Necoş Kurabiyesi

Kurabiyemin ismi NECOŞ KURABİYESİ çünkü annemin ismi Necibe ve biz anneme Necoş deriz:)) bu da annemle özleşmiş bir tarif yıllar önce bir televizyon programından alıp bana yazdırmıştı o günlerden beridir de yapar :) Asıl adı memur kurabiyesidir bilenler bilir...


Malzemeler:

100 gr. margarin eritilip soğutulacak
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Yapılışı:
Margarin eritilip soğutulur. Yoğurma kabına dökülür. Üzerine sırasıyla verlen tüm malzemeler eklenir en son un azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilir. Üst kısmı tozşekere batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır.
175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir....

Afiyet bal şeker olsuunn