10 Şubat 2011 Perşembe

9 Sebzeli Diyabet Çorbası


Merhabalar :)
Bu sabaha karla uyandık :) Evett demiştim bu bahar yalancı diye kandırdı bizi :) Kaçtı gitti :) Sabah yağan lapa lapa kar müthiş görüntülere sahne oldu yine bizim buralarda, bir o kadar da dondurucu karayel odun almaya kapıya çıktığımda ağzımı burnumu dondurdu resmen.. Evimizin sıcak oluşuna şükrettik..
Annem iyice toparladı.. Hemde hiç ilaç almadan :) Bunu bir başarı sayıyorum kendime :)
Fatma Ablama ve pastama yönelik tüm yorumlarınıza da teşekkür ederim :) Yarın bir pasta daha yapacağım..Annemin doğum gününü komşularla kutlayacağız tahminim yine fotoğraf çekemem ama lezzetleri paylaşırım birbir :)
Bugün ise sevgili babacığım için hazırladığım nefis bir sebze çorbası paylaşacağım sizlerle.. Pirinç yada bulgu yerine greçka kattım içine nefis olmuştu.. Babamın diyetine de uygundu.. Fındık yağı katılmış hafif terbiyeli, bol sebzeli nefis bir çorba..
Denemeniz dileğimle..

Malzemeler:
1 adet havuç
1 küçük kereviz ve kerevizin yaprakları
3 dal karnıbahar
1 adet patates
1 adet kabak
yarım beyaz lahana
1 dal pırasa
2 adet yer elması
1 tutam maydonoz
1 çay bardağı greçka
Fındık yağı
Tuz
Karabiber
Fesleğen
Kırmızı toz biber
2-2,5 lt. su
Terbiyesi için:
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1-2 damla limon suyu

Yapılışı:
Tüm sebzeler sırası ile yıkanıp doğranıp düdüklü tencereye doldurulur, greçka eklenir ve sebzelerin üzerine 2,5 lt. kadar su eklenip tuz şerpilerek pişmeye bırakılır..
Düdüklüde 10 dk. pişen sebzelerin üzerine yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyu çırpılarak, bir kepçe çorbanın suyundan eklenerek hazırlanmış terbiye dökülür ve hızlıca karıştırılır.. Zevke göre baharatları da eklenip iki taşım daha kaynatılan çorba servise hazırdır..

Afiyet bal şeker olsun :)

42 yorum:

Sadece Yemek dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis bir çorba olmuş.İlaç gibi içinde yok yok tam bir şifa kaynağı bence.Afiyet şeker olsun.sevgiler...

sevda dedi ki...

bol vitaminli bir çorba olmuş denizcim.tam kış için ideal.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

defneylebirlikte dedi ki...

denizciğim ellerine sağlık canım..miss gibi...

Seda Yazıcı dedi ki...

canım eline sağlık çok sağlıklı olmuş

MÜNSTER dedi ki...

Denizcigim ne saglikli bir corba bu böyle... Eminim babacigim bayilmistir... Afiyet, sifa olsun insallah... Ellerine saglik, güzel kizim benim...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Denizim, anneciğinin iyileşmesine sevindim.. ayrıca nice yaşlar dilerim kendisine :) çorbamızda harika.. ne kadar sağlıklı hakikaten içinde ne ararsan var.. ellerine sağlık denizim..

pelince dedi ki...

Denizcim birazcık kar bizede yolla;) çorba nefis,ellerine sağlık.

Sevgiler.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

ellerine sağlık...düdüklüde yapılınca vitaminleri de kaybolmaz...sevgiler..

Cafe Portakal dedi ki...

denizcim sıcacık bir çorba olmuş ellerine sağlık.
sevgilerimle...

Duygu Dunyasi dedi ki...

Deniz ne guzel bir corba bu boyle, ne kadar saglikli, icinde yok yok. Ellerine saglik. Eminim lezzeti de cok guzeldir. Duduklu tencerede ne kolay pisiyor hersey degil mi? Ustelik daha bir lezzetli oluyor yemekler. Cok seviyorum bu yuzden duduklude hazirlanan yemekleri.

Pastane'den dedi ki...

tam bir şifa çorbası olmuş,greçkayı merak ediyorum bulursam mutlaka deneyeceğim
ellerine sağlık Denizim
anneciğinin daha iyi olmasına sevindim tabi sen ona misler gibi bakmışsındır
öpüyorum seni yanaklarından
sevgiler

Nilgün dedi ki...

Malzeme listene baktım da ne kadar besleyici bir çorba olmuş. Ellerine sağlık canım, afiyet olsun..

Özgen dedi ki...

Canım benim içinde yok yok tam bir şifa deposu pazar yeri gibi olmuş vallhi ellerine sağlık çok öpüyorum sevgiler...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Denizciğim annene çok sevindim babanda eminim senin bakımın ile çok daha iyi olacak çorban ise tek kelime ile nefis ellerine sağlık Mügeciğim ile çok öpüyoruz seni...

yedirenk dedi ki...

Merhabalar denizcim bu çorba tarifine bayıldım.Benim annemde diyabet hastası bende ona yapacam.Ellerine sağlık canım,sevgilerimle.

Elif.. dedi ki...

Ne çok sebze var bu çorbada şifa deposu..İçindeki sebzelerin mevsiminde olması çok güzel..
Ellerine sağlık..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Mis gibi, sıcacık. Hepinize afiyet bal şeker olsun, şifa olsun. Sevgiler.

Hayat Cafe dedi ki...

Deniziiiiim saat şu an gece yarısı 3 ve ben açım.Az önce dayanamadım bir dilim çikolatalı ekmek yedim ve şu anda vicdan azabı çekiyorum.
Gelsin kilolar :((

Senin bu hem sağlıklı hemde içince vicdan yapmıycam çorbandan olucaktı kii offf :)))

Bebeğim ellerine sağlık.
Babacığınada afiyetler olsun.

GÜLOANNE dedi ki...

canım harika ve besleyici bir çorba olmuş
Hayırlı cumalar diliyorum arkadaşım

NzlGl dedi ki...

Denizciğim eline sağlık
greçkayla bende annemin hastalığında tanıştım ve ondan beri kullanıyorum. Diabet konusunda naçizane olarak şunu söyleyebilirim ki çorbaya havuç ve patates eklemeden yaparsan çok daha iyi olur .
Sevgilerimle çok öptüm canım

derya dedi ki...

Bıcırığım tam şifa çorbası olmuş el
lerine sağlık.Pastalar sıraya girdi
maşallah öpüyorum.

humeyra dedi ki...

Hayırlı cumalar canım :) Çorba bana da uygunmuş, içinde kereviz var ya havada karada yerdim ben bunu. Ellerine sağlık

Tümay Öztürk dedi ki...

bende sıklıkla böyle sebze çorbaları yapıyorum. Baban şanslı:) Afiyet olsun walla ellerine sağlık. Annenin de hemen toparlanmasına sevindim ama yine de dikkatli olmak lazım. Ne güzel karda başlamış:)

Sevil dedi ki...

denizim annen hastalanmış bu ara seni ve biçok blog arkadaşımı ihmal etim okumamıştım yeni gördüm canım çok ama çok geçmiş olsun balım
şimdi iyi olmasına sevindim
ee gül gibi kızı var bakar annesine demi :)
canım benim aşagıdaki pastana bende bayıldım ellerine sağlık bende tanımıyorum ama fatma ablanın annesine geçmiş olsun diyorum .Acil şifalar versin rabbim
Canım benim çorbanda içimi ısıttı bu soğuk günde
afiyet bal şifa olsun
sevgilerimle

umutluhayat dedi ki...

nefis olmuşşş.çok .mrendim.ellerine sğlık canım benim.bu arada greçkayı nerede bulabiliriz.sevgiler.

SERAP dedi ki...

Denizcim bu corbada yok yok.Bu corbayi icen her hasta ayaga kalkar bence.Ellerine saglik.berlinden sevgilerimi yolluyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Bernacığım ben greçkayı migrostan alıyorum..
büyük marketlerde bulunuyormuş genelde ama kastamonuda sadece migrosta var:)

hepleziz dedi ki...

Şifa kaynağı nefis bir çorba, ellerine sağlık

tatesal dedi ki...

Nefis bir çorba Denizim,harikasın...

yersofrasi.org dedi ki...

Çorbanın her çeşidi bu kış günlerinde harika gider. Senin çorban da vitamin dolu, şifa dolu bir çorba. Ellerine sağlık. Hayırlı cumalar.

*Ra dedi ki...

Nasıl da nefis görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Vitamin bombası olmuş.
Süper.
Hazır çorba görünümünde.
Bu kadar güzel malzeme bir araya gelince tadı da nefis olmuştur eminim.
Sevgilerimle...

ahsen58 dedi ki...

canım bol vitaminli bir çorba olmuş eline sağlık afiyet bol bol şifa olsun

Yıldız dedi ki...

Hımmm
bayılırım kış çorbalarına
içine neler neler koymuşsun tam vitamin deposu olmuş canım ellerine sağlık şifa olsun içenlere ...
Hayırlı cumalar ve sevgiler........

Adsız dedi ki...

Bloğu olmayanlarla konuşmuyormusunuz?
Greçkayı nerden bulabiliriz diye sormuştum?

Banu dedi ki...

Kalbim hayırlı cumalar:) Anneciğine geçmiş olsun diyorum...Diyabetliler için hazırladığın tarifler çok güzel aslında bizimde bunlardan yememiz lazım... Elleirne sağlık sevgilerimle...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

sevgili Adsız kardeşim;
estafurullah neden konuşmayayım?
sorunuzu kaçırmış olabilirim lütfen kusuruma bakmayınız, affola..
geçkayı en migrostan alıyorum..
Büyük marketlerde bulunuyor diye biliyorum ancak ben kastamonuda yaşıyorum ve burada sadece migrosta var..
şehrinizde bulamazsanız www.karabugday.com adresinden iletişim kurabilirsiniz..
sevgilerimle..

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Selamlar canım bol sebzeli nefis bir çorba olmuş ellerine sağlık bu aralar çok misafir ağırladım yoğundum hep bakamıyorum bloglara.. Herkese Sevgiler..

evatolyesi dedi ki...

Babanıza şifa olur inşallah gerçi ben pastanın resminde takıldım kaldım gerçekten çok güzel görünüyor:)
ellerinize sağlık
Birde söylediğim yulaf ununu pişirmiş olduğunuz çorba veya yemeklerden babanıza verirken üzerine baharat gibi yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar serperek yedireceksiniz bir yanlışlık olmasın diye tekrardan izah edeyim dedim

Sevgilerimle:)))

susamcorekotu dedi ki...

içinde yok yok, kış çorbası olmuş:)
şifa olsun inşallah annene selamlar sizde kar bizde bol güneş var:) sevgiyle kal canım

Saglıklımutfak dedi ki...

anneciğinin iyi olmasına çok sevindim ablacım. senin gibi bir evladı olduğu için çok şanslı. çorbanın lezzeti resimden taşıyor. daha ne denir. ellerine sağlık.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Anneciğinin daha iyi olmaına çok sevindim.
Sevgiyle kal.

mintininmutfağı dedi ki...

VİTAMİN DEPOSU MAŞALLAH.ŞİFA OLSUN DENİZCİĞİM.MAŞALLAH SENİN HIZINA YETİŞEMİYORUM BE KARDEŞİM.