Kokusu ile sabahları gözümüzü açan nefis bir börekle merhaba demek istiyorum bu güzel güne :) Bol bol ıspanak varken tezgahlarda doya doya yemeli her türlüsünü :)
Malzemeler:
5 adet yufka
Arası için:
125 gr. tereyağ erimiş soğumuş
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
İç malzemesi:
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 yumurta
1 çay kaşığı pekmez
Yapılışı:
Yufkalar tezgahın üzerine serilip eşit bir şekilde dörde bölünür.
Eritilip soğutulmuş margarinin içerisine sıvıyağ ve süt eklenip çırpılır.
İç malzeme için; soğan minik minik doğranıp çok az sıvıyağda pembeleştirilir doğranmış ıspanaklar eklenip, tuzu karabiberi de eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Yufkaların her bir yaprağına yağlı karışımdan sürülür, içten paylaştırılıp rulo şeklinde sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır
üzerlerine yumurta pekmez karışımı sürülüp 175 derece fırında kızarana dek pişirilir..
Afiyet bal şeker olsun :)
18 yorum:
ellerine saglik canim...
cok güzel olmustur eminim
sevgiler
Ellerine sağlık, nefis olmuş börekler.Bu havada çayın yanına da iyi gider.sevgiler
bende tepsiye döşedim geçenlerde lor peyniriyle karıştırıp :) ellerine sağlık canım, öpüyorum seni ve minnak kızını :)
Denizimm, ellerine sağlık.. Nefis olmuş dürümlerin..
nefiss görünüyor...ellerine sağlık denizcim..nisa hanımı öp yerime..sevgiler
Ellerine saglik Deniz'cigim, hersey ama hersey harika.
Sevgi ve selamlar..
Ellerine sağlık,nefis olur.Selamlar:)
ellerine sağlık arkadaşım.ıspanağı burada nerdeyse taneyle alacağız.böyle böreklere hasret kaldık.bloğunu çok beğendim.tüm güzel paylaşımların için emeğine sağlık.bloğunu izlemeye alıyorum.katılırsan sevinirim.sevgilerimle.
Dedigin gibi ispanak bolken degerlendirmek lazim , emeklerine saglik canim...
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bence de böreğe en yakışan şey ıspanak.
Kuzuyu sevgiyle öpüyorum.
Sevgiyle kal.
nefis bir börek olmuş canım.ben hep çiğden yapaprım ıspanağı ama pişmişde denemek lazım sanırm.ellerine sağlık.öpüyorum.
Deniz'cim bebekten nasıl bişiler yapmaya fırsat bulabiliyorsun bravo. Nefis görünüyorlar ellerine sağlık.. (bebeğini hepimiz adına bolca kokla)
Ellerine sağlık denizciğim
Canım ellerine sağlık en sevdiğim börektier ıspanak böreği çok lezzetli görünüyor sevgiler...
ıspanaklı herşeyi yiyebilirim ki börek favorim çooook güzel görünüyor ellerinize sağlık ben yeniyim sizi takipteyim...
sizde beni takibe alırsanız çoooook sevinirim:)
ordan iki ıspanaklı dürüm çek!yanına büyük boy ayran :))
Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor.
Çok güzel duruyor, elinize sağlık
Yorum Gönder