3 Eylül 2013 Salı

Karamelize Şeftalili Kazandibi


Merhaba..
Doğduğum ay olan Eylül, serinliği ve yağmur bereketi ile geldi :)
E madem Eylül geldi, demek ki sonbahar geldi.. Yaz meyvelerine elveda derken usulca, mandalina ve portakalları karşılayacağız yakında..
Şeftali de yavaş yavaş biterken bu haftayı şeftali haftası ilan ediyorum ve tüm hafta şeftalili tariflerimi paylaşıyorum sizlerle...
Önceden yayınladığım şeftalili tariflerim şöyle;

Şeftali Reçeli

Şeftali Püreli Çikolatalı Rulo Kek

Şeftali Dolgulu Kurabiyeler

Sırada nefis karamelize şeftalili kazandibi var. Tarifi Dr. oetker' in hazır kazandibi paketinden alıp, uyguladım..

Malzemeler:
2 adet olgun şeftali
25 gr. tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı su
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Taban için: Tozşeker
1 pk. Dr.Oetker Kazandibi
3,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
Üzerine: Karamel sos

Yapılışı:
Şeftalileri küp küp doğrayıp eritilmiş tereyağında şeker ve su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra ceviz ile harmanlanıp 15x25cm. boyutlarındaki tepsinin altına önce şeker serilip soğuması beklenir.
Kazandibi tarifine göre süt ile pişirilip tepsideki şeftalilerin üzerine serilir ve düzeltilir. Üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpilir ve fırın 180 dereceye ısıtılıp üst rafında 20-25 dk. fırınlanır.
Fırından çıktıktan sonra buzdolabında 3 - 4 saat bekletilir ve dilimlenerek karamel sos ile servis edilir.

Afiyet olsun..


14 yorum:

Güloannemutfakta Özdemir dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık

Saglıklımutfak dedi ki...

bana şeftali ver başkada bişi istemem ki. hayatım şeftali :) bu akşam bende de boyle bir tarif var ama bu dondurmaaa. öperiimmm sizii

selma tamer dedi ki...

cok lezzetlı olmus elıne sağlık

Aycan dedi ki...

off offf yemede yanında yat olmuş bu datluu.Ellerine kollarına sağlık canımcım.

Şule YANIK dedi ki...

ellerine sağlık Denizcim.sevgilerimle...

mutfagabuyrun dedi ki...

hımmm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Derya BARIN dedi ki...

Nefis görünüyor eline sağlık denizciğim

Cafeportakal Bahar Özçelik Erdoğan dedi ki...

nefis görüntü ellerine sağlık
sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Şeftali sosuyla kim bilir ne kadar lezzetli olmuştur:) ellerine sağlık canım sevgiler

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık yazı uğurlamaya başlıyoruz Elveda tatlımız çok güzel görünüyor:)
Seni unuttum sanma:)
Ellerine sağlık,kocaman sevgilerimle öpüyrum

ihlamurcum dedi ki...

Fikir süper, özellikle yaz için akşam yemek üstüne yakışır. Eline sağlık, Deniz'cim.

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm denizim ellerine sağlık canım harika gözüküyor :)

aylin dedi ki...

tatlıya hiç dayanamayan biri olarak bu tatlı tam benlik olmuş diyebilirim ellerine sağlık:)

Özgür Tatlar dedi ki...

Sıcak yaz günlerinde hepsini yerim ben.ellerine sağlık.