Tereyağlı Üçgenler

Günaydınn.. Bu sabah güne gözlerimi açtığımda perdenin arasından uçuşan kar tanelerini görünce içimde çocuksu bir sevinç oluştu.. Ne zaman kar görsem aynı şey oluyor zaten...Lapa lapa sakin sakin uçuşuyorlar.. Küçücük bir öğrenciyken bir öğretmenimiz hiçbiri birbirine değmez kar tanelerinin demiştii.. Dikkatle izliyorum izliyorumm gerçektende değmiyorlar birbirlerine.. Yaradana kurban diyorumm anadolu ağzı ile .. Ne de güzel eda vermiş bu mübareklere... Cumanız mübarek olsunn...

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
Kat aralarına: Yumuşamış (sürülebilecek kadar) tereyağ, rende kaşar
Üzerine: Yumurta sarısı, susam, çörekotu

Yapılışı:
Hamur için verilen malzemeleri yoğurup üzerine nemli bir bez örtüp sıcak bir ortamda 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır.
Bir saat sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır. Herbirinin üzerine tereyağı sürülerek üç tanesi üst üste alınarak üçerli gruplar oluşturulur.. Her grup servis tabağı büyüklüğünde açılıp ortasına rendenin ince kısmıyla rendelenmiş kaşar peyniri serpilip rulo yapılır. Rulonun üzerine hafif bastırılıp aşağıdaki gibi üçgen üçgen kesilir.

Yağlanmış borcam tepsiye sıralanan üçgenciklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpilir.
180 dereceye önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişrilir.

Soğuk günlerde sıcavık bir bardak çayın yanına sıcacık bir öneri yanında sıcacık sohbeti olan bir gönül dostu ile birlikte tabiiki....

Afiyet bal şeker olsun...

Birde mim vaarr:)) sevgili arkadaşım lezzet günlüğü beni bir mime dahil etmişşş:) bakalımm neler varmışş..

1- BLOĞUNA NEDEN BU İSMİ VERDİN...
Kalpkurabiye benim için şöyle oluştu.. denedim denedimm özel olmalıydı kurabiyeci kişiliğime uygun olmalıydı..romantik bir anımada denk gelincee KALPKURABİYE çıktı işte...

2- BLOGU YAZARKEN ATTIĞIN STAR TRİBİ?
İnsanlara ulaşmak beni çok mutlu ediyor sadece buu:))

3-EN SON ALDIĞIN GARİP ŞEY ?
Şu anda nişan telaşındayım ya önüme ne gelirse alasım var..:))

4-ŞEKER GİBİ OLDUĞUN ANLAR ?
Bloğuma gelen yorumları okumak en şeker göründüğüm zamanlar amaaa mutfakta çalıştığım anlarıda yabana atamam aslında hayat beni şeker yapıyo eğer öyleysemm:))

5-ARKADAŞIM SORMAYIN DEDİĞİNİZ ŞEY ?
İşyerinde sorulan abuk subuk sorular..

6-AYNAYA BAKINCA GÖRDÜĞÜM ŞEY ?
Kalpkurabiye.. eğlenceli, sıcak, masumm

7-BLOG SAHİBİ NERELERDE GÖRÜLÜR
Mutfakta bloğunun başındaaaa

Canım çok teşekkür ederimm..:) herkes cevaplasın bu sorularıı..