26 Ocak 2011 Çarşamba

Kuru Meyveli Zencefilli Kalp Kurabiye


Merhabalar:)
Allah ne büyük nimetler vermiş değil mi bizlere?
Blog hayatı ile tanıştığım andan itibaren kendimi atdığım yenilikçi bakış açısının hayatımı nasıl değiştirdiğini izlemekteyim.. Tuhaf bir cümle oldu ama öyle..
Artık etrafımda bir soru olsa muhakkak şu veya bu şekilde diye cevap yazabiliyorum, insanlar danışıyorlar, tanımasalar da seviyorlar, tanımak, tanışmak istiyorlar..
Ezelden beri insan canlısı ve evcimen bir yapım olduğundan en çok bu durum sevindiriyor beni..Hayatın bana sunduğu tüm nimetlerden imkanlarım dahilinde faydalanmak, bunları insanlarla paylaşmak, karşımda meraklı ve sevgi dolu gözleri görmek ne ala anlatamam..
Bu bağlamda mutluluğuma ortak olan tüm sevdiklerime ve sevenlerime teşekkürü borç biliyorum..
Lakin kendimi yeterli bulmamaktayım, sanki daha olgunluğa erişememiş, hep eksik gibiyim.. Annem gençlik heyecanından dese de herşyi bilmek,öğrenmek her an ufkumu genişletmek istiyorum, değişik yerler görmek, değişik tatlar denemek, sanatlar öğrenmek vesaire vesaire.. Ömür yetmez biliyorum ama içimdeki bu yükselişi bir türlü bastıramıyorum..:) Bir gün özendiğim geniş ufuklu insanlar gibi olurmuyum bilemiyorum..
Neyse..
Allah bize ne güzel nimetler vermiş demiştim, evet zencefil bunlardan birtanesi..
Kendisi ile çok yeni tanışmış olamama rağmen oldukça iyi bir ikili olduk:) Daha onunla ilgili bilmediğim tonlarca şey var biliyorum..Ama öğrenmeye devam ediyorum, okuyorum, düşünüyorum, tasarlıyorum..Tatlılarda, çorbalarda, kurabiyelerde deniyorum..
Bugünde sizlere zencefilin renk ve lezzet kattığı bir kurabiyemi sunmak istiyorum..
Kilere dalıp elimdeki malzemeleri didiklerken sen de gel meyve şekeri dediğim ve yılbaşı sofrasında yerini kıtır kıtır almış bir kurabiye bu..
Denemeniz dileği ile..


Malzemeler:
125 gr. yumuşatılmış tereyağı
125 gr.  pudra şekeri
3 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay bardağı meyve şekerleri


Yapılışı:
Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısı mikserle çırpılır. Un, zencefil,meyve şekerleri ve kabartma tozu eklenip iyice karıştırılır.
Elde edilen hamur unlanmış tezgahta 5 mm kalınlığında açılır.Kalp kalıpla kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika fırınlanıp soğutulur..

Afiyet bal şeker olsun :)

36 yorum:

bülbülünyeri dedi ki...

Tatlım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyorlar.
Hayattaki en güzel şey öğrenme merakı. Bu olduğunda hayattan alınacak zevk hiç bitmez. Öğrenmek, öğrenmek ve bıkmadan öğrenmek.Öğrendikçe daha çok parladığını, ışıldadığını ve etrafada ışık saçtığını göreceksin. Sen zaten çok ışıltılı ve neşeli birisin. Bu blogundan bizlere kadar taşıyor.
Dilerim bu duyguların hiç eksilmeden çoğalır.
Sevgiyle kal.

sevda dedi ki...

kurabiyeler süperde denizciğim canım çekti şimdi.çayımın yanında ne güzel olurdu .ellerine sağlık canım.öpüyorum.

Minişin annesi dedi ki...

Zencefil gerçekten bulunmaz nimetlerden biri canım. Keşke alışkanlık haline getirsek de mutfağımızda kullanım alanlarını arttırsak ;)

derya dedi ki...

Canım Bıcırık prensesim bende senin gibiyim öğrenmeyi çokkk seviyorum.Öğ
renmenin yaşı yok bilmediğimiz çok şey var önemli olan öğrenmeye çalışmak.Sen cansın inşallah tüm di
leklerin gerçek olur.Kurbişler enfes ellerine sağlık.seni çokkkk seviyor kocaman öpüyorum...

yemekbiraşk dedi ki...

zencefil kurabiyelere nefis yakışıyor çok uyumlu oluyor ismine yakışır kurabiyeler olmuş:) eline sağlık canım..

sarkaç dedi ki...

Ohh gene içim açıldı. İyi ki varsın

lezzet sarayı dedi ki...

Denizcim ALLAH her şeyi gönlüne göre verir inşALLAH gerçekten bende blogla tanıştığımdan beri fikirlerimde bir genişleme olduğunu hissediyorum.ayrıca seninle tanışmayı ben de çok isterdim.ve yine ayrıca kurabiyelerin nefis olmuş.KALP KURABİYEM.

Tümay Öztürk dedi ki...

İşte tam kalp kurabiye:) Ellerine sağlık canım...

Kendimce dedi ki...

Öğrenmenin hiç bir zaman yaşı yok maaşallahsende bu istek varken çok ama çok ilerlersin Denizcim ellerine sağlık kurabiyeler nasıl da güzel pişmiş

ebru dedi ki...

Denizim canım benim. Bazen bende de oluyor içimde bir heves herşeyi yapmak, öğrenmek istiyorum. Ama araya başka şeyler giriyor engelliyorum. Sen hiç engelleme ne istiyorsan onu yap. Kurabiyeler harika görünüyor. Ellerine sağlık bir tanem. Öpüyorum seni.

Seda Yazıcı dedi ki...

kalp kurabiyelerinden aldım tatlım ,öpüyorum eline sağlık

EcE Çakıroğlu dedi ki...

ellerine sağlık denizcim...döktürmüşsün yine bende bayılırım zencefile özellikle çayına...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık bitanem gerçek bir kalp kurabiye:)hem cismiyle hem ismiyle.nefis göörünüyor .ellerine sağlık

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

bende öğrenmenin yaşı yoktur a katılıyorum.Hayatımda yemek adına neler yapabileceğimi görmek için blog oluşturdum.öğrenmek adına iyiki açmışım.Bu arada kurabiyeler nefis,ellerine sağlık canım.öpüyorum.

semihaguler dedi ki...

Zencefil gerçekte çok yararlı bir baharat.Özellikle boğaz enfeksiyonlarında Rabbimin bulunmaz bir şifa kaynağı.Fırsat buldukça değişik tariflerde denemek gerek.Bize bu güzel tariflerden birini aktardığın için teşekkürler Deniz.Ellerin dert görmesin.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Denizcim,
Harika olmuş kurbişler,kokusu buralara kadar geldi.Ellerine sağlık.

Hep böyle yaşam dolu ol canım benim.

sevgilerimle...

MERHABA dedi ki...

duygularınız çok içten ve samimi kurabiyeleriniz ise harika ellerinize sağlık.zencefilli kurabiye daha önce yapmadım ama tadını merak ediyorum.Sevgilerimle...

Özgen dedi ki...

Canım merhaba eline sağlık.Bu arada duygularının yaşla ilgisi yok ben senden bayağı büyüğüm ama hissettiklerini ben hala aynen hissediyorum.İçimde hep yeni şeyleri yerleri keşfetme isteği var üstelik daha da fazla sevgiler canım...

Saglıklımutfak dedi ki...

Bende bugün gerçekten süper bir kurabiye yedim. içerik ve görüntü benziyor. ellerine sağlık canım

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Kalbim kurabiyem :) nefis olmuş. Eminim mis gibi kokusu sinmiştir bütün eve bu güzel kurabiyelerin. Ellerine sağlık canım. Afiyet olsun.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik yine cok güzel yine harika bir tarif emeklerine saglik canim benim öptüm.

HayatCafe dedi ki...

Tatlım bense sen,şu anda neysen 70 şindede öyle olucaksın.Gençlik heyecanı olduğunu zannetmiyorum.
Her zaman iyi niyetli,meraklı,bıcır bıcır bir hatun olucaksın.

Kurabiyelerden oğluşlarıma alıp kaçıyorum.
Ellerine sağlık canım
Öpüyorum.

susamcorekotu dedi ki...

haklısın tatlım yaş ilerlese de her gün bir şeyler öğreniyoruz, paylaşıyoruz,benim yaşım 53 oturup bir köşeye hatta yatıp ağrılarımla hemhal olmaktansa pc öğrenmeye çalışıyorum
kendini çok yormadan yola devam:)

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, ne kadra guzel gorunuyorlar.

Sevgiler ve selamlar..

Nilgün dedi ki...

Hep böyle pozitif ol, enerjin başkalarına da geçsin. Allah seni nazarlardan saklasın. Zencefilli kurabiyeye kahvenin yanında bayılırım. Ellerine sağlık tatlı kızım..

Özlem dedi ki...

Görüntü harika, ellerine sağlık canım,
sevgiler

Pastane'den dedi ki...

Denizcim öğrenmenin sonu yok ve her yeni bilgi ve deneyim insanı geliştiriyor seni çok takdir ediyorum
kurabiyeler çok güzel olmuş zencefil kurabiyeye çok yakışıyor ellerine sağlık

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller canım ellerine sağlık

Mimosa Café dedi ki...

ismine uygun harika bir kurabiye olmuş :)zencefile bayılırım ben de. meyvecikler de çok iyi gitmiş. eline sağlık. sevgiler.

Cafe Pepela dedi ki...

Öğrenmek / okumak yaşamaktır.
Bu enerjin ve tutkun yüreğinden hiç eksik olmasın Deniz'im..
Kurabiyeler çok leziz görünüyor! Hakikaten Rahman c.c birbirinden güzel / eşsiz nimetlerle nasiplendirmiş bizi.Hepsinde de nice dermanlar,hikmetler gizli.
Bir bardak sıcak sütle,ne iyi giderdi şimdi bu zencefilliler.Hele bir tanesindeki kuru meyve erimiş,akmış ya off :)Ellerine sağlık:)

pastacilaz dedi ki...

çok güzel görünüyorlar çay ve bu kurabiyeler nefis olurdu..

tatesal dedi ki...

Denizim ellerine sağlık,kurbişler enfes hemde zencefille sağlık deposu....sevgiler benim yaşı küçük aklı büyük ,marifetli perim....

çeşnici Handan dedi ki...

Denizciğim öğrenmenin yaşı yok üstelik sen daha çok gençsin ve önünde uzun yıllar var istediğin herşeyi öğrenirsin canım. Sen yeter ki bu güzel isteğini ve enerjini koru. Kurabiyelerin tam sana yakışır olmuş çok güzeller canım.Ellerine sağlık afiyetler olsun.

emelce yemek dedi ki...

bu azimle istedigin herseye ulasirsin insallah

casminella dedi ki...

Zencefille tek bağlantım hasta olunca balla karıştırıp şurup gibi içmek. İnşallah bir gün kurabiyesini de yaparım senin gibi.

KİZHATCE dedi ki...

mmmm ben gelmeyeli nele yapmış hamarat tatlı kız :)mmm maşaallah...
yorumu buraya yazdım ama en son yazına kadar hepsi süper,öpüyorum...