4 Ekim 2010 Pazartesi

Kuskuslu Brokoli Salatası

Günaydıınn canlarımm hepinize mutlu huzurlu ve bol tarifli bir hafta diliyorumm:))
Sepetim yine dolu sizler için:)) Umarım ki keyifler yerindedir ve mutlusunuzdur:)) Zira ben bu haftasonu istanbulda gerçekleşen buluşmaya gidemediğim için hafif üzgünüm ama komşularımız sağolsun kafamı dağıttılar:)) Haftasonu bol bol kek kurabiye yaptım komşuların gelecek misafirleri için:)) Çok memnun kaldıklarını da öğrenince daha da mutlu oldum:)
Birde okuyucalrımdan Selma Hanım bana bir yorum yazmıştı Kastamonu Lokması aında Üryani erike yapılıyormuş bu yorumu gözden kaçırmışımelimden geldiğince yanıtlamaya çalışsam da bu yorum gözümdn kaçmış kendisinden özür diliyorum bana tarif de etmiş hatta bir evvel ki yazımda ama tekrar belirtiyorum bu yorumu gözden kaçırmışım Selma Hanım..Affola..Bahsi geçen lokmayı bende bilmiyordum araştırmalarıma göre Kastamonuda Daday ve Hanönü ilçelerinde sık yapılırmış bu lokma..Bende öğrenmiş oldum..
Bugünkü tarifim ise hafif ve lezzetlii bir salata:)) Malum kış aylarına giriyoruz artık havalar da serinledi tezgahlarda brokoli, karnabahar, ıspanak gibi kış sebzeleri çıkıyor:)) İşte kışın ilk salatası:)

Malzemeler:
500 gr. haşlanmış brokoli
1 su bardağı haşlanmış kus kus
1 adet domates
2 su bardağı susuz yoğurt
3 diş sarmısak
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
Haşlanmış brokoliler ini mini doğranıp karıştırma kabına alınır üzerine kuskuslar eklenip kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler eklenir..
3 diş sarmısak soyulup havanda dövülerek susuz yoğurt ile karıştırılır çok az da tuzu eklenip karıştırılıp brokolilerin üzerine eklenip harmanlanır servis tabağına alınan salatanın üzerine zeytinyağı gezdirilip servis edilir..
Afiyet bal şeker olsunn:))

31 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Sana da günaydın canımcığım :) Huzurlu,mutlu,çok güzel bir hafta diliyorum..
Dolu dolu bir haftasonu geçirmişsin maşallah..
Salatan da çok hoşuma gitti..Brokoliyi hep sade tüğketmiştim,kuskusla buluşturmak çok iyi fikir..Ellerine sağlık..sevgiler..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Deniz ciğim,güzelliklerle dolu bir hafta diliyorum.Kuskuslu tariflere bayılırım.Ellerine sağlık canım öpüyorum.

Saglıklımutfak dedi ki...

Listede adını görünce gözüm hep kapıya takıldı. Olsun üzülme illaki bir gün geleceksin ben inanıyorum . Eline sağlık ablacım bu arada güzel olmuş. çok öptüm seni

Adsız dedi ki...

bu salata çok hoş ve lezzetli görünüyor, elinize sağlık, ayrıca hep yeni tarifler yayınlamanız da çok güzel, devamını dileriz. hayırlı günler.

tatesal dedi ki...

Günaydın Denizcim,bu görsellik karşısında ağzımın suyu aktı sabah sabah nasıl güzel bir salata böyle,kuskuslu ohhh,elllerine sağlık ....

Gönülünce dedi ki...

Kış sebzelerine bayılırım hemde her türüne...Harika bir salata olmuş ellerine sağlık canım...Güzel bir hafta geçirmeni dilerim...

Sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

23nisanım benim :) salatanın her türüne bayılırım.bunu da canım çekti çok. ellerine sağlık.

NarincE dedi ki...

Sarımsaklı yoğurt varsa koşa koşa gelirim her yemeğe, yanımda ekmeğimle tabii:))

yetur dedi ki...

canısı ben geldim.ellerine sağlık nefis bir görüntü...sizlere şifa olsun.danteller dede gözüm kaldı.maşallah...Allah nazardan korusun en güzel günlerde kullan canım benim.öpüyorum çok...

Pastane'den dedi ki...

Deniz yazdıklarını okuyunca günümüzde haftamız da keyifli geçiyor:)
kuskusu benim ufaklıklar çok seviyor bu haliyle de deneyeceğim belki brokoli yemeyen Deniz beye sevdiririm
ellerine sağlık

Tümay dedi ki...

Ya keşke dün gelebilseydin gerçekten:( Yüz yüze de tanışmış olurduk:( İnşallah ben doğum yapmadan önce bir aktivitede görüşürüz. Ellerine sağlık bu arada salata nefis:)

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık bereketi bol olsun.

Sevil dedi ki...

denizim dün toplantıda ne kadar çok kulaklarını çınlattım bilemezsin
hatta hilalciğimle dedik gül yüzlüm keşke burada olsaydı dedik sonra bayramda gideceğiz inş. o zaman görürüz onu dedik ordan inci abla bende gelicem ama ben gördüm o dünya tatlısını dedi :))
canım benim sen üzülme gene olacak inş. birine gelirsin .

denizim brokoli salatanda süper olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgilerimle

lezzet sefasi dedi ki...

Harika gorunuyor, ellerine saglik canim.
Sefa

tatlıhayat dedi ki...

Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık,sevgiyle...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık kalbim kurabiyem nefis görünüyor

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerine sağlık misss gibi olmuşş

evcilik dedi ki...

çok aseviyorum brokoliyi ve her salataya yakıştırıyorum..
Kuskuslu hiç denememiştim sayende böyle bir tarifim de oldu..
ellerine sağlık.
sevgiler.

jose manuel dedi ki...

Que plato más rico. Saludos

Şehnaz dedi ki...

şeker kız harika bir tarif...ne kadar yaratıcısın..vallahi canım nişanlın çok şanslı..bu zamnada böyle becerikli bir kız...bin maşallah..en kısa zamnada denemek isterim inşallah...öpüyorum tatlım..

derya dedi ki...

Canım Bıcırığım sesini duymak ne ka dar iyi geldi bana bilemezsin.Tekrar
tüm kalbimle teşekkür ederim iyiki
varsın seni çokkkk seviyorum.Hepsi
harika:))Salatada enfes ahhh keşke ya
kın olsak kocaman kocaman öpüyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

denizcim ellerine sağlık canım

mutfagabuyrun dedi ki...

brokolinin kuskuskusunu hiç denememiştim.mutlaka deneyecem ellerine sağlık denizciğim.sevgiler.

nurseninhobileri dedi ki...

Merhaba denizcigim, ben brokoliyi cok severim,birde yogurt ve kuskusla bulusunca ortaya cok nefis bir salata cikmis.Ellerine saglik, hep sevgiyle kal.

PINAR dedi ki...

Denizcim çok güzel ve besleyici bir salata olmuş,ellerine sağlık...

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Ellerine sağlık canım, harika görünüyor. Ayrıca fotoğrafta çok gğzel çekilmiş, sevgilerimle...

Gülcan dedi ki...

sen bana hayran, bende sana hayran,senin bana bayıldığın gibi bende sana bayılıyorumsevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

çook şifalı faydalı bir salata olmuş yarasın şifa olsun inşallah, dualarında yer vereceğin için de müteşekkirim canımsın:)) gerçekten duaya çook ihtiyacım var
gönülden selamlar sevgiler ALLAHa emanet ol tatlım

sevimin sayfasi dedi ki...

denizcim ellerine saglik canim

Banu dedi ki...

Denizcim nefis bi salata olmuş ellerine sağlık. İş yerimde kuskus en çok satan ürün ama aldığım tarifler hiç bana uymamıştı bu yoğurtlu ve brokalili enfes olmuş arşivime aldım... Sevgilerimle...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yakında bu tarifi çok sevdiğin birisi benim özel salatam diye yayınlayacak:)))
oh my god:))