21 Aralık 2009 Pazartesi

Susamlı Gevrekler


Mutlu haftalar arkadaşlar.. Kaç gündür uğramıyorum bloğuma inanın hiç elim gitmiyor hem işler çok yoğun hem telaşem yoğun parça parçayım yorgunum bilmiyorum ne olacak bu halim son haftaya girmiş bulunuyorum.. Hazırlıklar tamam amaaaa ahala eksiklikler var gibi telaşlıyım pnik hat safhada sakin olmaya çalışıyorum off bilmiyorumm.. Bu kadar telaşenin arasında mutfağa vakit ayırıyorum elbette genel olarak deneme ile geçen mutfak maceralarım sanırım nişan sonrasında yayına kavuşacak:)) Tarifini pastacıkız dan aldıüım tadı dillere destan olmuşş nefis bir tarif sevgili pastacıkıza çok çok teşekkür ediyorum bu güzel paylaşım içinn..Ve bu tarifimi 50. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği İçin sevgili sevgili Nurşen ablama yolluyorumm kendisine kolaylıklar diliyorumm..

Malzemeler:
250 gr. oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı
susam
2 yumurtanın beyazı üzeri için.
Alabildiği kadar un yaklaşık 5-6 su bardağı( kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Yapılışı:
Bütün malzemeyi karıştırılıp un yavaş yavaş ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Elde edilen hamur fazla bastırmadan çok ince olmayacak şekilde açılır
Açılan hamur bıçakla iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir kesilen şerit istenilen uzunlukta tekrar kesilir.
Bir tabağın içerisine yumurtanın beyazları konulup hamurların bir yüzü önce yumurta beyazına daha sonra da susama batırılır.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine sıralanan şeritler 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet bal şeker olsunn..

16 yorum:

paşakızı mutfakta dedi ki...

Şeker çok güzel görünüyorlar.Ellerine sağlık canım..

evcilik dedi ki...

Canım ziyaretin için teşekkürler evet canım reçeli gevrekliğini öldürmüyor tam tersi her geçengün daha da lezzzetli oluyor(reçel kurumaya başlıyor),her türlü sorabilirsin.kolay gelsin.
sevgiler..

kalpkurabiye dedi ki...

paşakızımm canımsın sağoll..


sevgili evcilik kesinlikle yapacağım onlardan:) yılbaşı benim için çok özel çünkü:))

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Canım ellerine sağlık sunumun birini aldım.hmmm.

kalpkurabiye dedi ki...

afiyet olsun canım ne demekk

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYORLAR.. KASTAMONUDAMI OTURUYORSUN? İŞLERİNDE KOLAYLIK VERSİN RABBİM ALLAH YARDIMCIN OLSUN....

kalpkurabiye dedi ki...

melike hanımm çok teşekkür ederimm kastamonuluyum iş dolayısı ile gümüşhanedeyim ama kısmetse baharda yeniden döneceğim kastamonuya

nurşen dedi ki...

Selamlar canım,ellerine sağlık arkadaşım.Tarifin yayında,istediğin kadar tarifle katılabilirsin.
Sevgiler

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Vayyy, ne kadar nefis olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVERİM SUSAMLI TATLARI HARİKA OLMUŞTUR .OLSADA YESEK YANİ:)
SEVGİLER

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim islerinde kolayliklar dilerim citirlarinda enfes ellerine saglik sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Canım Rabbim eşlerini rast getirsin herşey yolunda gitsin inşallah.

Ellerine sağlık..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Canım Rabbim eşlerini rast getirsin herşey yolunda gitsin inşallah.

Ellerine sağlık..

Sônia Maria dedi ki...

Hi!
MERRY CHRISTMAS and HAPPY NEW YEAR!
Hugs,
Sônia Maria

serinmavi dedi ki...

Çok güzel görünüyor eline sağlık canım...


Sevgiler.....

kalpkurabiye dedi ki...

arkadaşlar çok teşekkür ederim destekleriniz için gerçekten iyi geliyor sevgiler hepinize..