8 Şubat 2011 Salı

Ayva Kompostosu


Merhabalar...
Babacığımı yolcu ettik bugün, yanında bir sürü sağlıklı sebze ile..:) Tansiyonu, kolestrolü ve şekeri düzelme gösteriyor..Mutluyuz :)
Derken anacığım hasta oldu.( Grip:( Yalancı bahar kandırdır bizi.. Dünkü temizlik işleri ve yürüyüş iyi gelmedi anacığıma.. Yattı yorgan döşek bugün.. Hindi haşlamıştım dün, köy hindisi nefisti.. Suyuna şehriye kaynattım.. Limon, karabiber ve maydonozla destekledim.. İyi geldi midesine.. Ateşi vardı çok hafif, sirke koştu yardıma.. Öksürüğüne de bal ve zencefil..İyiki varsın doğa..
2 şubat doğum günü idi annemin..Ama babam rahatsız olduğundan kutlayamadık.. Birkaç gün sonra komşuları davet edeceğim, gecikmeli kutlayacağız..:) Hazırlıklara başladım :) Bir pasta da kardeşime yolladım babamla.. Annemin yaş günü pastası niyetine:)
İşte böyle bende haberler:) İyiyiz çok şükür.. Rabbim aşılmayacak dert vermesin.
Bir komposto var sırada bugün.. Kendisiyle pek haşır neşir olmadığım bir meyce ayva o fazla kıtır hali dişlerimi kamaştırıyor diye sevmem çocukluğumdan bu yana.. Ama kompostosu...AAhhh.. İçine de bir diş karanfil attım mı.. Mis gibi kokacak ve kabukları soyulmayacak..
Bakalım nasıl olacak...

Malzemeler:
4 adet altın ayvası
2 lt. su
1,5 su bardağı tozşeker
1-2 damla limon
1 diş karanfil

Yapılışı:
Ayvalar güzelce yıkanıp kabukları soyulmadan doğranır..
Tencereye alınan ayvaların üzerine iki litre su eklenip 1-2 damla limon sıkılarak pişmeye bırakılır..
Meyveler yumuşayıp pişince şekeri ilave edilir, karanfili verilip iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınan komposto iyice soğuduktan sonra servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

28 yorum:

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Komposta çok güzel görünüyorda
Benim aklım anneciğin için haşladığın köy hindisinde kaldı:)

Anneciğinede çok geçmiş olsun

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Teyzeme geçmiş olsun diyorum, tez zamanda iyileşir o bu dopinglerle:)

Ayvanın en çok reçelini severim ama kopmostoya da hayır demem:)

Ellerine sağlık fıstığımmm

sevda dedi ki...

anneciğinin doğum günü kutlu olsun canım.acil şifalar diliyorum.nice uzun uzun sağlıklı seneler.öpüyorum canım.

semihaguler dedi ki...

Ben de ayvayı pişmemiş haliyle çok kolay yiyemiyorum ama bu hali oldukça güzel olmuş. Ellerine sağlık Deniz. Annene de Allah şifa versin inşaAllah.

Saglıklımutfak dedi ki...

ablam annelerimiz aynı ayda doğmuş:) ne kadar güzel. sağlık sıhhat ve mutlu bir yaş diliyorum.Sen iyi bakarsın anneciğine kısa sürede ayağa kalkar inş. öperim seni

TATLI TUZLU dedi ki...

söyle meyhos meyhos olsada yesek icsek simdi,ellerine saglik,kurabiyem sevgiler,harikasin...

yemekbiraşk dedi ki...

canım allah kavuştursun.. anneciğinnede çok geçmiş olsun...
kompostoda pilavla ne güzel gider:)
eline sağlık canım benim..
sevgilerimle..

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık ben de bayılırım ayvanın kompostasına ayrıca çok da faydalı ayrıca Allah kavuştursun, anneciğine de geçmiş olsun.Bol bol içir yaptıklarından şifa niyetine sevgiler öpüyorum...

Cafe Portakal dedi ki...

DENİZ'CİM KOMPOSTO HARİKA BEN DE KAÇGÜNDÜR REÇELİNİ YAPMAYI PLANLIYORUM BAKALIM.ELLERİNE SAĞLIK ŞİFA OLSUN.
SEVGİLERİMLE..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Bizim evde de çok sevilir ayva kompostosu. Anneciğine de geçmiş olsun,doğum gününü kutluyorum annenin. Çok öptüm. Sevgiler.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

cilegim, tatli dillim benim öncelikle annecine cok cok gecmis olsun, acil sifalar diliyorum!

kompostan nefiss görünüyor!! ellerine emegine saglik..

annecinede sifa olsun InsAllah!

kocaman öpüyorum pembis yanaklarindan ...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Denizciğim annnene nice güzel mutlu yıllar diliyorum çok geçmiş olsun babanında iyileşmeye başlamasına sevindim. Ellerine sağlık şifa olsun herkese sevgiler bizden size...

mintininmutfağı dedi ki...

şifa olsun deniz kız...
kompostaların sadece suyunu içmek gibi pis bi huyum vardır:))
ellerine sağlık.

susamcorekotu dedi ki...

DENİZCİM ANNENE ALLAH ŞİFA VERSİN, GEÇMİŞ OLSUN,ESKİDEN HOŞAF DAHA ÇOK TÜKETİLİRDİ ÇOK DA FAYDALI BEN GENELDE ŞEKER KOYMAMAYA ÇALIŞIYORUM YA DA ÇOK AZ, KARANFİL DE MUTLAKA BULUNMALI:))
ŞİFA OLSUN,SEVGİLER

lezzet sefasi dedi ki...

Cimcimem harika olmus Elelrien saglik
Allah annenede babanada acil sifalar versin.

Gelibolu17 dedi ki...

Ellerine sağlık canım,komposto harika görünüyor,bak şimdi nasılda canım istedi,2 tane ayvam var mutfakta,laf aramızda pek sevmediğim için kendileriyle görüşmüyoruz,ama gideyimde ben onları senin ölçünü yarıya indirip yapimmm,sürpriz olsun,Anneciğinede çok geçmiş olsun,E artık hindinin resminide bekliyoruz,
sevgiler,selamlar

Tümay Öztürk dedi ki...

Ben kısmetse bu hafta sonu yapacağım ayva kompostosu. Rengi ne kadasr güzel. Ellerine sağlık canım:) Ya bu havalara aldanmamk lazım.Gerçekten birgün bahar gibi bir gün kış gibi. Anneciğine çok çok geçmiş olsun...

pelince dedi ki...

Denizcim tüm evdekilere şifa diliyorum,çok geçmiş olsun..
Kompostada nefis her zaman içebilirim;)
ellerine sağlık..

derya dedi ki...

Canım Bıcırık Prensesim geçmişler olsun anneciğine.Yanında senin gibi
harika bir hemşiresi var ne mutlu ona:))Komposto süper ellerine sağ
lık anneciğine şifa olsun kocaman
öpüyorum.

Pastane'den dedi ki...

Denizim anneciğine geçmiş olsun,ne mutlu ki senin gibi dünya tatlsı,iyi kalpli bir kızı var:)
sen ona ne güzel bakarsın bikaç güne bişeyi kalmaz inşallah
ayvayı bende yiyemem ama kompostosuna da hayır diyemem
ellerine sağlık

evatolyesi dedi ki...

Annenizede babanızada çok geçmiş olsun. Kolestrol için yeni öğrendiğim ve annemede kullandığımız bir şeyi tavsiye etmek isterim yulaf unu gün içerisinde çorbaya salataya katarak öğünlerde tüketirseniz kolestrolü düşürüyor. inşallah faydası olur
Sevgiler:)))

humeyra dedi ki...

Öncelikle annene geçmiş olsun canım. Şu sıra herkes dökülüyor. Benim de kayınpederim yatıp duruyor gripten. Allah herkese şifa versin.
Ayva hoşafı da mis gbi görünüyor. Ellerine sağlık. Evdeki ayvalar altın ayva mı bilmiyorum ama bakarsın ben de onları hoşaf yaparım.

pastacilaz dedi ki...

Geçmiş olsun bu gripten herkes muzdarip ama en kısa zamanda iyileşir eminim...bu arada ellerine sağlık..

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

çok sevindim canım babanın iiye gitmesine...

Ellerine sağlık nefis görünüyor komposto ne kadar berrak :)

Tarifkolik - Öznur dedi ki...

Çok tatlı olmuş bende yapayım inş bir komposto ellerine sağlık sevgiler canım..

annemineli dedi ki...

Canım; şifa olsun,ellerine sağlık...sevgilerrrr..öptüm...

Nilgün dedi ki...

Bu kış ayva o kadar bol ki eskilerin söylediğine göre ayva bol olunca kış sert geçermiş. Gerçekten de öyle geçiyor. Elllerine sağlık canım..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle anneciğine çok geçmiş olsun. Allah en kısa zamanda şifa versin. Senin gibi kuzucuğu olan anneye ne mutlu. Missler gibi yemeğini yapmış. Çorbasını annesinin hastalığını iyileştirmek amaçlı hazırlamış. Maaşallah diyorum kuzum sana.
Anneciğinin geçmiş doğum gününü de sevgiyle kutluyorum. Nice yıllara sağlık ve neşeyle kavuşsun inşallah.
Babacığın da güle güle gitsin. hayırlı işleri olsun.
Sevgiyle kal.