4 çorba kaşığı kakao
2 adet yumurta ( bir yumurtanın akı iç malzemesinde kullanılacak)
250 gram margarin (iyice yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İç malzemeler;
1.5 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
Yapılışı:
Un haricindeki tüm hamur malzemelerini karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 15 dk dinlendiriyoruz. Bu esnada iç malzemesi için hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıyoruz. Dinlenmiş olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp el yordamıyla açıyoruz. Arasına iç malzememizden koyup yuvarlıyoruz. El yordamıyla bisküvi şekli veriyoruz yalnız fazla bastırmıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyelerimizi 180 dereceye ısıtılmış fırınımızda 20-25 dakika pişiriyoruz ve ılık servis ediyoruz. Afiyet olsun:)
