Kayısılı Muffin

Günaydınnnnnn:))) canlarımmmm..:)))))
Kucak kucak sevgiler var sepetimdee, bir de kayısılı muffinler..:)) İstermisiniz??
İstemeseniz de dağıtıyorumm sepetim dolu..
Mübarek Ramazan-ı Şerif' i yarıladık bu yılda eriştik erişiyoruz derken nerdeyse sonlanacak..Bir davulcum var tatlımı tatlı, davulu telefonu tokmağı tuşları, ne de güzel sahurlar yaşatıyor bana...
Ayrıca Bayram telaşı başladı bende ah ne güzel planlarım var alışveriş listemi yapıyorum şimdiden:)) Planlı olmak lazım değil mi ??
Ben içten içe planlar yaparken sizleri de kayısılı muffinlerimle baş başa bırakmak istiyorum, iftardan sonra bir bardak çayın yanına pek bir alımlı geliyor:)) Akşam güneşi huzmelerini yansıtırken bizim mutfağa fotoğrafladım buyrun beğeninize..


Malzemeler:
16 adet muffin için:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket toz vanilyalı puding
1 su bardağı kayısılı meyve suyu
1 çay bardağı mini mini doğranmış kuru kayısı
Aldığınca un


Yapılışı:
Yumurta ve şeker mikser ile iyice çırpılıp, meyve suyu, yoğurt ve sıvıyağı eklenerek çırpma işlemi sürdürülür..
Sırası ile, kabartma tozu, vanilin, toz puding eklenip en son azar azar un ilavesi ile akışkan kek kıvamı elde edilir ve mini doğranmış kayısılar ilave edilip harmanlanır...
Oluşan kek karışımı muffin kalıplarına paylaştırılıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir..


Afiyet bal şeker olsun..