17 Şubat 2011 Perşembe

Balkabaklı Topkek, Üzerine Balkabağı Püresi, Zirvede Kaymak


Mübarek Perşembeyi yolculayıp, Mübarek Cuma' ya kavuşacağımız bu güzell akşamdan merhabalar:)
Selamlar, hürmetler..
Allah dualarınızı kabul etsin, muradınıza erdirsin inşAllah..
Âmiin!!!
Efendim bir sorum olacak...
Boynuz kulağı geçti mi?
Bence geçmedi ama bu sözüyle bende özleşen Necla Ablam nasıl düşünür bilemiyorum :)
Evvelki gün Narince' de canım Necla Ablam nefis bir kek fotoğraflamış tarifini "kabaca" diye tabir ederek şöyle bir anlatmıştı.. Bende kendisine "Ablacım bu tarifi ben bir yapayım, ölçülendireyim ne dersin ? "dedim..
Ablacığım çok güzel karşıladı bu fikri ki, "Yap bakalım, ben de sana yönlendireyim herkesi" dedi..
Dün geç kalmıştım yapıp, hazırlayıp, fotoğraflamak için.. Bugün misafirler gelmeden evvel hazırladım ve fotoğrafladım..Yaklaşık 35 poz çektim ve dış mekan çekimlerim ile güneş ışığını tül arasından yansıtan çekimim ilklere yerleşti..Dilerim beğenmişsinizdir.. Herkes çok beğendi.. Gördüklerinde gözleri ışıldadı:) Bende kikir kikir güldüm elbet:)
Necla Ablama, bana her zaman yaptığı güzel yorumlar, özverili yaklaşımı, gurur duyduğunu belirttiği ve en önemlisi beni çoğu zaman kendine benzettiği için minnettarım, teşekkürlerimi sunuyorum..
Dilerim ki ablacığım verdiğin bu fikri layığı ile yerine getirmişimdir...
ve tarifim;

Malzemeler:
12 adet kalp muffin için:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı fındık yağı
5 çorba kaşığı yoğurt
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı balkabağı rendesi
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
Kabak tatlısı püresi
Kaymak
Toz fıstık ve granül çikolata

Yapılışı:
Yumurtalar, şeker ve yoğurt iyice çırpılarak içerisine pekmez eklenerek çırpma işi sürdürülür.
Yumurtalı karışıma sırası ile; fındık yağı, vanilin, kabartma tozu, zencefil ve tarçın eklenir.
Elde edilen karışıma un yavaş yavaş eklenir ve tahta kaşıkla harca iyice yedirilir.. En son balkabağı rendesi eklenerek şöyle bir karıştırılır ve karışım  muffin kalıplarına pay edilerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Fırından çıkan muffinler soğuduktan sonra üzerlerine balkabağı püresi sürülür ve kaymak parçası kondurulur.. Fıstık ve granül çikolatalar ile süslenen muffinler servise hazırdır..

Afiyet bal şeker olsun..

48 yorum:

Kendimce dedi ki...

valla süper bir görüntü ellerine sağlık çilek kız süperrrr

yemekbiraşk dedi ki...

waaaww olmuş bu pastacık eline sağlık canım bnim
sevgileirmle

Lezzete Dair dedi ki...

Muhteşem olmuş başka bir şey diyemiyorum canım:)))
yapıştım ekrana:)

sevda dedi ki...

bencede süper bir pasta olmuş bu denizcim.harika görünüyor.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

xcelis dedi ki...

ya ben tariften çok görsellere bayıldım desem alınmassın değilmi şekerim bende bundan sonra elimde tabak çıkcam balkona öle çekcem bananee =))) şaka bi yana harika olmuş tarifin Yapan ellerin dert görmesin.Şimdiden hayırlı cumalar

Elif.. dedi ki...

Pasta çok güzel fotoğraflar ayrı bir güzel..Ellerine emeğine sağlık..

yersofrasi.org dedi ki...

Kaymak sanki topkekin üstüne kar yağmış gibi bir izlenim vermiş. Çok güzel bir tarif canım.Ellerine kollarına sağlık. Sevgilerimle.

derya dedi ki...

Sen yaparsında ben beğenmezmiyim harikasın Bıcırığım.Şimdi orda olup senin ellerinden yemek vardı:))Elleri
ne sağlık kocaman kocaman öpüyorum.

hdidem95 dedi ki...

hanii elimi uzatsam alacak gibiyim:) öyle ihtişamlıki ellerine sağlık canım benim afiyetler olsun sevgiler

Sevil dedi ki...

Denizcim canim bu ara san a ve bir cok arkadasima fazla ugrayamiyorum ,kusuruma bakma alttaki kek ve kurabiyeler Nefis olmus ellerine saglik afiyet bal olsun canim Ben san a hayatta basarilar diliyorum eminim daha iyi olacaksin ve hayat sana dahada asik olacagin biri cikacak eminim neclacim super bir insan sende en az noun kadar iyi ve basarilisin.. Basarilarinin devami artacak kat be
Kat artmasini diliyorum sevgilerimle

Cafe Portakal dedi ki...

DENİZ'CİM FON HARİKA GÖRÜNTÜ SÜPER ELLERİNE SAĞLIK CANIM SÜPERSİN.
ÖPÜYORUM

NarincE dedi ki...

Aman şekerim beğenilmez mi bu güzellik? Bak ablası Ayşesu ne dedi görünce son fotoğrafı: fotoshop mu?

Yok kızım buna boynuzun kulağı geçmiş hali deniyor. Biz şimdi yatağa yolcuyuz ablası. Sabaha kızım okula ben sana:))

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Deniz'cigim, harika bir goruntu.

Sevg ve selamlar...

pastacilaz dedi ki...

Dilekçim yine çok tatlı bir tatlı yapmışsın..balkabağına bayılırım keklede eminim çok lezzetli olmuştur...ellerine sağlık...

Özgen dedi ki...

Canım ya akşam akşam insan böyle özendirilir mi şimdi avucumu yalayım bari öpüyorum sevgiler...

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

pasta da çok güzel...görüntüler de...süper...

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

Enerji patlamasııı :))

Saglıklımutfak dedi ki...

boynuz kulağı geçeli çok oldu sende kuzum. ellerine sağlık. iyi geceler

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Şahane görünüyor Deniz'im, ellerine sağlık olsun. Bu arada arka manzarada süper :) Bizim buralarda yağmur bile yok :( Çok çok öptüm tatlım.

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim ne yapmışsın yine harika olmuş döktürmüşsün vallahi ellerine sağlık canım.

BEREKET SOFRASI dedi ki...

Denizcim muhtesem olmus bu ellerine emegine saglik...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Denizim nasil muhtesem bir görüntü bu,bende isterim banane banane:))eline saglik canim harika..öpüyorum seni.

Duygu Dunyasi dedi ki...

Cok guzel gozukuyor bu kek. Balkabagina bayilirim bir de kaymak. Ayyy nefis bir sey olmali. Ellerine saglik Denizcim...

KURABİYECİCİ dedi ki...

Şahane olmuş resimlerde harika çıkmış ellerine sağlık

humeyra dedi ki...

Özellikle 3. resmi çok beğendim. Işığın açısı ve kekin duruşu... Yiyecekler de manken mübarek :) Bazen diyorum ki pişirmekten çok resimlerini çekmek daha bir eğlenceli sanki :)

yeşim dedi ki...

of of offf süper süper ...neclacığımın senin ellerine güzel gönüllerinize sağlık.nefis görünüyor.hayırlı cumalar olsun cümlemize bol lezzetli neşeli bir hafta sonu diliyorum öpüyorum o badem şekeri yanacıklarından.sevgiler canım.

beyzaninyemekleri.com dedi ki...

iyi günler,
son mailimizi aldınız mı? sizi hala heyecanla sitemizde bekliyoruz.

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Benimde narincenin bloğunda görünce ilgimi çekmişti kek ama keşke balkabağını sevsem :) ellerine sağlık denizim.. gökyüzü ile pek güzel birleşmiş topkek üzeri püre ve zirvede kaymak olayı :)

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Siz varya sizzzz illa yaptırtacaksınız insana:)Narinde gördüm zaten bööyylee baktım kedi ciğer misali :))Ellerine sağlık denisimmmm

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Nefis bir görüntü ve nefis bir lezzet...
Yemeğe önce kaymaktan başlayabilirim:)))

Ellerine sağlık sevgili Deniz

Sevgiler

tatesal dedi ki...

Canım benim nasıl güzel bir kek böyle bal kabağının nefaseti ve lezzetiyle mükemmel,ellerine sağlık sevgiler,hayırlı cumalar...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM DENİZİM DEĞİMİŞ 35 POZ ÇEKMEYE İNAN ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SEVGİLER ÖPÜYORUM SENİ...

♣Adı Aylin♣ dedi ki...

Bu güzelliği insan yemeğe kıyamaz,sunum müthiş eminim lezzetide krallara layıktır.Ellerine sağlık canım....

NarincE dedi ki...

Ah güzelim dün akşam senin şekerpareyi yaprım, sabah çekeyim diye, her şeyi hazır ettim makinanın pili bitmiş iyi mi? Yetişmedi artık bugünlük hazırdan başka bir tarif koyayım, bi düşüneyim bakem, ne çıkacak? Şekerpareyi hafta sonu ekleyeyim.

bülbülünyeri dedi ki...

Hamarat kızım benim,
bu güzelliklere can mı dayanır? Harika olmuşlar. Fotoğraflar da sunumda her şey mükemmel.Ellerine sağlık. Kuzucuğum (kabak canavarı) bunlara bayılır.
Sevgiyle kal.

pelince dedi ki...

Denizcim şahane olmuş,parmaklar yalanmalı bu lezzette;))

Ellerine sağlık...

Mimosa Café dedi ki...

pek güzel olmuş valla :) nairncede de gördüm o da çok güzel. elinize sağlık ikinizin de :)

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Süper olmuş Denizcim bayıldım ben bu tarife kabağım olsaydı hemen yapardım eline sağlık canım sevgiler..

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Çok lezzeti görünüyor.Ellerine sağık denizcim

hayırlı cumalar

KİZHATCE dedi ki...

kabağı hiç yemeyen ben bile görüntüsüne bayıldım :)eline sağlık tatlı kız,çok öptüm...

Damak Tadı dedi ki...

Deniz'ciğim,hep diyorum ya maşallah sana diye,yalan değil tatlım..Narine'me katılıyorum senin için söylediklerine..Hep söylüyorum yine de tekrarlıyacağım,eline su dökemezler..

Kek tek kelimeyle muhteşem, muhteşem, muhteşem canım..O maharetli ellerine sağlık..Öpüyorum kocaman..Sevgiler..

Şehnaz dedi ki...

ahh ahh bu kız aldı başını gidiyor..kırkbin kere maşallah..hamarat denizcim..elllerine emeğine sağlık canım benim...

Nilgün dedi ki...

Canım kızım bu kadar övgüden sonra ben sana ne yazayım. Bana sadece ellerine sağlık demek kaldı. Herşey gönlünce olsun. Sağlıklı ve mutlu hafta sonları..

Hayat Cafe dedi ki...

Bebeğim sen beni eritiyosun buralarda bu nasıl güzel bir görüntüdür böyle...
Bayıldıııııııım.
Ellerine sağlık canıııım.
Kocaman öptüm.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ya zaten kekin harika da ben şu kar manzarasına bayılıyorum! Ellerine sağlık canım:)

Serap dedi ki...

Çok güzel olmuş, ellerinize sağlık, ancak kek demek biraz haksızlık sanırım, kek ötesi, hafif pastavari, muhteşem bir görüntü.

lezzet sarayı dedi ki...

woooooowwww twk kelime ile süperrrr olmuş.ellerine sağlık resimlerine bayıldım çok güzel.hani bahçede çektiğin ilk resim varya neredeyse resmi kopyalayıp bilgisayarıma masaüstü resmi yapıcam o derece yani :-)))yine ellerine sağlık marifetli arkadaşım....

neslice dedi ki...

Zirvedeki kaymak değil Denizcan. Sensin ;)