14 Mart 2010 Pazar

Ispanaklı Tulum Peynirli Börek ve Bir Güzel Tını...

Merhabalar dostlarım evet bugünü yeni haftaya bağlamak üzereyiz.. Ben bu hafta kontrollerinden çalışmak zorundaydım.. Olsun ne yapalım yeni bir haftaya başlarken sizinle nefis böreğimi paylaşmak istedimmm...:))
Bir de bu postu yazarken ilk çıktığı günden beri sevdiğim bir şarkı denk geldi radyoda..
Funda Arar Söylüyor ...
"" seni düşünürümm gecemi aydınlatan gözlerini birde....
  ..........
 saklamadım sevgimi bitermi yaşadığım acılar diner mi
 beklediğim geceler gelirmi
 senle olmadann.... ""

Ne kadar güzel söylüyor ipek gibi sesiyle hayranım kendisine:))

Birde pazartesi günü yani yarınn hediyelerimi sahibine yolluyorumm:)) Fotoğraflamadım yayınlamak istemedim kendisi yayınladığında görürüz sanırım:)) Pek yakın tanımıyordum arkadaşımı yalnız bloğunda gezdim gördüm ve kararımı verdimm:)) Umarım beğenecektir:) Bu etkinlik için Aslıcıma ve Selma Hanıma tekrar teşekkür ediyorumm ve bana gelecek hediyeleri çok merak ediyorumm:))) Hatta meraktan çatlıyorum:) Yeni dostluklar kurmak ve devam ettirmek çok güzell:))

Malzemeler:
1 kg. yufka
100 gr. tereyağı
1 su bardağı süt
2 yumurta

İç Malzemesi:
Yarım kg. ıspanak
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Tulum peynriri

Yapılışı:
İç malzemesi için iyice yıkanıp sirkeli tuzlu suda bekletilmiş tekrar yıkanmış ıspanaklarımız ince ince doğranır. Tencereye alınıp susuz olarak haşlanır. Haşlanınca kendi saldığı suyu süzülüp aynı tencereye soğanlar yemeklik doğranıp pembeleştirilir. Üzerine ıspanaklar ilave edilip tuzu biberi eklenip kavrulur.
Tereyağı eritilip soğutulur, içine süt ve yumurtalar kırılıp karıştırılır.
Tepsinin altı yağlanıp bir yufka etekleri dışarda kalacak şekilde serilir. Yumurtalı karışım gezdirilip ikinci yufka konulup tekrar soslanır ıspanaklı için yarısı serilerek tulum peyniri serpilir, bir yufka daha serilir bu işlemler yufkalar bitene dek tekrarlanıp en son en alttaki yufkanın etekleri kapatılıp kalan yumurtalı sos ile soslanır üzerine yine tulum peyniri serpilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir...

Afiyet bal şeker olsunn...

34 yorum:

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım çok guzel olmuş ellerıne sağlık sevgiler:)

Magia da Inês dedi ki...

Olá, amiga!
Conheci seu cantinho... amei!!!
Lindo, criativo, nutritivo e deliciosos... parabéns!!!
Uma ótima semana!
Beijinhos.
Itabira - Brasil

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım.tulum peynirirne bayılırım.börekde de harika olur.sevgiler.

ZUHAL dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok lezzetli gözüküyorlar.Bir dilim istiyorum.Sevgiler....

ZUHAL dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok lezzetli gözüküyorlar.Bir dilim istiyorum.Sevgiler....

umutluhayat dedi ki...

canım çok leziz bir böreğe benziyor ellerine sağlık

papatya68 dedi ki...

Denizim böreklerin görüntüsü yeter ellerine sağlık güzelim afiyet olsun size ıspanak ve tulum peynirinin uyumu zaten dadından yinmez:D birde böyle güzel yapılınca amaaaan dutmayın beniii:))
öptüm canııım♥

gülay mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık canım.. nefis görünüyor..
sevgilerimle...

MÜNSTER dedi ki...

Caniiimmmm... O ne muhtesem görüntü öyle... Valla canim cekti.. Ellerine saglik... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...

estergonyesil dedi ki...

Seviyorum ben ıspanaklı börekleri eşim yufka böreği yemez alıştırdım ben açma böreğe ama ben arıyorum arada... Yapayım en kısa zamanda.

estergonyesil dedi ki...

Ve tabii ki ellerine sağlık.
Bu arada bende çok severim Funda Arar'ın sesini...
Sevgiler canım...

Çalışkan Arı dedi ki...

kız nası tatlısın sen valla :)))
Ne de düşünceli
ah canım "Allah iyileri çıkarsın karşına" inşallah hiç inancın kaybolmasın iyilerden yana.
Ne yalan söyliyim, yanyana olsak;
kötü de olsa yaptıkların yerdim hepsini...
sırf iyi niyetinden tatlanır tüm yaptıkların :)))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Denizciğim börek harika nefis görünüyor.Kokusu buraya kadar geldi.Çok öpüyorum.Sevgiler.

LEZİZCE dedi ki...

Canım o ne güzel görüntü öyle eh bende çayımı alıp geleyim bitanemmmm.

tub@ dedi ki...

Ellerine sağlık canım, iyi haftalar..

sevgiler

asimelek58 sizlerle dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyo bir dilim aldım kaçıyorum sevgiler

kalpkurabiye dedi ki...

arkadaşlar çok teşekkür ederimm güzel yorumlarınız içinn..

sevgili çalışkan arımm yorumun beni çok duygulandırdı benim için düşündüklerin on katı senin olsunn kocaman bir amiiinnn diyorum tatlımm sevgilerimle..

hepinizi çookk seviyorumm..

Hilalland dedi ki...

Ablacım eline sağlık. nefis gözüküyor.Resim de süper

SEVGİ dedi ki...

ıspanaklı böreğe hayır diyemem
ne güzel göeünüyor öyle o börekler
sabah sabah olsada yesem
bak şimdi canımda çekti ..
ellerine sağlık Denizciğim..

ARZU dedi ki...

Deniz'cim ellerine sağlık. Süper görünüyor....

Mahperi dedi ki...

Börekler çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

CAHİDE dedi ki...

Canım benim öncelikle söyleyeyim,resimlerin gittikçe daha güzel oluyor.
Böreğin enfes görünüyor ellerine sağlık bitanem...

Ellerden Dökülen dedi ki...

mis gibi koklular geldi ellerine sağlık nefgis görünüyort

Esra dedi ki...

İyi haftalar,ellerine sağlık...

Binbirçeşni dedi ki...

mmmmm ben cok severım ıspanaklı böreklerı ,ellerıne saglık kalbkurabıyem:D

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun ellerine saglik tek kelime nefis görünüyor olsada yesem

tatesal dedi ki...

Güzel Denizim,melek kalplim...harikasın sen ödüllerin en güzeline layıksın....

Ispanaklı böreğinin tarifini aldım tatlım...Ama biz peynirli böreğe soğan kavurmayız,kıymalıya kavururuz....Mutlaka harika olmuştur,hemen yazdım...

paşakızı mutfakta dedi ki...

Şeker börek nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.Sevgiler bıraktım.

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine sağlık, afiyetler olsun. Sevgiler.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü.
Sevgiyle kal.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım öncelikle ellerine sağlık demek istiyorum super olmuş denizcim böreğin
Şu sıralar yogunluktan uğrayamadım sitene sanırım makinanın değiştirmişsin iyide yapmışsın :))
canım benim uğrayamadığım için affet bei sevgiyle kal bende seni seviyorum fıstığım

Damak Tadı dedi ki...

Tulum peyniri ıspanağa çok yakışıyor canım..Börek çok nefis görünüyor ellerine sağlık..Afiyetler olsun..



Sevgiler..

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim... O simsicak yorumun, iltifatlarin icin cok tesekkür ediyorum... "Yapmak istedigim kadar degil, yapabildigim kadar" birseyler yapmaya calistim iste,,,, Sevgilerimle, cok öpüyorum,,,

PAPATYA PRENSES dedi ki...

nasıl da enfes görünüyor böyle, bir bardak sıcak çayla mımm:)
ellerine sağlık tatlım.