Kaşar Peynirli Kıymalı Pide ve Bonbon Şekerlerimiz:)

Günaydınn arkadaşlar:) Kaç gündür moralsiz sıkıntılı ve bir hoştum bugün kendimi iyi hissediyorumm hatta çok iyi hissediyorum istemsiz gerilimler bunalımlar olabiliyor ve bu dar anlarımda yanımda olan sımsıcak dostlarım beni rahatlatıyor canım Yeşimciğim ve Kan kardeşim sevgili Zeynepciğime çok teşekkür ediyorum gönül bağı ile bağlıyız birbirimize uzakta olsak da farketmiyor bu yüzden:))

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım su bardaağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığınca Ilık su

İçi İçin:
500 gr. kıyma
1 kuru soğanın rendesi
1 sivri biber
1 küçük domatesin rendesi
Tuz, karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Hamur için yoğurma kabına alınan malzemeler ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Üzerine nemli bir bez örtülen hamur sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için kıymanın içerisine soğan rendesi, sivri biber, domates rendesi tuz ve karabiber karıştırılıp yoğrulur.
Kaşar peyniri rendelenip hazırda bekletilir.
Mayalanan hamur iri bezelere ayrılıp merdane ile açılır ancak fazla inceltlmeyecek:)
Ortasına iç malzemeden konulup iki yanına katlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır. 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılan pidelerimiz fırına girdikten 15 dakika sonra pidelerin açık kalan göbeklerine kaşar rendesi serpilip pişmeye bırakılır.
Pişen pidelerimiz ılındıktan sonra dilim dilim kesilip servis edilir köpüklü bir ayranla tabii:))


Bunlarda bizim bon bon şekerlerimiz fabrikanın bahçesine terk edilmişler:( Bizde onlara sahip çıktık:)  O kadar cana yakınlar ki can atıyorum onları görmek için:)) Sizlerle de paylaşmak istedimm... :)