29 Kasım 2013 Cuma

Kremalı Revani Tatlısı


Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı irmik
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
5 çorba kaşığı un
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 pk. vanilin
3 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
Şerbeti için:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için: Hindistan cevizi

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker 5 dk. çırpılıp sırasıyla irmik, kabartma tozu, vanilin ve un eklenerek spatula ile söndürmeden revani harcı hazırlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilir.
Şerbet malzemeler bir tencerede kaynatılıp bir kenarda bekletilir.
Kreması için; süt, şeker, vanilin, pirinç unu ve nişasta çırpılıp ocağın altı yakılır, göz göz olana kadar pişirilir, soğutulur.
Pişen revani keki soğuduktan sonra enine ikiye kesilip alt kısım tepsiye alınıp şerbetin yarısı dökülür üzerine kremanın yarısı serilip diğer kat üzerine kapatılır. Kalan şerbet dökülür. Şerbeti çeken kekin üzerine kalan kremada serilip hindistan cevizi ile kaplanır.
İki saat dinlendirilip dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun..

10 yorum:

yersofrasi.org dedi ki...

Bu aralar pek adetim olmasa da tatlılara pek bir merak saldım. Bu revaniyi böyle bir dönemde görmek iyi oldu. Şerbetli tatlılara krema oldukça yakışıyor. Ellerine sağlık canım.

Susam Corekotu dedi ki...

eline sağlık becerikli kızım
afiyet şifa olsun
ALLAH işlerinizi rast getirsin kolaylaştırsın

Baharcicegi dedi ki...

revanin nefis görünüyor kremayla eminim cok lezzetli olmustur eline saglik Denizcim

Elif'in defterinden dedi ki...

Ellerine sağlık :)

Pembe Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım görüntü süper... :)

anneminkizıyim dedi ki...

Kimbilir bu revani ne kadar lezzetli omustur, aksam aksam icim cekti dogrusu, sevgiler....

meri dedi ki...

sabah sabah ye beni diyor mmm ellerine sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

denemek istediğim bir tatlı ama henüz fırsatım olmadı.ellerine sağlık canım.çok güzel olmuş.sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Krema ile daha enteresan olmuş ellerine sağlık canım:) sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor canım çekti resmen denizcim