20 Temmuz 2010 Salı

Patatesli Peynirli Dev Ayçöreği

Merhabalar:)) Mutlu günler sevgili canlarımmmmm:)))
Güzel güneşli ve sıcak bir günde mesai başlamadan elimde laptop um fabrikanın bahçesinde kuş cıvıltıları, ot ve çam kokuları eşliğinde yazıyorum sizlere...:))
Mutlu stressiz bir gün geçirmeniz dileklerimle sizleri dev ayçöreğimle başbaşa bırakıyorumm...:))

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)

İç Harcı İçin:
Haşlanmış patates
1 soğanın rendesi
Küp küp doğranmış taze köy peyniri (beyaz peynir veya kaşar peyniri de olabilir)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:
Hamur için verilen malzemeler derince bir kapta yoğrulur ve üzerine nemli bir bez örtülerek mayalandırılır..
İç malzeme için patatesler ezilip soğan rendesi ve baharatlarla karıştırılır, en son peynirleri eklenip harmanlarnır..
Mayalanan hamurumuz unlu zeminde biraz daha yoğrulduktan sonra 3 eşit parçaya ayrılır.. Her beze tek tek merdane ile açılıp arasına iç harçtan konulur ve düzgünce rulo yapılıp yarım ay şekli verilir ve yağlanmış tepsiye alınır..Tepside 20 dk. mayalanan çörekler üzerlerine yumurta sarısı sürülüp ilk 20 dk. önceden ısıtılmış 160 derecede sonraki 20 dakika 180 derecede fırınlanır..
Ilık servis edilir..

Afiyet bal şeker olsunn..:))

29 yorum:

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ehuhhee dev ayçöreğimi:)))

Denizcim haksızlık etme bence çok güzel görünüyor dev mev değil tam olması gerek gibi bazen bidik bidik uğraşmaktan bende çok sıkılıyorum iyi bir öneri bu ellerine sağlık:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

:))
Aylincimm kocaman servis tabağını kapladı dev tabiikide:))
koca hamurdan üç tane çıkıyo:)) dilim dilim otuz kişiye yetiyo:))

Saglıklımutfak dedi ki...

Denizim sabah sabah orda olcam şimdi bunu ortadan bölüp çimenlere de oturup götüreceğiz:) Eline sağlık

Banu dedi ki...

Keşke orda olsaydım:)) o güzelim bahçede çayla nefis çöreği yemek isterdim... Ellerine sağlık canım afiyet olsun size....

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

aynen Hilal Ablacımm:)) ohh zevke keyfe diyecek olmazdı:))

Banucum bende orada hep beraber olmayı çok isterdim gerçekten ne güzel vakit geçirirdik:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Denizciğim nefis resimler süper yeşilliklerin ortasında harika duruyor. Ellerine sağlık.Çok öpüyorum seni....

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

mine ablacımm çok teşekkür ederimm bende öpüyorumm kocamann kocamann:))

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Bu tarif ne zamandir yapmak istedigim bir tarif,cok nefis görünüyor,olsada yesek yani,ama bu bize yapilmazki!!!

Ellerinize saglik diyorum,yesilligin keyfini cikarin,herzaman görüsmek dilegiyle...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

sevgili terazi kızı çok teşekkür ederim bu güzel yorum içinn:)) dediğin gibi herzaman görüşmek dileği ile:))

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık denizcim çok güzel görünüyor.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bernacımm teşekkürler öpüyorum senii:))

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

dev de olsa harıka ..
Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

sevil ablacımm teşekkür ederimm:)) öpüyorum senii:))

Fuat Gencal dedi ki...

Bende bir porsiyon isterim. Tam bana göre olmuş ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Fuat Bey, bereketli çok şükür gönlümüz herkesin nasibi hazır bizde...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Canım benimmmm bu nasıl guzel bır sey olmuş.Ellerıne sağlık hayatım.unlu bulguru sormuşsun.biz ona Malatya'da yarma deriz.o şekilde satılır.incecik bulgur ve bulgurun tozudur.suyla karıstırdığında hemen hamur elde edilir.bunu malayta ve antep pazarları var İstanbul'da alabilrisin.Tabi sen oralarda bulamazsın.Hic bır yerde bulaamzsan en ince bulgura bıraz un katarak yapabilrisin canım:)öptüm kocamannn:)

derya dedi ki...

Offf yaaaaaa Bıcırığım bende iste
rim ellerine sağlık.harika görünü
yor hamarat kardeşim kocaman koca
man öpüyorum...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacımm bitanemsinn teşekkür ederimm:)) öpüyorumm kocamann kocamannn:))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

gelinciklerde ay çöreğide harika görünüyor. ellerine sağlık tatlım.

sevgilerrrrr

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

sağol papatyamm beğenmene sevindimm öpüyorum canımcımm:))

Yildiz dedi ki...

Oooo

ne kadar büyük gerçekten dev gibi olmuş
anacım şimdi bu size çok gelir ziyen falan olur ben geleyim yarısını alayım :))
ellerine sağlık şeker süper görünüyor.........

yemekbiraşk dedi ki...

Denizcim lezzeti resminden belli.
yeşilliklerin içinde, gelincikler ise insanın içini açıyor :)

GÜL DOĞAN dedi ki...

Deniz'cimçok güzel görünüyor,kes kes ye ama diyetteyim bennnnnnnnnn.

Melekperim Su dedi ki...

mmmm canım şimdi olsada yesem ellerine sağlık...

Pembe Tatlar dedi ki...

:)))
Ayyyy sen çok yaşa emi...

Gerçekten pratik kes kes ikram et...

Ellerine sağlık canikom...

yetur dedi ki...

süper vallahi pratikmi pratik....eline sağlık çileğim..

dokuzuncubulut dedi ki...

bayıldım:))) gerçekten de çıtır çıtır olmuş... hemen denenmeli.
Ellerinize sağlık, sevgiler

mehtap kuzucu dedi ki...

eline sağlık denizciğim ,hem güzel hemde pratik olmuş.sevgiler

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

sevgili dokuzuncu bulur teşekkür ederimm:))

mehtap ablacımm teşekkürler güzel yorumun içinn:))