4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı iri kıyım fındık (Gümüşhanede pestil yapımı için kavrulmuş satılıyor onlardan kullanıyorum)
1 pk. kabartma tozu
1 pk. gourtmet vanilin
Aldığınca un
Üzeri için:
1 pk. dolgu kreması
kremayı çırpmak için 2 çay bardağı süt
Fındık içi
Yapılışı:
Yumurtalar, şeker ve yoğurt bir güzel çırpılır. Üzerine yağ eklenip çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilin ve kakao eklenip biraz daha çırpılır ve fındıklar eklenerek azar azar un ilavesi ile akışkan kek kıvamı elde edilir. Hazırlanan kek karışımı yağlanmış unlanmış kek kalıplarına paylaştırılır 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırından çıkıp soğuyan kekler kalıplarından çıkarılıp servis tabağına alınır ve üzerleri çırpılmış dolgu kreması ile süslenip üzerine fındık serpilerek çayınızla birlikte servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder