31 Ekim 2010 Pazar

Afili Hamur Kızartması, Cumartesi Sofrası ve Dahası ...

Merhabalar :)
Gelelim soframıza!!! Nasıl ortaya çıktı?? Şöyleki cankuşumla msn de muhabbet ederken karnım yavaş yavaş zil çalmaya başladı.. "al sana hediyem olsun" dediği bir fotoğrafta barutu ateşledi.. Tarifini istedim verdi harekete geçmeye karar verdim.. Yanına bir de tatlı olsun dedim, bir de salata, bir de aperatif, birde mantar.. "Mantar deme bana" dedi, gülüştük.. "Bende geleyim " dedi iç geçirdik, sanal da olsa duyguları hissettik ve ben geçtim mutfağa.. Sonuç mu aşağıda..
Bir de bloğuma yeni bir kategori ekledim.. " PAPATYA TARİFLERİ " Lütfen ziyaret edin..:))

Hamur kızartmasına gelince;
Malzemeler:
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
2-2,5 su bardağı un
Kızartmak için: bolca sıvıyağ

Yapılışı:
Un hariç tüm malzemeler sırayla eklenip güzelce çırpılır ve kabarması için beş dakika beklenir..
Beş dakikanın sonunda öncelikle 2 su bardağı un eklenip yoğrulur daha sonradan kalan yarım su bardağı un azar azar eklenerek yumuşak ile sert arası bir hamur elde edilir..
Hamur merdane ile açılıp kalp kalıplarla kesilip kızdırılmış bol yağda arkalı önlü kızartılır..
İsteğe bağlı olarak reçele bandırılıp afiyetle yenir..

Afiyet bal şeker olsunn:))

Başka neler yaptım ?
- ıspanaklı kek
- mercimek köftesi
- mercimek köfte tabanlı yoğurtlu kus kus salatası
- yumurtalı fasülye kavurması
- kanlıca mantarı kızartması
- karışık turşu tabağı 
- miss gibi çayy

{ link olmayan tarifler eklenecek:) }

32 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

canım,herşey süper.ellerine sağlık.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Böyle hamarat bir geline bizim oğlan tabiiki iyi şeyler yapmalı sofraya bakınca bayıldım. siz Kastamonuyu sevmemiştiniz İzmire geliyordunuz değil mi?.....Kaçırdık seni Denizciğim ...ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun sevgiler....Hangi linki ekledin bulamadım Denizciğim ...

umutluhayat dedi ki...

oh ohhhh afiyetler olsun.ellerine sağlık canım döktürmüşsün yine.çeyizlerini güle güle kullan.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

ay aman of bana birşeyler oluyor dostlar:) kikir kikir gülerek okudum yazını. yine dün-ü anımsadım ve yine canım mantar çekti.
zaten sabah gösterdin bunları bana gittim pankek yaptım kendime yedim. üf nolcak bizim bu halimiz:)

Rabbim muhabbetimizi ve muhabbetinizi daim etsin kuşum benim. Ellerine emeklerine sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Canım ellerine sağlık yine döktürmüşsün sofra da herşey çok güzel. Çeyizlerini güzel günlerde kullan. Güzel bir hafta dilerim.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canımm hamur kızartmasına hıcccc dayanamam ellerıne sağlık nefiss görünüyor.:)sevgiler

Binbirçeşni dedi ki...

gece gece hamıle hamıle gezılmezki bu blog :)))) elcegızlerıne saglık gercekten nısanlın cok sanslı...herkese boyle hamarat bı eş nasıp olmaz yani...
sevgılerımle guzel gonullu denızm....

susamcorekotu dedi ki...

HAMUR KIZARTMASININ YANINDA GÜL REÇELİ ÇOK GÜZEL GİDER:) SOFRAN HEP BEREKETLİ OLSUN

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Canım, ellerine sağlık. Harika olmuşlar. Afiyet şeker olsun. Sevgiler.

papatya68 dedi ki...

maşaallah çilek kızıma maharetlim beni ellerine sağlık hepsi haika lezzetler olmuş diğerlerinin tariflerini de bekliyoruz şirinem
sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Sekercim simdi sen butun bunlari kahvalti icinmi hazirladin.Oyy masallah ellerine saglik. Ceyizlerinide sevgi ve mutluluk icindekullan sekercim.
Sevgiler
Sefa

GÜLOANNE dedi ki...

çok nefis görünüyor sabah sabah canım
çekti ellerinize sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

denizcim her şey harika gözüküyor aşkla şevkle hazırlanmış bir sofra Allah devamına erdirsin mutluluğun daim olsun
sevgiler canım

aleyna dedi ki...

denizcim kardeşin ve babacığına en yakın zamanda kavuşmanı dilerim.kahvaltı muhteşem.şu mantarınızı çok merak ediyorum.yeni çeyizliklerini inşallah kendi evinde güle güle kullanırsın.sevgiler ve mutlu bir hafta dilerim tatlım

KEYFESEYRAN dedi ki...

Yumurtalı fasulye kavurmasına bayılırım hamur kızartmalarıda harika görünüyor tam sana göre kalp kalp sevgi emek dolu

NarincE dedi ki...

Hamuru bilem kalpli, bu kız aşık galiba? Hııı?

mutfagabuyrun dedi ki...

harika bir masa denizciğim.ellerine sağlık.öptüm.

SEVGİ dedi ki...

Hamur kızartmasına kim hayır diyebilir ki?
ellerine sağlık..

sevimin sayfasi dedi ki...

denizcim, hamarat arkadasim benim, gine döktürmüsün...hepsi harika görünüyor, ellerine saglik canim...
yiyenlere afiyet olsun

Sevil dedi ki...

Allahım mutluluğunuzu daim etsin inbş. denizim .
Oglumuzda seni üzmez senin gibi maşallahı olan her elinde 10 marifet olan biri için yapılanlar az bence
güzeller güzelim masada yok yok
maşallah ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Ohh masaya bak. ellerine sağlık:)

derya dedi ki...

Canım Bıcırık Prensesim mutlu hafta
lar tüm güzellikler seninle olsun.
ne harika bir masa ve menü kızartma
lara bayıldım.Benim kardeşimede böy
lesi yakışır.Ellerine sağlık koca
man kocaman öpüyorum.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ohhh Denizcim iyileşmişsin:) Süper bir masa hazırlamışsın. Mineye katılıyorum. Şanslı nişanlın:)Ellerine sağlık canım.

KEYFESEYRAN dedi ki...

Denizcim seni de eşinle birlikte düğünden sonra urfaya bekliyorum

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir masa olmuş, ellerine sağlık. Afiyet, şifa olsun.
Sevgiler.

PEMBE KURDELE dedi ki...

ellerie sağlık denizcim süper fikir harbiden çok havalı olmuşlar bende böyle yapıcam bundan sonra öpüyorum kocaman.

annemineli dedi ki...

Canım; çok sevdiğim bir hamur çeşitidir..İnan genç olsam bir oyuruşta 10 tane yerim...Yiyenlere afiyet olun...öpüyorum....

dokuzuncubulut dedi ki...

Gerçekten de çok afilli bir hamur kızarması olmuş sevgili Deniz. Senin gibi, hamarat, bıcır bıcır bir nişanlısı olduğu için, nişanlın da çok şanslı. Ellerine sağlık.

özlem dedi ki...

maşallah bunlar ne güzel muhteşem lezzetler böyle canım ellerine sağlık.

Zehra Gürgen dedi ki...

O ne tatlı bir heyecandır..tadına var canım herşeyin. Hem diğer arkadaşlarım doğruyu söylüyorlar nişanlın çok şanslı senin gibi becerikli pozitif biriyle evleniyor..hayatı neşeli geçecek daha ne ister insan?

SERAP dedi ki...

Denizcim corbama biraktigin yorum icin tesekkürler.
Yanliz cok ilginctir ki son yorumlardan bir cogunun hasta oldugunu okudum.Demekki ortalikta bir salgin var.
Bende sana acil sifalar diliyor sevgilerimi yolluyorum.SERAP

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım Denizim harika ve hakketten çok afilli görünüyor