2 Eylül 2010 Perşembe

Patatesli Kıymalı Poğaça ve Blog Kardeşliği

Günaydınn canlarım....Hava bululu, kasvetl, karanlık ve sulugöz olsada biz onu pırıl pırıl hayal ediyoruz...Sebebi yağmura çok ihtiyacımızın olması..Değil mi?? Evet o yüzden güzeell pırıl pırıl bir sabahtan merhaba diyorum sizlere sepetlerim dolu yine:))
Efendim söze blog arkadaşlığı ile başlamak istiyorum, ben gerçek hayatta çok fazla arkadaşı olan bir kimse değilim, az ve öz seçilmiş kişilerdir gönül kapımı açtığım.. Bu blog alemine karıştım karışalı birbirinden güzel arkadaşlıklar, kardeşlikler edindim.. Çok kişi ile konuşuyorum ancak gönül kapımı araladıklarım kendilerini biliyorlar..
Şu günlerde hayatlarında önemli şeyler olanlardan bazıları;
Bir tanesi, sevgili Yeşim Ablacığım; çok şükür babacığı şifalara erdi.. Sağlığına kavuşuyor.. Kendi adıma çok sevindim..Dualar ettim Allah kabul etti çok şükür dedim...

ve sevgili Mine Ablacığım, Mis Kokulu Lezzetler bloğu ile bizlerle tanıştı ve onu çok sevdik dün birinci yaşını kutladı...Canı gönülden tebrik ediyorum bir kez daha nice güzel yıllara ve paylaşımlara diyorum..

ve Sevgili Hilal Ablacığım... LG TASTES GOOD 2010 Yarışmasında Tepside içli köftesi birinci oldu, sevgili CANKA' sı Ayşen Ablada Pilav Itri'si ile ikinci..Ülkemizi ve kendilerini Dubaide gösterecekler...Dualarımız onlarla..

Bir de sevgili Papatya Prensesim; Gece yarılarında bile dertleşip küçücük sırlar paylaşabiliyoruz.. Birbirimize destek olabiliyoruz...
Bu örnekleri verdim diye sanmayın bu kadar elbetteki tümm arkadaşlarımı çok çok seviyorum..Tek tek yazmasam da hepsi benim kendilerine olan davranışlarımdan bendeki yerlerini bilmekteler..
 Bu örnekleri vermekteki asıl amacım sanal da olsa, birbirimizi göremiyor olsak da, ayrı şehirlerde yaşasak da birşeyleri paylaşmayı başarabiliyoruz...
Asıl Mesajım ise; Blog Kardeşliği Gerçektir!!!!!
ve bugünün tarifi....Sahurda veya iftardan sonra çayınızın yanına eşlik edecek patates ve kıyma ile bütünleşmişş nefisss puful puful poğaçalar...

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığınca ılık su
İç Malzemesi:
4 adet haşlanmış patates
50 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
bir tutam maydonoz
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Yapılışı:
Kuru maya ılıtılmış süt ve tozşekerle birlikte kabarmaya bırakılır..
Un ve tuz harmanlanıp derin bir kaba elenir ortası havuz şeklinde açılıp kabaran maya dökülür.. Maya hamura yedirildikten sonra yumurta akı ile sıvıyağ eklenip azar azar un ilavei ile ele yapışmayan bir hamur elde edilir.. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak...
Yoğrulan hamur üzerine nemli bir bez örtülerek 2 saat kadar sıcak bir ortamda mayalandırılır...
İç malzemesi için; patatesler rendelenir, soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağda pembeleştirilir, kıyması ve tuzu eklenip kavrulur en son patatesler eklenip harmanlanır ocaktan alınıp soğutulur..
Mayalanan hamuran yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp el yordamı ile açılır içine iç harçtan bir çorba kaşığı konup yarım ay şeklinde kapatılır..
Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır..
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilir ve 10 dakika tepside bekletilip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun..

36 yorum:

Banu dedi ki...

Canım günaydın nefis bir poğaça olmuş ellerine sağlık. Poğaçaların modelini çok sevdim iştahlandım. Bu model bana kadayıf dolmanı patates kroketi hatırlatıyor ama olmuyor kadayıf dolman aklımdan çıkmıyor:)) Sevgilerimle....

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Canım benim senin kalbin güzel ve sen çok daha güzelliklere layıksın. Poğaçalrına hiç lafım yok ellerine sağlık güzel yorumların mesajların için çok teşekkür ederim her şey gnlünce sevdiğince olsun çok öpüyoruz Müge ile .Sebn benim uzaktaki ikinci kızımsın...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel olmuş. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

GÜL DOĞAN dedi ki...

Güzelim benim ne kadar ince düşüncelisin.İçinin güzelliği yüzüne vurmuş zaten.
Poğçaların sabah sabah çok harika koktu burnuma ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Bıcırık Prensesim bloglarımız saye
sinde öyle dostluklar kurdukki.Paha
biçilemez inşallah daim olur:))Poğa
çalar enfes iftar için bir tanesini
aldım.Kalbimiz birmiş kocaman koca
man öpüyorum.

jose manuel dedi ki...

Que bollitos más maravillosos nos has presentado. Esto se ve divino. Sludos

özlem dedi ki...

evet bu blog kardeşliğine katılıyorum. ben daha 1 ay oldu bloga başlayalı minticim ve yeşim ablacım ilk olarak sahip çıktılar. ben yapabilirmiyim, arkadaşım olur mu diye düşünürken arkadaşlarım olamaya başladı bile.
bu arada poğaçada süper görünüyor. ellerine sağlık.

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Ellerine Sağlık Canım..İnanılmaz Lezzetli Görünüyor..
Sevgiler

*Degisik Tatlar* dedi ki...

Blog Kardeşliği bu sayede benimde çok dostum oldu.Dediğingibi herkese kapıyı aralayamıyor insan yeterki gerçeği bulsun.
Öpücükler sana arkadaşım :)
Hayırlı Ramazanlar

Saglıklımutfak dedi ki...

Hassas ruhlu denizim benim:) çok teşekkür ederim ablacım. İnşallah güzel bir sonuçla döneceğiz. Allah'ın izni ile. Poğaça acayip güzel elimi uzatıp alasım geldi. ellerine sağlık bir tanem

tatesal dedi ki...

Ellerine sağlık Denizim,güzel yürekli çilek kızım.öpüyorum...

yemekbiraşk dedi ki...

Denizcim paylaşımın için teşekkürler canım
poğaçanda nefis olmuş bende çok severim kıymalı patatesli..
sevgiler cankuşum...

annemineli dedi ki...

Çok hoş olmuş,ellerine sağlık,sevgilerr...

pelince dedi ki...

Denizcim o kadar keyifli ,neşeli ve pozitifsinki ,etrafına enerji veriyorsun.. Allah arkadaşlığınızı daim etsin..

Poğaçalar şahane,ellerine sağlık...

Öpüyorum..

Ece Çakıroğlu dedi ki...

denizcim blog kardeşliği çok farklı birşey görünmez bağlar var aramızda çok ilginç ama çok güzel.
dün izmirdede hava yağmurluydu biz oğluşla yağmur dansı yaptık sevinçten.
harifinde müthiç canım ellerine sağlık bu arada patates kroketi en kısa zamanda deniycem.

aleyna dedi ki...

denizcim sana canı gönülden katılıyorum.blog kardeşliği gerçektir.bu aralar poğaçalar benim favorimdir.ellerine sağlık gülüm.hoşçakal

DUSBAHCESI dedi ki...

Sabah sabah canim cekti kiz:) Nefis gorunuyor ellerine saglik.

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar sevgili kalp kurabiyem.. Bu nefis poğaçalardan alabilir miyimmmm. harika olmuşlar hatta yüzsüzlük edip alttaki tabaktaki kroketlerden de aldımmı eşimle akşam iftarını bir de çay demler tamamlarız.. Canım ellerine sağlık Poğaçalar her daim yenebilecek bir alternatif değilmi ? İster sahurda ister hafif bir iftar yemeği sonrasında çay eşliğinde.. Görüşmek üzere sevgiler.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

selamlar denizciğim, nasıl olduğunu bilmiyorum ama sen bende ben de sende yokuuumm!!!!ben de diyorum ki bu cici kız nerede?geç de olsa farkettim, çünkü bu denli sevilen ve güzel tarifleri olan, en önemlisi ;blog kardeşliği inancı taşıyan birini, yani seni tekrar bulduğuma çok sevindim :)
haa bu arad poğça enfes görünüyor. senden uzak kaldığım zamanlardaki diğer güzel tariflerini geziye çıkacağım şimdi.
güzelliklerde güzelliklerle buluşmak dileği ile içten sevgiler...

ZUHAL dedi ki...

Canım benim ne güzel yorumlar yazmışsın arkadaşların için.Benim babam için de dua et olur mu.Puaçalarına diyecek söz yok.ellerine sağlık.Kocaman öpüyorum seni.

Lezzete dair ne varsa dedi ki...

canım ellerine sağlık çok severim poğaçayı ama ramazan dolayısıyla pek yapamıyorum şimdilerde ramazandan sonra birde senin tarifinle denemek isterim inşallah...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim çilek kızım çok haklısın bu blog dünyasına girdiğimden bu yana inanılmaz güzel dostluklar elde ettim iyi ki blogger olmuşum çok mutluyum minede papatyada hilalde hepsinin yeri bende farklıdır bilirlerde kendileri
sevmekte haklısın hepsi çok şeker çünkü :))
canım benim patatesli poğaçanda süper olmuş canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
dünkü dogum güğnü mesajın yorumun içinde ayrıca teşekkür ederim balım
sevgiler

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Ellerine sağlık. Mayalı poğaçaları normalinden daha çok seviyorum. puf puf oluyorlar...

nuralp dedi ki...

Deniz'cim benim içinde blog dünyasında tanımaktan çok mutlu olduğum bir kişisin. Umarım uzun zamanlar birlik içerisinde oluruz. Bu arada poğçalarda gözüm kaldı ellerine sağlık...:))

Birsel ve İrem dedi ki...

Bu poğaçalara bayıldım, iftarda da sahurda da harika olur. Ellerine sağlık. Dostlukların daim olsun.
Sevgiler.

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim, yazdiklarina kalpten katiliyorum.... Iyiki bu bloklar var ve iyi ki sizler varsiniz.... Seni ve hepinizi cok seviyorummmm... Veee ellerine saglik diyorum... Sevgilerimle,

Mahperi dedi ki...

Gerçekten çok doğru ve güzel anlatmışsın blog dünyasını.
Poğaçalar enfes ötesi olmuş. Ellerine sağlık canım

NarincE dedi ki...

Kalbi güzelim...

yine en güzelinden tarifler , nazarlar değmesin:))

Pastane'den dedi ki...

Deniz çok lezzetli bir poğaça olmuş ellerine sağlık
senin güzel yazılarını okumak gerçekten ayrı bir keyif ne mutlu ki hayata pozitif bakabiliyorsun
blog kardeşliğine gelince sana katılıyorum ben de blog yazmaya başladığımdan beri kendimi yalnız hissetmiyorum,yorumlarla mutlu oluyorum
sana sevgilerimi gönderiyorum

evatolyesi dedi ki...

Vallahi enerjine bayılıyorum bizede bulaşır inşallah tarifinde süper
Sevgilerimle:)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

kuzumm seni yerim yerim:) tatlım benim ya:)
Rabbim bozmasın bu kardeşliğimizi.

bu poğaçalardan istiyorum sahura:))

ellerine sağlık kuzum..

yemekaski.com seçil dedi ki...

evet bende çok güzel dostluklar kazandım.. halende yeni yeni insanlarla tanışıorum bu çok güzel bi duygu.. poğaçada harikaaaaa eline gönlüne emeğine sağlık :)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık neffis görünüyor.Sen çok sıcak kanlı ve şeker bir kızsın birazda ondan ileri geliyor bence bu blog kardeşliği :)

ÜmmüAbdullah dedi ki...

canm, senden bir isteğim olacak. ben papatyaprensesime ulaşamıyorum :( davet listesine eklemesini iletirmisiiin :(
sevgiler..

Adsız dedi ki...

Ben almanyadan sevgi, gercekten cok guzel bir blog, eger twitter veya facebook sayfasi varsa hemen
ekliycegim.