26 Ekim 2010 Salı

Fırında Etli Biber Dolması


Merhabalar sevgili dostlar umarım iyisiniz size sepet sepet sevgiler getirdim bugün dağıtıyorum yine :)
Bugün öyle bir çalıştım öyle bir tempo yaptım ki anlatamam:)) Cankuşumla paylaştım mesajlaşma esnasında..:)) Ne mi yaptım?? Lokum, muffin, pasta, poğaça, salata, kurabiye, baklava, kol böreği evet tam olarak bunların hepsini yaptım:)) Babam ve kardeşim yine Gümüşhaneye gidiyorlar 15 günlüğüne malum kardeşim benim yaptıklarım olmadan yaşayamıyor onu idare edecek şeyler yaptım bugün yarın sabah hayırlısı ile çıkıyorlar yola:)) Baya bir yoruldum ama çok zevkli idi:))
Bir de bu dolmaları yaptımm akşam yemeği için:)) Taze taze de size sunayım dedim:)) Buyurmazmısınız:)) Kuzine de piştiler:))
Bir de sevgili arkadaşlarım; özlem ve limon çiçekleri,  beni blog ödülüne layık görmüşler kendilerine çok teşekkür ediyorumm:))

Malzemeler:
1 kg. mini dolmalık biber
100 gr. kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydonoz
1-2 dal dereotu
3 dal taze nane
1 çay bardağı pirinç
1 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzerine:
2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı kaynar su
2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Biberler ayıklanıp yıkanır.
İç malzemesi için; derin bir kaba kıyma alınıp üzerine mini doğranmış soğanlar, ince kıyılmış maydonoz, dereotu ve taze naneler, yıkanmış pirinçler, mini doğranmış domatesler, salça, tuz, karabiber eklenip yoğrulur. Hazırlanan iç malzeme dolma biberlerin içine paylaştırılıp en üstlerine domates ile kapak yapılıp fırın tepsisine dizilir..

Bir tavada sıvıyağda salça kavrulur ve suyu eklenip fokurdamaya başlayınca tuzu eklenip dolmaların üzerine dökülür ve hazırlanan tepsi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır..

Afiyet bal şeker olsun:))

32 yorum:

Cankuşun ;) dedi ki...

şimdi oha desem ayıp olcak ama olsun napim:) çok canım çekti o yaptıklarını.ayrıca karnım çok aç ve dolma üzerinede yogurt istiyorum.

zaten canım çok sıkkın. senle msjlaşdıktan sonra içime bi sıkıntı girdi çıkmıyo. bide annemle kavfa ettik eve gelince. öle işte. şimdi odamda uyumaya çalışıyorum:(

ellerine sağlık bitanem..

Pastane'den dedi ki...

ne lezzetli olmuş tabi kuzinede pişince tadı daha da enfes olmuştur
ellerine sağlık Deniz
bir günde o kadar çeşit yapmışsın yorulmadın mı:)
söz konusu insanın sevdikleri olunca yorgunluğu hissetmiyor galiba
sevgiler

Şehnaz dedi ki...

ah deniz ah..dolmalar bu saatte..ellerine sağlık tatlım...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık hamarat hanım :) Afiyet bal şeker olsun. Allah kavuştursun canım. Sevgiler, öptüm.

PEMBE KURDELE dedi ki...

Denizcim allah kavuştursun canım. tatlım gece gece bu yapılırmı bana birde kuzinede yaptım demişsin buram buram kokuyordun onlar şimdi ellerine sağlık canım çekti valla.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

merhaba canım döndüm inşallah yine cok ara vermem:)dolmalar nefis görunuyor.zeytinyağlıyı fırında pişiririm bunuda deneyeyim güzel olacağına eminim.ellerine sağlık tatlım sevgiler

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Canım; ellerine sağlık, blogumda ödülün var alırmısın? Öpüyorum...

yemekaski.com seçil dedi ki...

amanın neler yapmışsın öle bende istiorum :) dolmada fırında gerçekten çok güzel oluoo mmm nefis.. ellerine sağlık denizcim..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim bayilirim dolmayaa

CEYLAN dedi ki...

biber dolması vazgeçilmezim..ellerinize sağlık..

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

ellerine sağlık canım zeytinyağlısını fırında yaparım ama etli hiç denememiştim
bir güne ne çok tarif sığdırmışsın sen öyle tebrik ederim :)
sevgiler...

Birsel ve İrem dedi ki...

Fırında ayrı bir lezzet olmuştur, ellerine sağlık, görüntü harika. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

MÜNSTER dedi ki...

Hamarat kizim benim.... Ellerine saglik, yine harikalar yaratmissin, ne sahane bir fotograf olmus o öyle... Hani maydanozlu olani,,,, Bayildim..... Kocaman öpüyor, kutluyorum seni...

fatosun mutfagından... dedi ki...

nefis görünüyor..ellerinize sağlık..sevgiler:))

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerine sağlık denizciğim.dolmalar harika görünüyor.tabii küzineninde hakkını vermek lazım.

tatesal dedi ki...

Nasıl lezzetlidir şimdi tahmin edebiliyorum canım benim ellerinize sağlık afiyet bal olsun...

Saglıklımutfak dedi ki...

Babacığına ve kardeşine hayırlı yolculuklar canım. Kuzinede pişen dolmalara aman tanrım mis gibi olmuşlardır. ne yapsam bilmem ki bir hafta sonu seni ziyarete mi gelsem.Kışın ve kuzinenin keyfine varmak için:)

GÜLOANNE dedi ki...

canım emeğine ve yüreğine sağlık dolmalar ye beni diyor harika görünüyor

saniyesultan dedi ki...

çok severek yerim ,kızımda çok sever .her zamanki gibi resimler bir harika...

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canım dolman nefis...
bütün günün mutfakta geçmiş ama süper lezzetler çıkmış ortaya
sevgiler..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok severim,çok lezzetli görünüyorlar,ellerine sağlık.öpüyorum canım.

lezzet sarayı dedi ki...

mmmm Denizcim ellerine ağlık harika görünüyorlar.

emelce yemek dedi ki...

masallah masallah,bu ne hamaratlik böyle denizcim

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Babanla, kardeşine güle güle diyorum. Allah yollarını ve işlerini açık etsin. Öyle çok şey hazırlamışsın ki, onlar bitince zaten gelirler.Şimdiden Allah kavuştursun.
Sevgiyla kal.

derya dedi ki...

Bıcırık Prensesim bende sürekli fı
rında yaparım.Üstünede süt gezdiri
rim aklında bulunsun:))Ellerine sağlık enfes kocaman kocaman öpüyo
rum.

NarincE dedi ki...

Ayol maydonozun arkasına niye sakladın bu güzelleri sen? Daha iyisin umarım?

misketlimonu dedi ki...

Fırında pişen dolmanın tadı çok farklı oluyor. Bir gün tüp bitmişti de fırında pişirmek zorunda kalmıştım da ordan biliyorum :) Yiyenlere afiyet olsun Deniz'cim..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

vauv en sevdiğim yemeklerden.ellerine sağlık denizim

ŞÜKRAN dedi ki...

Sınırsız hizmet bu olsa gerek ama insan sevdiklerine yapar tabi ki.. canım bneni güzel yorumlarınla çok mutlu ettin teşekkür ederim.. en kısa zamanda daha çok yorumlar yazacağım sevgiler bırakıp kaçıyorum... Bu gün raporum bitti ve işe başladım, ( diğer arkadaşlarada bir merhaba demeliyim)

ZUHAL dedi ki...

merhaba denizim.Ne kadar hamaratsın ablacım.Maaşallah.İnşallah bir gün banada yemek kısmet olur.Sevgiler....

Tümay Öztürk dedi ki...

Fırında yapmışsın harika! Hem hastasın hem de hala döktürüyorsun. Bak ya biz dinlen dedikçe. Canım benim ellerine sağlık nefis duruyor. Ama sen yine de lütfen vitamin al bol bol ve yat canım...

Zehra Gürgen dedi ki...

Deniz sen ne yaptın böyle !!
olmadı ama, dolma dolma diye kaç aydır sayıklayan bir kadına bu yapılmaz :(