6 Kasım 2013 Çarşamba

Jülyen Sebzeli Makarna


Merhaba..
Makarnayı sevmeyen yok sanırım, hatta hergün olsa yerim diyenler de çoğunlukta :)
Kıymalı, domatesli, salçalı, tereyağlı mis gibi tadına doyulmaz. Şekil şekil, hatta renk renk makarnalar. Ruh halime göre şeklini seçtiğim, hatta beğenmediğim modelse yemek bile istemediğim makarna soframın vazgeçilmezleri arasında :) Akşam güzel bir film varsa, keyifler yerindeyse yaparım hemen bir domates soslu kaşıklarız eşimle :) Ohh miss.. Hatta postu yazarken bile canım istedi eşim gözüme bakmaya başladı :)
İyice abartmayalım tarifimize geçelim... Sebzeli eriştemde olduğu üzere bu sefer makarnayı bol sebzeli yapayım dedim, domates sosu, kıyma, soğan, biber ve havuç ekledim nefis bir makarnamız oldu :)
Geleyim tarife artık dimi...

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Haşlamak için sıcak su
Tuz
Sıvıyağ
1 küçük soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet havuç
1 su bardağı domates püresi
100 gr. kıyma
2 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:
Derin bir tencerede kaynayan suya makarna, tuz ve az sıvıyağ eklenip makarnalar haşlanır.
Süzülüp bir kenara alınır.
Bir tencerede tereyağ eritilip, ay ay doğranmış soğanlar kavrulur, sırası ile kıyma, jülyen doğranmış biberler, havuç, domates, tuz ve karabiber eklenip kavrulur. Pişen sebzeli karışıma süzülmüş makarnalar da eklenip birkaç kez döndürülür. Servis tabağına alınıp, sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun..



6 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

bol vitaminli bir makarna olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Makarnanın her çeşidini seviyorum.
Şirinemi öpüyorum.
Sevgiyle kal.

muko dedi ki...

çalışan hanımların da kurtarıcısı makarna :)

eline sağlıkk canım çok güzel olmuş...

Meliha Çalışkan dedi ki...

Benim ev sevdiğim hali kıymalı,domateslidir..
Allahhhh,nasıl yerim nasıl anlatamam:)
Canım ellerine sağlık,olsada yesem dedirtti şu an:)

Birsen B. dedi ki...

Makarnanın her halini severim,ellerine sağlık.Bu arada Erzincan'a mı geldiniz,domatesi lezzetli olur demişssin. Geldiysen keşke haberim olsaydı.Selam ve sevgiler..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bi kerem benim salatamı kıskanmışsın sen :P
biz bu ara acayip şekilde ev eriştesine dadandık. bu makarnaya da dönmek lazım:))