6 Mart 2013 Çarşamba

Portakallı Kereviz Salatası


Merhabalar..
Kış sebzelerinin yeri bende hep ayrı.. Yazın sıcaktan bişey yiyemiyoruz diyemidir nedir kışın daha bir düşkünüz sebzelere..İşte onlardan sevgili kereviz ile nefis bir salata yaptım birçoğumuzun bildiği..
Mevsimi geçmeden paylaşmalı dedim :)
Birkaç hafta evvel anneciğime hazırladığım sofrada yapmış olduğum bu nefis salatayı paylaşacağım bugün..
Annem de çok beğendi ve evde yaptı, laf aramızda kerevizi ağzına sürmeyen kardeşim bile yedi ve kereviz olduğunu anlamadıı :)

Malzemeler:
1 kök kereviz
1 küçük boy havuç
2 corba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı susuz yoğurt
Tuz
Karabiber
Bir tutam luru reyhan
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet portakalın suyu
Servis için bir adet portakal

Yapılışı:
Kereviz kabukları soyulup rendelenir, zeytinyağı, portakal suyu ve tuz ile tavada sotelenir, üzerine havuç rendesi eklenip karıştırarak sotelenir.
Pişen sebzeler derin bir kaba alınıp, içine sebzeler eklenir, yoğurt, mayonez, kuru reyhan ve az karabiberle harmanlanır.
Servis tabağına portakallar dilimlenip, yogurtlu karışım dilimlerin üzerine paylaştırılır..
Servis yapılır..

Afiyet bal şeker olsun :)

20 yorum:

PETUNYALARIM dedi ki...

Coook güzellll... Sunum sahane, lezzetten zaten eminim.... Öpüyorum Cilegim...

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık canım, evet pişti olmuşuz bugün :))Sevgiler

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Denizim salata olmazsa olmazımdır.
Hele de böyle nefis görününce ve Denizim yapınca yenmez mi?:)
Elleriine sağlık canım.Annecinle sizlere afiyet olsun:)
Sevgiler...

birtutamkekik dedi ki...

pıtırcığımm,bu nee güzell sunumm beeeee..:)
maşallahh sana...
ellerin dert görmesinn gülümm..
bebişimi ve seni öperim kii..;)

mutfagabuyrun dedi ki...

pişti olsanda salata harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

hatice avcı dedi ki...

Ellerine sağlık bu salata yenmez mi bir tanesini izninle aldım:))

umutluhayat dedi ki...

kereviz salatasını çok severim denizcim.ellerine sağlık sunumda süper olmuş.sevgile.

tuba ergn dedi ki...

pişimin son aşamasında 1 su bardağı portakal suyu ekliyorum bende ama salata şeklinde hiç denemedim deniz'cim, fatih'e bile yedirdiysen ben de sevgili eşime yedirmeyi deneyeyim bakalım bu şekilde:)

ellerine sağlık güzel kızını öptüm :)

Şükran Ünal dedi ki...

Merhabalar kalp kurabiye, portakallı kerevizi kaç kere yapmış olmamıza rağmen bir türlü fotoğraflayıp blşoğa koyamadım nedense bu hal,i bence kerevize en çok yakışana hali siz ne dersiniz? portakal ve kereviz ikilisi çok uyumlu oluyor hem salatada hem zeytinyağlı yemeğinde.. elinize sağlık, kocaman sevgiler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler

Burcin Toprakçıoğlu dedi ki...

Ne güzel bir sunum ,üşenmeyip görselliğe hitap etmek ayrı bir yetenek

anne eli gibi dedi ki...

ımmmm bayılırım,nam nam :) eline sağlık canım..

aylin dedi ki...

çok severim kereviz salatasını harika görünüyor ellerine sağlık.

bir kase lezzet dedi ki...

Mmmm harika Vitamin deposu Eline saglik kuzum .

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim cok güzel nefis görünüyor sunumda cok hos ellerine saglik.

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

en sevdiğim salatalardan biri kereviz salatası birde portakalla nefis oluyor gerçekten, ellerinize sağlık :)

İlknur Şenel dedi ki...

harika bir sunum ellerinize sağlık.

Derya BARIN dedi ki...

Çok severim kereviz salatasını ev halkından benden başka yiyen olmadığı için sık sık yapmıyorum:)ellerine sağlık arkadaşım

evcilik dedi ki...

Çok güzel görünüyor,en yakın zamanda deneyeceğim..
Sevgiler..

http:belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

Eıne sağlık portakal gıren tum sebzelere bayılırım