Mercimekli Börek (İglo milföy ile)

Merhabalar:)
Derya Ablamın o güzell revanisini gördünüz mü?
Kıymetli eşi kendine gelince tatlı istemiş.. Bu bir işaretmidir? Bence öyledir.. Bir baba, bir eş dayanabilirmi hayat yoldaşı, kuzuları üzülsün, hemencecik ağızlarının tadları geliversin diye istemiş tatlıyı..
MaşaAllah!!!
Canım babam da geçen yıl böbreğinden büyük bir ameliyat geçirmişti, biz gidememiştik işten dolayı ama uyanır uyanmaz hemen çocuklarım demiş,anneme aratmıştı "kızım ben iyiyim kardeşinle birbirinize sahip çıkın" demişti zar zor.. kıyamam...
Evlat olmak, torun olmak ayrı, ana olmak, baba olmak apayrı..
Allah  yokluklarını acılarını göstermesin inşaAllah..
Hayat işte ne yaparsak yapalım yokluklarını da gösteriyor bazen.. Kıymetli Yıldız ablama tekrar başsağlığı diliyorum...
ve sessiz okuyucularımdan yeni tanıştığım ve çabuk ısındığım sevgili Fatma Ablam' ın anneciğine de geçmişler olsun diyorum...
Allah acılar, hüzünler veriyor ama hayata bağlanacak bir parça da muhakak veriyor..Cümle hastalarımızın, müşkülde olanların Allah yar ve yardımcısı olsun diyorum..
Bugün sizler ile nefis bir börek paylaşacağım.. Dün çorbasını yaparken birazcık ayırdım, içine maydonozunu kattı ve marketten kıtlıktan çıkmış gibi beş paket birden aldığım İglo milföylerimi denedim:) Bu zamana kadar Kastamonuya gelmediği için tüm market sahiplerini kınadım:) İyiki varsın Migros:) Pamuk gibi, nefis kıvamlı milföyler.. Hepinize öneriyorum şiddetle.. Sırada diğer ürünleri var:)Hepsini deneyeceğim.. Meraklıyım bilirsiniz:)

Malzemeler:
10 yaprak iglo milföy
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
50 gr. kıyma
1 küçükbaş soğan
1 tutam maydonoz
Tuz, karabiber,salça, kırmızı toz biber
Sıvıyağ
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağda pembeleştirilir, kıyması, salçası ve baharatları ile birlikte kavrulur. En son maydonozu incecik kıyılıp eklnir ve soğutulur.
Yumuşamış olan milföy hamurları merdane ile çok az inceltilip içlerine birer çorba kaşığı iç malzemeden eklenip zarf şeklinde kapatılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilen börekler tepsiye sıralanıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir..

Afiyet bal şeker olsun :)