Sarmısaklı Yumurtalı Fasülye Kavurması

Merhabalar canlarımm sarmısağı bol sevenlere güzel bir tarifim var biz çok severiz sarmısağı malum Kastamonumuz sarmısak cenneti:)) Umarım damaklara uyar sofralarda yer alır bu nacizane tarifimm:))

Malzemeler:
1 kg. fasulye
2 adet kuru soğan
5 diş sarmısak
3 yumurta
150 gr. tereyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Fasülyeler ayıklanıp yıkanır ve yaklaşık 1 litre kadar sıcak suda haşlanır.
Haşlanan fasülyelerin suyu süzdürülüp bir kenara alınır. Tereyağı tencereye alınıp eritilir, piyazlık doğranan soğanlar ile minik doğranmış sarmısaklar içine eklenip kavrulur. Fasulyeler eklenip 10 dakika daha kavrulur.
Bir tavada çırpılmış yumurtalar az tereyağında pişirilip fasülyelerin üzerine eklenir üzerine bol karabiber serpilip sımsıcaakk servise hazır.:))

Afiyet bal şeker olsunnn:))