4 Mayıs 2011 Çarşamba

Fırında Sebzeli Denizalası Keyfi :)

Merhabalar:)
Deniz' im efendim ben:) severim deniz balıklarınııı :))
Alabalık güzeldir ama nehir ile deniz arasındaki o ince çizgide yaşayan o güzelim denizalaları ayrı bir güzeldir:) Dedim ya Deniz'im ben :) Denizden babam çıksa misaliyim :)) Birazda karadenizlilikten sanırım :) Tutkunum balığa, denize, dalgaya :) Her ne kadar doktor vetosuyla deniz ve havuz bana yasak olsa da denizi seviyorumm:) Bizimkilerin "iki denizin arasında dilek tutalım heheheheh" şeklindeki bayat espirileri bile hoşuma gidiyor:)
Babamdan geliyor bu deniz sevgisi bana:) Adım niye Deniz :) Bu yüzden :))
Efendim benim deniz aşkım depreşmişken, eşsiz bir lezzet paylaşayım sizlerle:) malum havalar ısınıyor balık mevsimi kapanıyor:) Seneye kalmasın bu cânıııım tarif:)
Beğenmeniz dileği ile :)

Malzemeler:
1 kg. deniz alası fileto
Marine için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
3-5 dal taze kekik
2-3 dal maydonoz
2 dal taze kişniş
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Garnitür olarak:
2 adet taze patates
5-6 adet çarliston biber
5-6 adet domates
2 adet kuru soğan
Tuz

Yapılışı:
Öncelikle marine malzemeleri derin bir cam kap içerisinde karıştırılarak özleştirilir..
Yıkanan balıkalrın her yerine güzelce sürülüp, bir kap içerisine alınan balıklar buzdolabında 2 saat kadar marineye yatırılır..
Garni tür olarak belirlenmiş tüm sebzeler doğranıp hazırda bekletilir.. Kalan marine harcından sebzelere de sürülür.. Eğer harcınız artmaz ise zevkinize göre baharatlayabilirsiniz de..
2 saatin sonunda marine edilmiş balıklar fırın tepsisine dizilip aralarına garnitür sebzeleri de dizilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızrana kadar pişirilir..
Sıcak sıcak servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

28 yorum:

umutluhayat dedi ki...

bende çok severim valla.ellerine sağlık denizim.nefis olmuş.

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis görünüyor Deniz'im. Ellerine sağlık. Fırında harika olmuştur eminim. Şifa olsun canım. Sevgiler.

derya dedi ki...

Bıcırığım sen varya sen valla canım çekti ellerine sağlık.Blog şablonumu
değiştirdim tekrar denermisin girmeyi
kocaman öptüm.

Kendimce dedi ki...

EEE BU YENİR TABİİİ DENİZZZZ

Duygu dedi ki...

Baliga ben de bayilirim, cok guzel olmus canim.

Pastane'den dedi ki...

bende senin gibiyim Denizi ve Deniz'leri çookk severim bana Denizler uğurlu geliyor oğlumun adı da bu yüzden Deniz:))
Denizim ellerine sağlık nefis görünüyor balık valla tabağı alıp kaçasım geldi:))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Canım çekti yahu:) Kusura bakma canım denizden baban çıksa yiyemezsin, çemen otumu bu aaaa:))

Elceğizlerine sağlık vetolu güzel:)))))

Hayat Cafe dedi ki...

Canım bende çok severim balığı..
Yerkende kendimi kaybediyorum.Yanındada bol limonlu salata offff :))Bak yine canım çektii gece,gece..
Ellerine sağlık canım benim.
Öpüyorum

Şehnaz dedi ki...

nefis olmuş denizcim..senin o marifetli ellerinden çıkan herşey çok lezzetli oluyor..tadına bakmaya ne hacet..görüntüden belli...ellerine sağlık canım...

evatolyesi dedi ki...

Afiyet olsun canım:))))

Yeşim dedi ki...

bende çok severim ellerine sağlık canım ne güzelde anlatmışsın öyle:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Denizim,babacin bosuna koymamis demek ki ismini.
Balik ye beni diye bagiriyor.Baharat asigi olarak o marinayla kimbilir ne nefis olmustur,ben de benzeri bir marinaya yatiriyorum baligi gercekten nefis oluyor.Ellerine saglik canim.
Sevgilerimle...

İnci Yemek dedi ki...

Denizim bende yarın almayı düşünüyordum deniz alasını yani türk somun balığı:)ben çok seviyorum bu balığı.Ellerine sağlık canım benim sesini duyduğumada çok memnun oldum ayrıca:))
kocaman öpüyorum seni...

memolininannesi dedi ki...

deniz alası nedir ilk kez duydum ve deniz anası diye okudum önce...

bende saat bu saat olunca elektrikler kesiliyor demekkiii..

eline sağlık....

KURABİYECİCİ dedi ki...

bayılırım balığa bende çok severim bu arada benimde adımın Deniz oluşu babamın deniz sevdasından seninki gibi

MUTFAKISTAN dedi ki...

COK SEVERIM BALIGI COK GUZEL GORUNUYOR AFIYET OLSUN
SEVGILER

lezzet sarayı dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık çok güzel olmuş.bende çok severim denizi o kokusunu hafif hafif insanın yüzünü okşayan o rüzgarını vede balığını he he he.

Hülya dedi ki...

Deniz'im ben Gümüşhane'ye gelcem ellerinde denizalası yemeye :)) İyi ki yayınlamışsın bu güzel tarifi, bayıldım..

anneanneninemekleri dedi ki...

Balık olur da yenmezmi ellerine sağlık,sevgiler

sevda dedi ki...

harika görünüyor canım benim.ellerine sağlık.öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

sevgili memolinin annesi;
deniz alası; nehir yada ırmaklar ile denizin birleşiminde yaşayan bir alabalık türüdür:)
Türk somonu olarak da bilinir :) lezzeti mükemmeldir:)

Aycan dedi ki...

Ne kadar güzel bir balık tabağı olmuş canım.Ellerine kollarına sağlık.Ağzım sulandı yani :)


Sevgielrimle,Öpüyorum.

Gönülünce dedi ki...

Bende her türlü balığı çokkkkk severim...Nasıl güzel resimlemişsin öyle bayıldım...Ellerine sağlık canım kardeşim...

Sıcacıkkk sevgilerrr...

NarincE dedi ki...

Oh oh ellerine sağlık güzelciiimm...

ahsen58 dedi ki...

ellerine sağlık denizcim çok güzel görünüyor

Eylem dedi ki...

balık ile pek aram olmamasına ragmen çok iştah açıcı gözüktügünü söyleyebilirim.ellerine saglık.

MÜNSTER dedi ki...

Vavvv... Denizim ben nasil atlamisim bu tarifi... Sahane bir yemek olmus bu... Ohhh, oh sifa olsun.... Öpüyorum tatli yanaklarindan,,,

Saglıklı dedi ki...

Geçen akşam ki muhabbet bahsedeyim sana. Balık yaptık yiyoruz. Denizim löp etleri löp löp götürdükten sonra. Bana balığın kafasını verin dedi ve bir güzel yedi. Biz kitlendik onu seyrettik. Tüm Denizler deniz mahsullerine düşkün zaar:) ellerine sağlık canım