2 Şubat 2011 Çarşamba

Patatesli Çörekler



Merhabalar..
Hayatın ne kadar kısa ve üzülmeye gerek olmayan bir zaman dilimi olduğunu bugün birkez daha anladım/anladık.. Öyle değil mi?
Her ölüm elbet zamansız gelir fani hayatta kalanlara ancak değişmez bir gerçektir..
Yine vakitsiz bir ölüm olduğunu milletçe düşündüğümüz Defne Joy Foster' ı rahmetle anıyoruz.
Hayat kimi zaman tatlı kimi zaman acılı işte..Bir şekilde dönüyor bu döngü ve yaşıyoruz..
Kendinizi ve çevrenizi boşyere üzmeyin çağrısı yapıyorum bugün size..Evet yapın bunu biliyorum bazen çok zor olsa da insan sonradan anlıyor boş yere üzüldüğünü çoğu zaman.. Sizi üzen zaten size layık olmamıştır ki hiçbirzaman..Bir kalemde silip atmayı başarabilmek mühimmidir böyle insanları hayatımızdan? Bazen zor çoğunlukla kolay bence..
Kısa hayat diliminde kendinizi üzmeyin ve üzdürmeyin..
Sevin ve sevdirin de kendinizi..
Umudunuz, ışığınız sönmesin..
Gülümsemeyi bilin..
Kendinizin ve nefes alışınızın kıymetini bilin..
Hayatın her halini yaşayın ve kendi hayat yumağınıza birşeyler katın...
Sizlere Volkan Konak' ın "mimoza çiçekleri" şarkısını hediye ediyorum :) Dinleyin emi:)
Bugün sizlerle Lezzet Dergisinden öğrendiğim nefis bir çörek tarifi vereceğim..Çok kere yaptım, komşulara felan çok beğendik..Hani bol yağlı ama kendini amorti ediyor.. Nefis lezzetli...
Sıra sizlerle paylaşmaya geldi..

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
125 gr. margarin
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (ilave olabilir)
Patatesli Harç İçin:
3 adet patates
Yarım su bardğı süt
Tuz, karabiber
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
çörekotu

Yapılışı:
Derin bir kapta öncelikle sıvı malzemeler çırpılır ve toz malzemeler katılıraka çırpmaya/yoğurmaya devam edilir.
Sonuçta yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilecektir.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtülüp dinlenmeye bırakılır.
Patatesler tuzlu suda 15-20 dk. haşlanır ve rendelenir. Tereyağı ile kavrulup ocaktan alınır, sütü, tuzu ve karabiberi verilerek malzemeler birbirine iyice yedirilir.
Hamur ufak bezelere ayrılıp, dikdörtgen şeklinde açılır, içlerine patatesli harç pay edilip hamur kapatılır. katlı tarafı alta getirilip tepsiye sıralanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu sepilir ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun :)








41 yorum:

sevda dedi ki...

çok güzel olmuş denizciğim.ellerine sağlık canım öpüyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Dün vardı,bugün yok.. Bir gün bizde bir varmış bir yokmuş olacağız.. Peki değer mi bu fani hayata üzülmeye? Tabiki hayır:)
Seviyorum seni portakal şekerlememm..

Çörekler enfes görünüyor, ellerine sağlık..

birdutmasali dedi ki...

off denizciğim
yağ deryası , denizi :))) !!!
ne diyeyim sen çook sevmişsin bir kere :)
afiyet olsun canım. (

**çok yeme sakın !!! :)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HImmm nefis görünüyor Deniz'cim ellerine emeğine sağlık..Defne joy foster ailesine sabır eylesin Rabbim...
sevgiler...

GÜL DOĞAN dedi ki...

canım benim sen o kadar iyi kalplisinki seni üzen kaybeder.
sabah kalktığımda öğrendim defnenin ölümünü inan göğsüme bi yumruk oturdu sanki hala geçmedi çok üzüldüm mekanı cennet olsun allah anacına sabır onun ömrünüde minik canına versin.

casminella dedi ki...

Evet gerçekten çok üzücü bir haber bu.
Diğer söylediklerine de yürekten katılıyorum. Benim bir hayat kuralım vardır : Değerimi bilenin değerini bilirim.
Beni üzen, üzme potansiyeli olan insanları hayatımdan çıkarırım. Enerjimi gereksiz insanlarla boşa harcamam.

Görüyorum ki, sen de bu genç yaşında hayattan bazı dersler çıkarmışsın. Dilerim Allah senin de karşına daima değerini bilen insanlar çıkarsın. O güzel yüreğinle bunu sonuna kadar hak ediyorsun. Sevgilerimle...

Vintage Duygular dedi ki...

Cok nefis duruyor,ellerine saglik. Umarim iyisindir..Sevgiler ;)

Limon çiçekleri dedi ki...

Hayat bu kadar kısa.Ansızın gelen ecele hazırlıklı omak dileğiyle Allah rahmet etsin diyorum.Çörekler sanki burnuma burnuma koktu,ne kadar güzel ve enfes görünüyorlar.Patatesli her nefasete bayılırım.Ellerine sağlık kurabiyem..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok lezzetli görünüyorlar Deniz'ciğim. Güzel ellerine sağlık. Afiyet olsun. Sevgiler.

Cafe Pepela dedi ki...

Her ölüm,her veda insanın içine oturuyor,boğazını düğümlüyor.
''Külli nefsi zaikatul mevt''
(her nefis ölümü tadacaktır)
Bunu bildiğimiz halde hırslarımızın,hevalarımızın peşine düşüp,nice güzellikleri kaybediyoruz,elimizdekilerin değerini bilmiyoruz.
Bu dünya fani ya Hu fani,baki değil ki?
Eninde sonunda Hakk'a kavuşacağız hepimiz.O yüzden helal dairesi keyfe kafidir düsturu ile yaşamalı.Kırmamalı/kırılmamalı.
Defne Joy'a ben de üzüldüm.
Ne olursa olsu o bir anneydi,minicik bir Can'ın annesi.
Rabbim o yavrunun yüreğinde olsun,elinden tutsun.
Poğaça çok leziz görünüyor,ellerine sağlık Deniz'im.
Muhabbetle

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok nefis bir poğaça yapmışsın dediklerin çok doğru hayat çok kısa ve aniden bitebilir kıymeini bilelim sevdiklerimizle beraber sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

hayır ve şer Allah'tan gelir. Hepimize bir ömür biçilmiş ve bir gün sonlanacak. Yaradan hayırlı yazsın hakkımızdaki her şeyi. ellerine sağlık ablacım.

Kendimce dedi ki...

Allah rahmet eylesin ne zaman nerede bulacak bilemiyoruz çok üzüldüm bende
Benim marifetli çileğim ellerine sağlık

Gülcan dedi ki...

allah rahmet eylesin ölüm hep yanıbaşımızda ama biz farkında değiliz. çörekler çok güzel eline sağlık canım.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Denizcigim çöreklerin harika gorunuyorlar, tadida öyle oldugundan eminim. Ellerine saglik canim

çeşnici Handan dedi ki...

Hayat gerçekten çok kısa ne yazık ki Allah rahmet eylesin. Çöreğin nefis olmuş yumuşak yumuşak çayın yanında ne de güzel gider. Ellerine sağlık Denizciğim.

gulbahcesi dedi ki...

eline sağlık tatlım,nefis görünüyor..

MÜNSTER dedi ki...

Takdiri ilahi demekten baska birsey gelmez elimizden; Allah rahmet eylesin..... Kederli ailesine de sabirlar versin... Zamanli veya zamansiz hepimiz bunu tadacagiz.... Rabbim hakkimizda hayirlisini versin... Sevgilerimle, ellerine saglik canim benim...

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor.öpüyorum seni...

tub@ dedi ki...

canım ellerine sağlık öpüyorum seni çok içten...

Nilgün dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun. Sağlık ve sevgi dileklerimle..

mutfakcini dedi ki...

Ölüm kimseye yakışmıyor..ama düzen bu işte,yapacak bir şey yok.Allah hayırlı ölümler versin.
Ellerine sağlık canım,sevgiler..

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Deniizm ellerine sağlık ablacım yumuşacık görünüyorlar.

Defneye bende çok üzüldüm ama ölümün sırası yok işte...Hayatta kalp kırmamak mümkün değil elbet ama en azından bu ani gidişleri hesaplayıp daha dikkatli olmamız şart!

humeyra dedi ki...

1 su bardağı, çok yağ sayılmaz. Ne yağlar gördü bu mide :) Ellerine sağlık, nefis olmuştur eminim.
Ayrıca hiç birşey için kendini üzmemek gerek ama gel de bunu bünyeye anlat, üzülecek birşey gördük mü hemen hepimiz üzülüyoruz.

semihaguler dedi ki...

Ölüm hepimiz için bir gerçek. Önemli olan bu gerçeğin farkında olup ona göre yaşamak. Allah rahmet eylesin. Bu arada çöreğin nefis görünüyor.Patatesli herşeye bayılırım.Ellerine kollarına sağlık canım.

misketlimonu dedi ki...

Defne'nin gençliğine ve minicik bebeğine üzüldüm bende.. Allah yattığı yerde dinlendirsin. Çok üzücü çok..


Severim patatesi ve içine girdiği her şeyi. Güzel görünüyor Deniz'cim, ellerine sağlık..

Banu dedi ki...

Denizcim günaydın:)) Aman aman bunlar nasılda nefis görünüyor hımm ellerine sağlık balım... Öptüm sevgilerimle...

Pastane'den dedi ki...

malesef ölüm hep yakınımızda bunu bir kez daha anladık
çörekler nefis görünüyor ellerine sağlık Denizim
benim yerime de bi tane ye olur mu:))

derya dedi ki...

Canım Bıcırığım Defne'nin ölümü hepimizi şok etti.Rabbim taksiratı
nı affetsin.Çörekler enfes hani ba
na ellerine sağlık kocaman öpüyorum

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyorlar.
Gerçekten çok ani ve zamansız bir ölüm. Allah sabır versin yakınlarına, Defne'ye de rahmet diliyorum. Kuzucuğunu her düşündüğümde boğazım düğümleniyor.Elbette Allah daha iyi bilir.
Bizler işte tam burada senin dediğin gibi dersler çıkarıp, kalp kırmadan,hırslarımıza teslim olmadan yaşantımızı devam ettirebilsek ne mutlu.
Sevgiyle kal.

annemineli dedi ki...

Canım; çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık...Paylaşımdaki düşüncelerine gönülden katılıyorum...Öptüm...

Gönülünce dedi ki...

Canım kardeşim içinden geçenleri çok güzel paylaşmıssın...Çok haklısın canım bir varzı bir yokuz...Hayat çok kısa sağlıklı yaşıyabiliyorsak geri boş...Papatyamın dileklerine gönülden katılıyorum...Defneye rahmet kalanlara sabır diliyorum...Yaptığın lezzette çok kışkırtıcı görünüyor nefissss olmuş ellerine sağlık canım...

Sıcacıkkk sevgilerrr...

Zehra Gürgen dedi ki...

Denizcim ellerine sağlık, tuzluların yeri hep ayrı masada..

aa buralarda da dağların tepeleri kar, orada lapa lapa yağıyorsa burada da serin serin esiyor kar havası :)

Tümay Öztürk dedi ki...

Hayat maalesef ciddiye aldığımızdan daha basit. Allah rahmet eylesin. Bu arada çörekleeeer. Nefiiiissss:) Ellerine sağlık...

HayatCafe dedi ki...

Nasıl şaşıdım ve üzüldüm anlatamam.
Öyle neşeli,hayat dolu görünüyordu kii..
Allah yakınlarına sabır versin.

Deniz'cim çörekler harika görünüyorlar.
Ellerine sağlık bebeğim.
Öpüyorum.

Tarifkolik - Öznur dedi ki...

Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık canım sevgiler..

susamcorekotu dedi ki...

ölüme her an hazırlıklı olmalıyız
ALLAH iman ile ölmeyi nasip etsin hepimize,amiin,
denizcim konu komşu ne kadar şanslılar lezzetlerden faydalanıyorlar:))))
sevgiler

sevda dedi ki...

canım benim çamsakızı çobanarmağanı hediyemi kargoya verdim.alınca bana yazarsan sevinirim.öpüyorum.yayınlama.

emine dedi ki...

Denizcigim bende bu aralar yeni bi pogaca denemek istiyordum. Tarifinde pogaca beyenildi diye yazmissin. Yakinda denicem.

Ellerine saglik

HASRET dedi ki...

basimiz saolsun! bende cok üzgünüm..
yazdiklarinda cok haklisin canim!

cörekler nefiss görünüyorlar! miss gibide kizarmislar.. ellerine saglik tatlim! sicacik sevgilerimle.

Elif.. dedi ki...

Patatesli çörekler harika olmuşlar.Nar gibi de kızarmışlar.
Ellerine sağlık canım..