22 Şubat 2011 Salı

Zeytinyağlı Yıldız Şehriyeli Kırmızı Biber Dolması


Merhabalar:)
Nasılsınız a dostlar ? Birçoğunuz hırsız vakasından hayretler içerisindesiniz değil mi?
Ben hiç şaşkın değilim, umrumda bile değil aslında, o hırsız için kafa yormayacağım...
Hırsız işte, hırsız hırsız hırsız..
Fazla konuşmayacağım... Sadece cümleden geçmiş olsun diyorum...
Zira komşularımızla harika bir gün geçirdik, nefis gözlemeler yedik :)
Haftaya bizde buluşmak üzere sözleştik..Nefis şeyler planlıyoruum :)) Tabiiki de paylaşacağım sizlerle..
Bugün de nefis bir dolma paylaşacağım sizlerle, lezzet dergisinin web sitesinden aldım, denedim çok beğendim... Hatta iç malzemesinden pilav bile olur diye düşünüyorumm :)
Sizlerle paylaşacağım şimdi dilerim beğenirsiniz, denemenizi öneriyorum :))

Malzemeler:
9 adet kırmızı biber
1 su bardağı yıldız şehriye
1 kereviz sapı
1 tutam dereotu
2 çorba kaşığı tuzsuz fıstık
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Kuşüzümleri ılık su ile ıslatılır, 10 dk. bekletilir.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip bir tanesi küp küp doğranır, kereviz sapı ve dereotları ince ince kıyılır..
Zeytinyağının yarısı küçük bir tencereye alınıp hafif ısıtılır, yıldız şehriye ve fıstıkla hafifçe kavrulur.
Şehriyelerin üzerine biberler, doğranmış kereviz sapları, dereotları ile tuz ve karabiber eklenerek üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilen karışım pişmeye bırakılır..
Suyunu tamamen çeken şehriyeli iç biberlerin içine paylaştırılır ve biberler tencereye yerleştirilip üzerine bir su bardağı sıcak su gezdirilip kalan zeytinyağı da dolmaların üzerine gezdirilir, pişmeye bırakılır..

Afiyet bal şeker olsun..

50 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

denizcim renkler ne kadar güzel olmuş.. şehriyeli iyi fikir..
eline sağlık canım
evet bende o hırsıza takmadım:)
sevgiler canım..

lezzet sarayı dedi ki...

denizcim ellerine sağlık canım çok güzel bir tarif olmuş.şu hırsız meselesine gelince tariflerimi o sitede görünce bayağı moralim bozuldu .o kadar emek veriyor insan bu kadar da saygısızlık olmaz diyorum.protestomu sürdürmeye devam edicem inşallah birşeyleri değiştirebilirim.lütfen kimse susmasın.

Swotpisces dedi ki...

cidden harika görünüyor, eminim tadı da öyledir.

sevimin sayfasi dedi ki...

hamarat arkadasim benim, o kadar hizlisinki ben yorum yazmayi yetistiremiyorum, sen masallah tarifler pespese geliyor
ellerine saglik canim

Siyah Süt dedi ki...

ellerine sağlık..güzel görünüyor ve kırmızı biberide çok severim..

bu arada herkesi ve blog sahibesinide bloğuma beklerim..

http://sutlugofret.blogspot.com/

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Denizim ne kadar değişik ve güzel bir tarif bayıldım Kırmızı biberle şehriye çok yakışmışlar ellerine sağlık canım sevgiler

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Tatliiimmm ne kadar gûzel ve degisik bir tarif olmus. Ellerine saglik canim. Sunum da bir harika, fotograflar 10 numara :)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Fotolara bayıldım sanki fırlayıp çıkacakmış gibi nefis nefis Denizciğim ellerine sağlık keyfin her zaman daim olsun Müge ile öpüyoruz seni....

Pastane'den dedi ki...

Denizim,ne güzel görünüyor dolmalar yıldız şehriyeyi çocuklar çok seviyor,şekline bayılıyorlar bu içi pilav olarak denemeliyim benim afacanlar bayılacaktır
ellerine sağlık
öpüyorum seni

BEREKET SOFRASI dedi ki...

Cok degisik olmus görüntüsüde istah acici ellerine saglik cnm...

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık canım dolman harika ama ne hırsızı ben anlıyamadım da...

KURABİYECİCİ dedi ki...

Ne oldu ya benim haberim yok birileri gene tarifleremi sahipleniyor.Dediğin gibi hırsız diyeceğim ama yazık ya insanlar emek vakit sarfediyor.Bu dolmayada bayıldım söz deneyeceğim ve sana bildireceğim ellerine sağlık canım benim

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Vavvv, yıldızların ışıltısı göz kamaştırıyor :) Çok nefis görünüyor Deniz'im. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

KURABİYE KOKULU EV dedi ki...

canım merhaba..güzel olduğu belli oluyor.ellerine sağlık...hırsızlık olyında ise bence de o kişinin sayfasına boşuna raitihg kazandırmaya gerek yok..sevgiler..

pastacilaz dedi ki...

canım nasıl görüntü bu harika olmuş tam yıldızlı bir yemek olmuş..:)ellerine sağlık

mintininmutfağı dedi ki...

denziim maharetli ellerin dert görmesin.bayılıyroum şu yıldızcıklara....sevgilerimle

jose manuel dedi ki...

Me encanta este plato.

Saludos

CEPAYNASI dedi ki...

kırmızı biberi çok severim...bunu denemeliyim...
teşekkürler.)

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Hmm şehriyeli hali pek bir tatlı olmuştur ellerine sağlık canım. Çok ciciş olmuş bu yıldızcıklar. Bu rejim halimle son 1 saat blog geziyorum çok acıktıııım ama istirarlı bir şekilde rejimime devam ediyorum bozmak yooook. :P

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Deniz,harika olmuş canım,renkler muhteşem uyumlu:)

ellerine sağlık canım benim,

Kocamannn
sevgilerimle...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Denizcim ellerine saglik nasilda harika görünüyor renklerin güzelligi sahane çok istah açici duruyor,öpüldün seker.

Hayat Cafe dedi ki...

Eşim göçmen ve onlar kırmızı biberi çok severler.
Bunu görse hemen tutturur yap diye :)))
Nasılda iştah açıcı görünüyor Denizi'm.
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.

yeşim dedi ki...

canısı ellerine sağlık mükemmel olmuş dolmalar çok beğendim.aldım tarifi yerine kucak dolusu öpücükler bırakıyorum.

memolininannesi dedi ki...

YILDIZ SEHRIYE COK HOS FIKIRELINIZE SAGLIK KUCUCUK DETYALRA NE KADARDA DEGISTIRIYOR TARIFI

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Şu bloglar da olmasa,aklıma hiç yeni bir şey gelmeyecek :)
Ne kadar hoş olmuş şehriyeli dolma..
Ellerine sağlık canım..
Gözlemeler de ne güzel olmuştur,orda olup senle komşu olmak vardı ya :)
Kısmet bakalım :)
Olur belki bir gün..:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Merhaba denizcim,güzel ve samimi sözlerin için ben de teşekkür ederim,çok mutlu oldum.Tabiiki abla diyebilirsin,çok da hoşuma gitti.Benim 3 evladımdan da küçüksün,sende bir evladım sayılırsın. Ayrıca kırmızı biber dolmasını yaparım ve çok severiz.Yıldızla denememiştim,eline sağlık.
Sevgilerimle...

humeyra dedi ki...

Kereviz sapı var içinde, mis gibi kokuyordur o zaman bu, kokusu burnuma geldi sanki :)

SEVGİ dedi ki...

Hırsızlık ne kadar alçakça bir olay..Dün inceledim biraz ve senin birçok tarifini günü gününe gördüm ne aciz insanlar bunlar..Rabbim ıslah etsin..
Kırmızı biberle yıldız şehriye uyumuda pek hoş olmuş
Ellerine sağlık Denizim..

nuralp dedi ki...

Bende link yayınlamadım farkındaysan. ona daha fazla pirim vermemek için. sitede telif hakları diye bölüm vardı oraya maıl attım. Ama hala eski tariflerimden yayınlamaya devam ediyorlar. tek tek tariflerimi yayınlayanları boşverebiliyordum ama bunlar abarttı. O kadar sinirliyim ki karşımda muhatab olmaması iice delirtiyo beni. Evet hırsız dediğin gibi ama bloğumda "ordan burdan"katogorisi altında yayınladıklarımı bile alıyorlar.

Canım kırmızı biber dolması harika olmuş ellerine sağlık... Öpüyorum...

Sevil dedi ki...

Gül yüzlüm sabah sabah sesinle içim ısındı canımsın sesini duymak bana çok iyi geldi güzel dileklerin için birkez daha teşekkür ederim..
Ben biber dolmasını zaten çok severim bu biberler sahane olmuş ee kim yaptı tabiki güzel olacak canımsın hepinize afiyet bal olsun
bu arada bende gözleme istiyorum banada yolla
demek becerikli kardeşim haftaya komşuları ağırlayacak merakla lezzetleri bekliyor olacagım
sevgiler

Eya dedi ki...

Deniz bu nasil bir görüntüdür böyle...harikasin,sevgilerimle...

zehra

aleyna dedi ki...

canım benim ne güzel bir fikir.bende denyaceğim.ellerine sağlık.hırsız için konuşmaya gerek yok.kendince emek sarfetmiş.e o kadar fotoyu kopyalayıp çalmakda emek ister.takma kafanı.sevgiler

derya dedi ki...

Bıcırığım resmen ağzım sulandı elle
rine sağlık olsada yesem:))Senin sayfanla Aslımın sayfasında kurbağa
lar var bende öyle şaştım kaldım bir bak istersen öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Canım ne kadar harika olmuş böyle. Şehriyeyle hiç yapmadım ama şimdi çok özendim ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok değişik olmuş bu kuzum. Ellerien sağlık

sevda dedi ki...

biber harika canım.ellerine sağlık.benimde bütün tariflerim gitmiş denizcim.resimin üstündeki blog ismini nasıl yazıyoruz bana anlatabılırmısın canım.bende öyle yapayım.sanırım başka çözüm yokmuş.

Sadece Yemek dedi ki...

Denizciğim ellerine sağlık nefisss görünüyor.sevgiler...

Yıldız dedi ki...

Denizcim
harika bir fikir bu nefis ve çok iştah açıcı kesin deniyeceği bu arada yazıların okunmuyor tekrar gelir tarifi alırım canım.....
Ellerine sağlık ........

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Şekerim görüntü aynı senin gibi renkli canlı muhteşem:)

Ellerine sağlık deniss kızım

misketlimonu dedi ki...

Denizcim, ne değişik bir dolma bu. Kırmızı bibere bayılırım nasıl da lezzetli bir sebzedir. Çok sevimli olmuşlar şehriyelerle..
Ellerine sağlık tatlım..

Zehra Gürgen dedi ki...

denizcim yıldız şehriye var mı? ben görmedim bir bakayım migrosa hangi markada var bana yazsan canım?
haftasonuna menüme bu dolmaları koyacağımda..

ellerine sağlık canım
sevgiler

ahsen58 dedi ki...

canım sayfama uğrarmısın ödülün var

Tümay Öztürk dedi ki...

Kırmızı biberi zaten çok severim.Ellerine sağlık canım yine harika olmuş!:)

Şehnaz dedi ki...

denizcim enfes birşey olmuş bu...içindeki malzemeler süper...elllerine sağlık tatlım...

NarincE dedi ki...

Bi tanesine söylemediğimi bırakmadım, silmiyor yazılarımı, tariflerimi. Avukatıma söylesem diyorum ama adamı oyalamak istemiyorum. Belki bi gün eve yemeğe davet ettiğimizde söylerim diyorum. Pek ilgilenmedim yani, hırsız işte hırsız!

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Şehriyeli dolma yapmak hiç aklıma gelmemişti ellerine sağlık canım çok hoş olmuş öpüyorumm..

evatolyesi dedi ki...

Bu güne kadar hiç şehriyeli dolmayla karşılaşmamıştım çok değişik ve şık görünüyor ellerine sağlık canım
Sevgiler:)))

anneanneninemekleri dedi ki...

Dolmalar nefis görünüyor,resim çok canlı ellerine sağlık.

marifet ellerimizde dedi ki...

amanda amannnn bu cici kız nelerede bilir yaparmışşş:)))))ellerine sağlık tatlışş

yersofrasi.org dedi ki...

Birkaç gündür internete rahat bağlanıp kim neler yapmış takip edemedim. Eski tariflerini yeni görüyorum. Kırmızı bibere bayılırım. Dolması da çok lezzetli olur. Yıldız şehriye de çok güzel bir fikir olmuş. Ellerine sağlık canım.