine sağlık tatlım. Tarifi aldım, deneyeceğim inşallah. Sevgiler...
Kastamonu'dan gelirken en çok bu susamsız simidi getirmediğime pişman olmuştum :) Çok güzel görünüyorlardı simitçilerde. Tirit harika olmuş birtanem, ellerine sağlık..
Canım Denizim,
Yazını gülümseyerek okudum, benim oğluşda İstanbul'da doğdu büyüdü ama üniversite için Kastamonu'ya gidince oraya çok alıştı.
Okul bitti, işe girdi şimdi dönmek istemiyor.
İstanbul artık ona çok kalabalık geliyormuş.
Neyse ki ana vatanımız baba ocağımız Kastamonu'da, iyi ki okul için başka şehre gitmemiş deyip, duruma razı oluyoruz.
Şimdi bana bilmediğim bazı geleneklerden bahsediyor, yazın bize rehberlik edip şehri gezdiriyor.
Kastamonu simidine susamsız olduğu için "kel simit" dendiğini de oğlumdan öğrendim : )
Geçen gün babasına "baba yakında burada piren mevsimi başlayacak, gel sana piren ısmarlayayım " diyordu : )
Bu arada;
Tirit nefis görünüyor, ellerine sağlık.
bizim burada da çok yapılır tirit.ellerine sağlık denizcim.çokçok geçmişler olsun .umatım önemli bir rahatsızlık değildir.belkideeee.....:))sevgiler...
bizde biliriz ama hiç yapmadım .Sevilmezmi zaten her tür lezzet var içinde eline sağlık.
ellerine sağlık
Toprağımın türküsünü duydum koştum geldim denizim:)yalnız türkü değilmiş of of tiritlerle büyüdüğüm lezzetde buradaymış:)
ellerine sağlık canım benim.
Afiyet şifa olsun sana inşallah
öperim seni...
ellerine sağlık denizcim:)bu ne güzel bi görüntü,bayıldım..
öpüyorum..muhabbetle canım..
hoşgeldin denizcim tiridine bandım gerçekten nefis bir giriş olmuş canım evlilik nasıl gidiyor :)
umarım herşey yolundadır:)
sevgilerle canım
Üzerindeki yoğurtla harika görünüyor canım ellerine sağlık:) sevgiler
Oh!oh!yandan...
Çok iyi gördüm seni tatlı dillim,
ellerine sağlık nefissss nefisss,
aman kendine dikkat et,fazla da ara verme olurmu?kocaman öpüyorum.
sevgilerimle...
canım önce çok çok geçmiş olsun
geldiğne sevindim
bizde bunu bayat ekmekle yaparız hatta köy ekmeğiyle ımmmm çok severim hatta bayılırım:))))
ellerine sağlık canım sevgiler:))
Simitle hiç yemedim.Nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım:)
Hemen servis edilir hemende yenir:))...Hımmm nefiss olmuş canım ellerine sağlık...Aman kendine dikkat et işte öyle:))...
Sıcacıkkk sevgilerrr...
Yavyum geçmiş olsun:( Tarifi türküye baktım ki iyleşmişsin:) bayıldım tiridine hımm ellerine sağlık öptüm:)
bu tiride banılmaz mı ellerine sağlık;)
cok gecmis olsun Denizcim.Bu tarifi de ilk defa duydum,ellerine saglik ;)
Cok güzel görünüyor yillar oldu lezletini tatmayali anne annem yapardi tirit asini cok nefis olurdu .Canim afiyetler olsun hayirli aksamlar.
bu sarkiyla iki abim ve bir ablam evlendi...
ne tutulurd eskiden...
cok lezzizdir eminim :-)))
sevgiler
Öncelikle çok geçmiş olsun,rabbim şifa versin.
Sizin tiridiniz de böyle herhal değişik ve leziz görünüyor.ellerine sağlık,tadabilmek dileğiyle.
nefis olmuş yemeğin aynen senin gibi:) demek türküdeki tirit buymuş:) balıkesir tiridi de çok lezzetlidir biraz daha farklıdır türküsü yoktur amma:))
sevgiyle kalın denizcim
Vay canına.. simit ile tiridi de ilkkez öğrendim. Hay sen çok yaşa :) Tirit falan sevmem ama, olsun.. Yeni bişey öğrendim :)
Bu tarif bana ogrenciyken bayatlamis ekmeklerden yaptigimiz yemegi hatirlatti. Ve farkettim ki bu tarz yemekleri cok ozlemisim:) Cok guzel gorunuyor. Ellerinize saglk:) sevgiler
Geçmiş olsun denizciğim özlettin kendini tiridde nefis olmuş ellerine sağlık.Sevgiler
denizcim nefis görünüyor,ellerine sağlık..sevgiler
ofofoff ellerine sağlık canım valla süper bizim ordada bu tirite papara deriz tirit daha farklı olur bizde ama benim için farketmez ha tirit ha papara yerim valla :)))
Çok da acıkmıştım Denizcim yaa oldu mu şimdi. Ellerine sağlık :D
Amanın bu nasıl bir görüntüdür! Ellerine sağlık canım bayıldım walla. Öğlen yemek yemiş olmama rağmen, inanmayacaksın canım istedi:)
Geçmiş olsun Denizciğim.
ekrana girip tabağı alasım geldi:))))
Hic yapmadim ama bir kac kez yemistim,nefis görünüyor eline saglik canim
mmmm enfessss dumanı tütüyor ye beni ye beni diyor :)buralarda bu yemek köy ekmeği dilimleyerek yapılır,çok öpüyorum tatlı kız :)
Bu yemek türk mutfağının zenginliklerini yoktan var etmenin bir örneği çokta lezzetli olur hele birde gerçek mis gibi kokan bir tereyağlı olursa yenmezmi ellerine sasğlık arkadaşım
Çok lezzetli gözüküyor, elinize sağlık. Kayseri'de bayat ekmeklerden yapılan bu yemeğe "ekmek mantısı" ismi verilir. Evde kalmış bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılır :) Yöreden yöreye yapılışta ve isimde değişiklik oluyor. Simit ile yapılacağını düşünmemiştim hiç, bayat ekmek olmayınca artık bir alternatif var :)
Deniz'cim sağlık sorunları nedeni ile epeydir gelemedim. Çok becerikli bir kızsın, eşin çok şanslı. Ellerine sağlık canım kızım..
hımm ne güzel olmuş bu ellerine sağlık:)
Çok severim bu yemeği, ellerine sağlık. Kadınlar günün de kutlu olsun canım :)
hakikaten banılır yani:) ellerine sağlık canım ayrıca kadınlar günün kutlu olsun güzelim kocaman sevgiler
tatlım simitle iyi fikir vallahi. Ellerine sağlık canım.
Bu tiride bide ben banim :) gercek banilcak kadar yani, her yorenIn tiridi farkli demekki, ellerine saglik canim.
Canım ellerine sağlık hem çok lezzetli hem de çok pratik olmuş sevgilerimle...
ballı lokmamm!!
nelerdesinn?
öpüldünn..
Kalp kurabiyem geçmiş olsun öncelikle sen bu tiritten sık sık ye, bak yaaa bende tirit yemeği istiyorum yapıp yapıp güzel fotoları koyuyorsunuz bizde ağzımızın suyu akarak bakakalıyoruz. ben oynamıyorummmmm... sevgiler .
Offf akşam akşam nereden geldim ablacım ya,ellerin dert görmesin...sevgiler...
Yorum Gönder