3 Nisan 2013 Çarşamba

Patatesli Gözleme



Merhabalar..
Annemin ellerinden nefis gözleme bugün sizlerle :) Annem hazırladı ben pişirdim hep birlikte afiyetle yedik :) Ellerimize sağlık :)

Malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
2 su bardağı tambugday unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta
Ilık su

İç Malzemesi:
5 adet haslanmış patates
2 adet soğan
Tuz, karabiber
su

Yapılışı:
Hamur için verilen tüm malzemeler karıştırılıp azar azar un ilavesi ile ele yapışmayan ve hafif sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur üzerine nemli bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilir.
İç malzemesi için patatesler rendelenip bir kaba alınır üzerine soğanlar yemeklik doğranıp eklenir, tuz ve karabiberi eklenip katı muhallebi gibi bir kıvam alana kadar su eklenerek iç harç elde edilir.
Dinlenen hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılıp üstlerine bolca un serpilir. Bir beze oklava veya merdane ile incecik açılıp arasına iç harçtan kaşık ile sürülüp yarım ay şeklinde kapatılır ve yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirilir..
pişen her gözlemenin üzeri tereyağ ile hafif yağlanıp sıcacık servis yapılır..

Afiyet bal şeker olsunn:))

36 yorum:

Şule YANIK dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık.Biz de çok severiz böyle gözlemeleri.Yaparım sık sık.sevgi ve muhabbetlerimle canım:)

sibel özmen dedi ki...

Annenin ve senin ellerine sağlık annelerimiz gözlemeyi gerçekten çok iyi beceriyorlar afiyet olsun.

Leyla Poyraz dedi ki...

Denizcim gözleme al beni ye diyor..ellerine sağlık..
bu arada küçük prensesimi de öp benim için..sevgiler..

ebru dedi ki...

Hımm Denizim anne eli değdiği belli:)) Çok lezzetli görünüyor. Anneciğin ellerine senin de kollarına sağlık. Öpüyorum sizi

Şehrinaz dedi ki...

Oyy oy... cook severim... bende emeklerinize saglik diyorum tatlim....

Sevgiler...

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

nefis görünüyor ellerinize sağlık..

Gurme Şirine dedi ki...

ellerine sağlık canım...
çok severim...

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Ellerinize sağlık
Çok severim gözlemeyi:)
Sevgilerimle

bir kase lezzet dedi ki...

olsun kuzum hep berabar.
eline sağlık nefissss:)))

birtutamkekik dedi ki...

kısmetse bizde hafta sonu sılaya yolcuyuzz kii...:))
anne eli değmiş lezzetleri özledim ben...
ellerine sağlık anneciğinin kuzum..
öpüyoruumm kii..;)

(¯`v´¯)
`·.¸.·´
¸.·´¸.·¨) ¸.·¨)
(¸.·´ (¸.·´ (¸.·¨¯`♥♥♥

aylin dedi ki...

oh ellerinize sağlık diyelim o zaman mis gibi afiyetler olsun

Gönülünce dedi ki...

Eeee anne eli değmiş nasıl güzel olmaz ki :)))...Anneciğinin ve senin ellerinize sağlık...Ağzınızın tadı hiç bozulmasın...
Sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Anne kıs harika şeyler yapmışsınız. Ellerinize sağlık. Sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

gözlemeyi severim..patatesli gözlemeye bayılırmm..senin vee annenin ellerine sağlık denizcim..sevgiler

ihlamurcum dedi ki...

Denizcim,olaya tambuğday katman hem lezzet,hemde sağlık katmış.Eline sağlık.

sevimin sayfasi dedi ki...

mmmhhh, mmmhhh.... ne de severiiiimm... olsada yesem
ellerine saglik

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika sevgiler...

mutfagabuyrun dedi ki...

sıcak sıcak nefis olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

sekermutfağımız dedi ki...

Annenin ve senin ellerine sağlık, patatesli gözleme çok severim.
Sevgiler:))

Meliha Çalışkan dedi ki...

Ohh anne elinden olurda güzel olmaz olurmu bide yanında ayranla:)
Afiyet şifa olsun Deniz'imm:)
Anneciğinin ellerinden öpüyorum:)

TURUNCU TATLAR dedi ki...

canım benimnefis görünüyor ellerine sağlık..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

necoşu kınıyorum.küçük kovanın en sevdiği gözleme patatesli gözlemedir bi kere tamam mı. bi bana yapmadı alacağı olsun :P

Sema Kaya dedi ki...

Tam buğday unuyla eminim daha lezzetli olmuştr,ellerinize sağlık...

BİRİNCİSİN dedi ki...

Anneciğinin ve senin ellerine sağlık.Afiyet olsun,sevgiler:)

anne eli gibi dedi ki...

anneciğinin de senin de ellerine sağlık canım,çok severim hatta bayılırım :)

sefertasitarifleri.com dedi ki...

Anneciğinin de senin de ellerine sağlık; el açması gözleme gibisi var mı? afiyetler olsun canım:)

yersofrasi.org dedi ki...

Annenin ellerine sağlık canım. Gözlemenin peynirlisinden çok patatesli halini tercih etmişimdir her zaman. Sizlere afiyet bal olsun.

Misketlimonu Hülya dedi ki...

Ellerinize sağlık :)) İnşallah sen de kızınla yaparsın böyle güzel gözlemeleri :))

Narince dedi ki...

Mmhhh annenin ellerinden yemek vardı, kalorisi şusu busu umrumda olmazdı.

susamcorekotu dedi ki...

anne eli değsin çiğ bile yenir afiyet şifa olsun öpüldünüz

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefissss, ellerine sağlık Deniz'ciğim. Afiyet bal şeker olsun. Sevgilerrrr.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizcim senin de anneciğinin de ellerine sağlık afiyetler olsun.

NzlGl dedi ki...

Annenin de seninde ellerinize sağlık olsun Denizciğim,
çok sevgiler

zeymuran dedi ki...

çok severım canım kahvaltıda nefıs olur sıcak sıcak ,kokusu tadı ile harıka ellerıne sağlık

Ferhat dedi ki...

Tarifiniz için teşekkürler.Gerçekten sabah ahvaltısında hem kolay hem de doyurucu oluyor.Kaleminize sağlık.Tariflerinizin hepisini izlyorum.Hepisi birbirinden leziz,

mutfakpenceresi.com dedi ki...

Gözlemeye bayılırım, nefis görünüyor annenizin ve sizin ellerinize sağlık.